Telur adalah salah satu bahan makanan yang paling praktis. Hampir setiap rumah pasti punya persediaan telur. Karena selain harganya yang cenderung murah, telur memang sangat mudah diolah.

Tapi, resep telur yang mudah dibuat bukan hanya telur ceplok atau dadar saja. Masih ada banyak hidangan sederhana yang bisa dibuat dengan telur. Mulai lauk pauk khas Nusantara, masakan internasional, kue basah, biskuit, dan bahkan minuman.

Sebelum lihat 20 ide resep telur yang sederhana, lezat, mudah dibuat, dan tidak harus mahal, ada baiknya kenalan dulu yuk dengan telur. Cari tahu manfaat telur dan fakta menarik tentang bahan makanan ini.

Telur menyebabkan kolesterol?

Banyak orang yang menghindari telur karena takut akan menaikkan level kolesterol dalam tubuh. Padahal, jika tidak dikonsumsi berlebihan telur bisa memberikan nutrisi yang diperlukan tubuh.

Tidak hanya protein yang tinggi, telur merupakan sumber antioksidan, vitamin A, vitamin B12, vitamin D, riboflavin, asam folat, fosfor dan kolin yang bak. Kuning telur, yang selama ini dipercaya tinggi lemak dan kolesterol, ternyata baik untuk membantu perkembangan otak janin dan merangsang produksi hormone pembuat bahagia seperto serotonin, dopamin, dan noreponephrin.

Telur membuat gemuk?

Selain nutrisi-nutrisi yang sudah disebut di atas, telur juga mengandung kalori dan protein yang cukup untuk menjaga perut kenyang lebih lama. Sebagai gambaran, satu butir telur berukuran besar memiliki kandungan 70 kalori dan 6 gram protein. Dengan begitu, jika diolah secara benar telur bisa membantu program penurunan berat badan.

Kandungan protein yang cukup tinggi juga baik lho untuk mempertahankan massa otot jika berat badan berhasil turun. Selain itu, protein dari telur bisa membantu memperbaiki jaringan otot apabila Anda berencana mendukung program diet dengan olahraga.

Nutrisi telur bergantung pada warna kuning telurnya?

Pernah dengar bahwa telur ayam berkualitas terbaik memiliki warna kuning telur semakin gelap? Jangan khawatir salah pilih, karena apapun warna kuningnya telur memiliki kandungan nutrisi yang kurang lebih sama.

Terang atau gelapnya warna kuning telur tergantung pada jenis makanan ayamnya. Tapi selama kondisinya baik dan tidak busuk, Anda bisa mendapatkan semua kebaikan telur seperti yang sudah disebutkan.

Telur saja cukup?

Meski punya banyak manfaat, Anda tidak disarankan makan hanya telur setiap hari. Padukan dengan makanan sehat lain untuk memaksimalkan fungsinya dan Anda bisa mendapatkan gizi yang seimbang. Jadi agar olahan telur semakin menarik dan sehat, simak 20 resep telur berikut ini.

1. Resep Breakfast Scrambled Egg Yuda Bustara

2. Resep Telur Dadar Gobal Gabul

3. Resep Telur Gulung Mozarella

4. Resep Balado Telur Puyuh dan Jengkol Masak

5. Resep Kepiting Saus Telur Asin

6. Resep Telur Petis Ala Rumahan

7. Resep Rendang Ayam Telur

8. Resep Kepiting Kuah Telur Asin

9. Resep Botok Telur Asin & Tahu

10. Resep Tahu Telur Petis Ikan

11. Resep Hi-Fiber Salted Egg Chicken

12. Resep Brongkos FiberCreme

13. Resep Fu Yung Hai Lezat Nikmat

14. Resep Macaroni Schotel Masak Teflon

15. Resep Dadar Kari Isi Seafood

16. Resep Buldak Fire FiberCreme

17. Resep Ham & Cheese Egg Roll

18. Resep Breakfast Spinach and Cheese

19. Resep Ikan asin telur bebek

20. Resep Aci Gulung Gurih