Home / Update / Tips Mengenali Perbedaan Kencur dan Kunci

Tips Mengenali Perbedaan Kencur dan Kunci

oleh | Jun 25, 2022 | Artikel, Berita, Fakta, Update

Tanah Indonesia sangat subur. Kalian bisa menemukan berbagai macam tumbuhan rempah dan rimpang. Misalnya kencur dan kunci yang sangat akrab di telinga dan indera pengecap kita.

Hanya saja, bagi sebagian orang masih sering keliru untuk membedakan keduanya. Untuk mengetahui perbedaan kencur dan kunci kalian bisa menggunakan tips di bawah ini, ya.

Tips Mengenali Perbedaan Kencur dan Kunci

Kencur dan kunci termasuk tanaman rimpang. Keduanya nampak sekilas sama, tapi sebenarnya memiliki kegunaan berbeda serta cita rasa yang tidak sama juga. Lalu bagaimana cara membedakannya? Simak tips berikut ini:

Bentuk

Dari segi bentuk, kalian seharusnya sudah bisa langsung tahu mana kencur dan mana kunci. Tapi untuk lebih jelasnya, kencur memiliki bentuk lebih bulat dan pendek, sedang kunci memiliki bentuk seperti akar tunggang yang bercabang.

BACA JUGA  5 Minuman Penurun Kolesterol yang Mudah Dibuat

Warna

Sedangkan dilihat dari warnanya, kencur memiliki warna putih kekuningan berair yang dibalut dengan kulit berwarna coklat tua yang mudah untuk dikelupas. Adapun kunci berwarna kuning dengan tekstur padat yang juga memiliki kulit berwarna kecoklatan.

Rasa

Untuk rasanya sendiri, kencur memiliki rasa cukup pedas dan hangat. Lalu untuk kunci, ia memiliki rasa lebih menyegarkan dan sedikit pahit yang itulah kenapa ketika dimasak menjadi sayur bening rasanya sangat menyegarkan dan lebih manis. Sedangkan untuk rimpang jenis kencur, ia bisa digunakan untuk jamu yang berkhasiat untuk menambah nafsu makan atau mengatasi batuk.

BACA JUGA Intip 4 Tips Ampuh Menjalani Hidup Produktif

Kegunaan

Selanjutnya mari kita beralih pada pemanfaatan keduanya. Kencur dapat digunakan untuk berbagai masakan, misalnya untuk membuat seblak, jamu beras kencur yang melegenda dan lain sebagainya.

Sedangkan kunci digunakan secara terbatas, tapi yang paling khas adalah untuk membuat sayur bening yang menyegarkan maupun sebagai pelengkap dalam membuat sayur bayam. Singkatnya, pemanfaatan temu kunci cukup jarang dibandingkan pemanfaatan kencur.

Jadi itulah tadi seputar tips membedakan antara kencur dengan temu kunci. Selain berguna sebagai penyedap rasa pada masakan, keduanya juga memiliki peran penting dalam kesehatan, seperti di bawah ini: 

Manfaat Temu Kunci dan Kencur untuk Kesehatan

Pertama-tama, yuk kita lihat manfaat dari konsumsi temu kunci:

  1. Meredakan Batuk
  2. Menangkal Radikal Bebas
  3. Mencegah Kanker Payudara

Sedangkan untuk kencur juga tak kalah berkhasiat dari temu kunci. Beberapa manfaatnya adalah:

  1. Menurunkan kadar kolesterol jahat
  2. Menambah nafsu makan
  3. Anti herbal batuk
  4. Mengobati diare, dan masih banyak lagi

BACA JUGA 9 Rekomendasi Sayuran Penurun Kolesterol yang Efektif dan Mudah Didapat

Ide Kudapan untuk Keluarga

Ada ide apa untuk berkreasi dengan kencur atau kunci? Melihat banyaknya manfaat kedua rimpang ini, jangan ragu untuk coba berkreasi dengan kencur, kunci, atau keduanya. Apalagi karena FiberCreme punya resep versi tinggi serat dan sehatnya untuk kalian.

Misalnya, kalian bisa membuat laksa bangka, seblak ceker, atau serabi oncom dengan kencur. Selain manfaat kesehatan dari kencur, kalian juga mendapat manfaat lain dari FiberCreme yang tinggi serat, rendah gula, bebas gluten, dan mengandung 0mg kolesterol. 

Tambahkan FiberCreme sebagai pengganti santan dan susu ke masakan atau minuman pilihan kalian. Atau temukan resep-resep enak bisa sehat lainnya dengan kunjungi website resmi FiberCreme dan channel YouTube Ellenka. Selamat mencoba!

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Artikel Terbaru

Apa Aja Topping Es Doger Biar Makin Nikmat?

Kalau bicara soal jajanan khas Indonesia yang segar dan manis, es doger pasti masuk dalam daftar favorit. Minuman dingin asal Cirebon ini terkenal dengan rasa gurih manisnya yang unik, apalagi disajikan dengan berbagai topping yang membuatnya makin kaya rasa.  Es...

Cara Merebus Ubi Ungu agar Matang Sempurna dan Rasanya Tetap Manis

Kalau ngomongin camilan sehat, ubi ungu bisa dibilang salah satu favorit banyak orang. Warnanya cantik, rasanya manis alami, dan teksturnya lembut bikin siapa pun gampang jatuh hati. Selain itu, ubi ungu juga dikenal kaya serat, vitamin A, vitamin C, sampai...

Olahan Ikan Tuna yang Lezat, Sehat, dan Mudah Dibuat di Rumah

Ikan tuna dikenal sebagai salah satu sumber protein hewani yang sehat dan kaya manfaat. Teksturnya yang padat dengan rasa gurih alami membuat ikan ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat. Tidak heran kalau banyak orang mencari inspirasi olahan ikan tuna...

Perbedaan Ubi Cilembu dan Ubi Madu yang Perlu Kamu Tahu

Ubi merupakan salah satu sumber karbohidrat yang banyak disukai masyarakat Indonesia. Selain enak, ubi juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan, mulai dari camilan rebus sederhana hingga menu dessert modern yang creamy. Nah, di antara banyak jenis ubi, ada dua yang...

Resep Terbaru

Resep Dimsum Kuah Creamy Cheese
Resep Dimsum Kuah Creamy Cheese

  Resep Dimsum Kuah Creamy Cheese Bahan dimsum300 gram daging ayam100 gram udang150 gram wortel1 butir putih telur30 gram tepung tapioka20 ml saus tiram2 gram garam1 gram lada bubuk18 pcs kulit dimsum10 gram daun bawangBahan kuah creamy300 ml air120 gram keju...

Resep Sup Kacang Polong
Resep Sup Kacang Polong

  Resep Sup Kacang Polong 250 gram kacang polong500 ml air70 gram FiberCreme50 gram bawang bombay10 gram bawang putih10 ml minyak sayur3 gram garam1 gram lada Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan kecoklatan.Masukkan kacang polong dan air. Tunggu...

Resep Avocado Matcha Latte
Resep Avocado Matcha Latte

Resep Avocado Matcha Latte 70 gram FiberCreme200 ml air hangat250 gram alpukat50 ml madu10 gram bubuk matcha60 ml air panas Larutkan FiberCreme dan air hangat, aduk dan sisihkan. Larutkan bubuk matcha dengan air panas, aduk sampai bubuk matcha larut dan...

Resep Avocado Butter
Resep Avocado Butter

Resep Avocado Butter 40 gram FiberCreme300 gram alpukat1 gram garam0,5 gram lada hitam50 gram unsalted butter15 ml air lemon1 gram parsleyBahan TambahanBaquette / roti tawar Blender semua bahan menjadi satu dan masukkan dalam freezer minim 2 jam. Avocado butter siap...

Resep Avocado Guacamole
Resep Avocado Guacamole

  Resep Avocado Guacamole 30 gram FiberCreme 200 gram alpukat40 gram tomat20 gram bawang bombay merah15 ml lemon1 gram garam 1 gram lada1 gram corianderBahan Tambahan Tortilla chips Potong dadu bawang bombay merah dan tomat.Siapkan bowl dan isi dengan alpukat....