Home / Update / Tips Mengenali Perbedaan Kencur dan Kunci

Tips Mengenali Perbedaan Kencur dan Kunci

oleh | Jun 25, 2022 | Artikel, Berita, Fakta, Update

Tanah Indonesia sangat subur. Kalian bisa menemukan berbagai macam tumbuhan rempah dan rimpang. Misalnya kencur dan kunci yang sangat akrab di telinga dan indera pengecap kita.

Hanya saja, bagi sebagian orang masih sering keliru untuk membedakan keduanya. Untuk mengetahui perbedaan kencur dan kunci kalian bisa menggunakan tips di bawah ini, ya.

Tips Mengenali Perbedaan Kencur dan Kunci

Kencur dan kunci termasuk tanaman rimpang. Keduanya nampak sekilas sama, tapi sebenarnya memiliki kegunaan berbeda serta cita rasa yang tidak sama juga. Lalu bagaimana cara membedakannya? Simak tips berikut ini:

Bentuk

Dari segi bentuk, kalian seharusnya sudah bisa langsung tahu mana kencur dan mana kunci. Tapi untuk lebih jelasnya, kencur memiliki bentuk lebih bulat dan pendek, sedang kunci memiliki bentuk seperti akar tunggang yang bercabang.

BACA JUGA  5 Minuman Penurun Kolesterol yang Mudah Dibuat

Warna

Sedangkan dilihat dari warnanya, kencur memiliki warna putih kekuningan berair yang dibalut dengan kulit berwarna coklat tua yang mudah untuk dikelupas. Adapun kunci berwarna kuning dengan tekstur padat yang juga memiliki kulit berwarna kecoklatan.

Rasa

Untuk rasanya sendiri, kencur memiliki rasa cukup pedas dan hangat. Lalu untuk kunci, ia memiliki rasa lebih menyegarkan dan sedikit pahit yang itulah kenapa ketika dimasak menjadi sayur bening rasanya sangat menyegarkan dan lebih manis. Sedangkan untuk rimpang jenis kencur, ia bisa digunakan untuk jamu yang berkhasiat untuk menambah nafsu makan atau mengatasi batuk.

BACA JUGA Intip 4 Tips Ampuh Menjalani Hidup Produktif

Kegunaan

Selanjutnya mari kita beralih pada pemanfaatan keduanya. Kencur dapat digunakan untuk berbagai masakan, misalnya untuk membuat seblak, jamu beras kencur yang melegenda dan lain sebagainya.

Sedangkan kunci digunakan secara terbatas, tapi yang paling khas adalah untuk membuat sayur bening yang menyegarkan maupun sebagai pelengkap dalam membuat sayur bayam. Singkatnya, pemanfaatan temu kunci cukup jarang dibandingkan pemanfaatan kencur.

Jadi itulah tadi seputar tips membedakan antara kencur dengan temu kunci. Selain berguna sebagai penyedap rasa pada masakan, keduanya juga memiliki peran penting dalam kesehatan, seperti di bawah ini: 

Manfaat Temu Kunci dan Kencur untuk Kesehatan

Pertama-tama, yuk kita lihat manfaat dari konsumsi temu kunci:

  1. Meredakan Batuk
  2. Menangkal Radikal Bebas
  3. Mencegah Kanker Payudara

Sedangkan untuk kencur juga tak kalah berkhasiat dari temu kunci. Beberapa manfaatnya adalah:

  1. Menurunkan kadar kolesterol jahat
  2. Menambah nafsu makan
  3. Anti herbal batuk
  4. Mengobati diare, dan masih banyak lagi

BACA JUGA 9 Rekomendasi Sayuran Penurun Kolesterol yang Efektif dan Mudah Didapat

Ide Kudapan untuk Keluarga

Ada ide apa untuk berkreasi dengan kencur atau kunci? Melihat banyaknya manfaat kedua rimpang ini, jangan ragu untuk coba berkreasi dengan kencur, kunci, atau keduanya. Apalagi karena FiberCreme punya resep versi tinggi serat dan sehatnya untuk kalian.

Misalnya, kalian bisa membuat laksa bangka, seblak ceker, atau serabi oncom dengan kencur. Selain manfaat kesehatan dari kencur, kalian juga mendapat manfaat lain dari FiberCreme yang tinggi serat, rendah gula, bebas gluten, dan mengandung 0mg kolesterol. 

Tambahkan FiberCreme sebagai pengganti santan dan susu ke masakan atau minuman pilihan kalian. Atau temukan resep-resep enak bisa sehat lainnya dengan kunjungi website resmi FiberCreme dan channel YouTube Ellenka. Selamat mencoba!

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Artikel Terbaru

Olahan Ubi Ungu Sederhana yang Bisa Kamu Coba di Rumah

Ubi ungu termasuk bahan makanan yang gampang banget ditemukan di pasar maupun supermarket. Warnanya cantik, rasanya manis alami, dan tentu saja punya banyak manfaat untuk kesehatan. Kandungan antioksidannya tinggi, seratnya juga melimpah, jadi cocok banget buat kamu...

Cara Menghias Nasi Tumpeng agar Tampil Cantik dan Menarik

Nasi tumpeng sudah lama dikenal sebagai salah satu makanan tradisional Indonesia yang penuh makna. Bentuk kerucutnya melambangkan doa dan rasa syukur kepada Tuhan, sementara lauk pauknya melambangkan keseimbangan hidup. Nggak heran kalau nasi tumpeng sering hadir di...

Cara Bikin Donat Empuk dan Mengembang, Anti Gagal untuk Pemula

Donat adalah salah satu camilan manis yang hampir semua orang suka. Bentuknya bulat dengan lubang di tengah, teksturnya lembut, dan bisa diberi berbagai macam topping. Tidak heran kalau donat sering jadi hidangan spesial untuk acara keluarga, arisan, hingga suguhan...

Aneka Olahan Ikan Kekinian yang Praktis dan Lezat

Ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein hewani yang kaya manfaat. Tak hanya tinggi protein, ikan juga mengandung omega-3, vitamin D, dan berbagai mineral yang baik untuk tubuh. Namun sayangnya, banyak orang masih menganggap olahan ikan itu-itu saja seperti...

Resep Terbaru

Resep Avocado Matcha Latte
Resep Avocado Matcha Latte

Resep Avocado Matcha Latte 70 gram FiberCreme200 ml air hangat250 gram alpukat50 ml madu10 gram bubuk matcha60 ml air panas Larutkan FiberCreme dan air hangat, aduk dan sisihkan. Larutkan bubuk matcha dengan air panas, aduk sampai bubuk matcha larut dan...

Resep Avocado Butter
Resep Avocado Butter

Resep Avocado Butter 40 gram FiberCreme300 gram alpukat1 gram garam0,5 gram lada hitam50 gram unsalted butter15 ml air lemon1 gram parsleyBahan TambahanBaquette / roti tawar Blender semua bahan menjadi satu dan masukkan dalam freezer minim 2 jam. Avocado butter siap...

Resep Avocado Guacamole
Resep Avocado Guacamole

  Resep Avocado Guacamole 30 gram FiberCreme 200 gram alpukat40 gram tomat20 gram bawang bombay merah15 ml lemon1 gram garam 1 gram lada1 gram corianderBahan Tambahan Tortilla chips Potong dadu bawang bombay merah dan tomat.Siapkan bowl dan isi dengan alpukat....

Resep Avocado Ice Cream
Resep Avocado Ice Cream

  Resep Avocado Ice Cream Avocado Ice Cream pakai FiberCreme bikin kamu bisa makan tanpa rasa guily takut diabetes.Teksturnya lembut, dan creamy semuanya dapat dalam satu scoop. Enjoy more, gak takut lagi makan manis karena FiberCreme bantu boost imun, tetap fit,...

Resep Avocado Crema
Resep Avocado Crema

  Resep Avocado Crema Lagi craving something creamy buat cemilan santai? Snack time jadi makin spesial kalau ada dipping sauce yang creamy tapi guilt free. Avocado Creamy pakai FiberCreme, yang high fiber bantu boost imun dan pencernaan lancar tiap hari!Yuk...