Krimer Pengganti Santan dan Susu dalam Makanan

Aug 31, 2017 | News | 15 comments

FiberCreme, krimer yang komponen utamanya berupa serat pangan dan lemak nabati. Bahan ini bisa menggantikan susu dan khususnya santan pada pangan.

JAKARTA, KOMPAS.com – Santan dan susu adalah dua bahan makanan yang memiliki fungsi penting untuk meningkatkan rasa makanan. Namun, konsumsi keduanya sering dihindari karena jumlah kalorinya yang tinggi serta meningkatkan kolesterol.

Sebagai alternatif, kini tersedia FiberCreme, krimer yang komponen utamanya berupa serat pangan dan lemak nabati. Krimer ini juga diklaim mengandung serat yang tinggi sehingga membantu menyehatkan pencernaan.

“Kita semua tahu bahwa di Indonesia semua makanan harus enak. Kita mau bantu orang Indonesia agar bisa tetap makan enak, juga sehat,” kata Direktur PT Lautan Natural Krimerindo Hendrik Gunawan yang memproduksi FiberCreme dalam acara peluncuran di Jakarta (8/8/2017).

Hendrik menjelaskan, produk ini memiliki kelebihan berupa serat pangan oligosakarinda yang rendah kalori.

Menurut penjelasan dr.Hardianto Setiawan Ong, SpPD-KGEH, konsumsi makanan yang mengandung serat memang dianjurkan untuk mengontrol keinginan makan berlebih dan juga kesehatan pencernaan.

“Produk ini kalau dilihat dari kandungan seratnya lebih baik dibandingkan santan murni dan yang banyak mengandung lemak atau gula,” ujarnya dalam acara yang sama.

Dari segi rasa, dalam beberapa masakan yang didemokan oleh Chef Yuda Bustara menggunakan FiberCreme rasa creamy lebih menonjol. Misalnya saja sayur daun singkong yang terasa lebih gurih dibanding menggunakan santan kelapa. Demikian juga dengan mi kari dan chocolate powder, rasa manis dan creamnya menguatkan rasa masakan itu sendiri.

Dijelaskan oleh Chef Yuda, pemakaian FiberCreme cukup hemat karena hanya diperlukan sekitar satu sendok makan untuk membuat satu mangkuk mi kari . “Tidak boros seperti santan. Produk ini juga cocok untuk yang tidak memiliki kulkas untuk menyimpan santan,” katanya.

Sementara itu, untuk membuat sayur daun singkong untuk ukuran piring besar diperlukan 7 sendok makan krimer dan perlu 12 sendok makan untuk memasak opor ayam.

Menurut Hendrik, FiberCreme sudah tersedia di sebagian besar toko ritel modern. FiberCreme tersedia dalam kemasan sachet, botolan, dan karton.

Penulis : Kahfi Dirga Cahya
Editor : Lusia Kus Anna
Sumber Media : Kompas.com

15 Comments

  1. Conni

    Mau beli 1 carton, bagaimana caranya. Dimana?

    Reply
    • Fiber Creme

      hai kak, untuk pembelian dalam jumlah besar harap bisa memberikan data berupa nama, alamat, dan no hp yang bisa dihubungi. Adapun kakak bisa memberikan datanya melalui direct message (DM) kami di akun sosial media @fibercreme ya kak

      Reply
      • Sofrimei

        Fiber creme dpt digunakan jg utk membuat bolu kukus ga ya? Karna ada komponen resepnya itu menggunakan santan sachet dan jika bs sy mau menggantinya dgn fiber creme saja.
        Trima kasih

        Reply
        • Fiber Creme

          tentu bisa kak, karena berfungsi sebagai pengganti santan, sehingga cocok pula digunakan dalam masakan yang harusnya bersantan. Kami juga memiliki resep bolu kukus yang harum dan lembut lho kak! bisa dicek di youtube kami atau klik disini

          Reply
  2. Ria

    Untuk bisa menggantikan santan 300ml berarti gmn cara pencampurannya ya?

    Reply
    • Fiber Creme

      Hai kak Ria, Takaran yang direkomendasikan agar memperoleh rasa dan tekstur makanan seperti santan kental dengan perbandingan FiberCreme : air hangat (1:3) dan bisa pula sesuai selera Anda.

      Reply
      • christin

        untuk 1 liter santan perlu berapa gr fiber kak?

        Reply
        • Rosa

          Hai kak, terimakasih sudah menghubungi kami. untuk menghasilkan 1 liter santan bisa menggunakan 750ml air hangat dan 250gr FiberCreme kak

          Reply
  3. Sinta

    Kak, aku mau tanya.. Ibuku senang sekali mengonsumsi Fibrecreme ini sehingga setiap hr selalu diseduh sebanyak 2sdm tanpa menggunakan campuran apapun karena rasanya yg gurih, dibandingkan meminum susu low fat. Apakah memang boleh dikonsumsi seperti demikian?

    Terima kasih

    Reply
    • Fiber Creme

      Hai kak, FiberCreme bisa saja dikonsumsi langsung, selama sesuai takaran agar tidak melebihi jumlah kebutuhan serat harian. Adapun batas konsumsi yang direkomendasikan adalah tidak lebih dari 60 gr per hari

      Reply
  4. CICI MACHDALENA

    Mau nanya kak.. fiber creme bisa untuk pengganti susu bubuk di resep nggak ya?
    2 SDM susu bubuk = berapa gram fiber creme

    Reply
    • Fiber Creme

      Hai kak Cici, untuk 2sdm susu bubuk setara dengan 30gr FiberCreme yaa. FiberCreme bisa digunakan sebagai pengganti susu pada resep makanan atau minuman favoritmu. Happy cooking kak!

      Reply
  5. Novita

    Sy mau Tanya biar Gak mengumpal saat Di cairkan pakai air biasa atau hangat ya.. sy Coba kok selalu mengumpal thanks

    Reply
  6. Devi

    Hallo saya mau tanya, apakah bahan fiber creme sama dengan bahan baku santan?

    Reply
    • Rosa

      Hallo kak, terimakasih sudah menghubungi FiberCreme. Untuk komposisi utama FiberCreme terbuat dari Oligosakarida atau sari pati singkong yang berbeda dengan bahan baku santan ya kak. Namun, FiberCreme ini bisa digunakan untuk menggantikan santan maupun susu.

      Reply

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Kursus Masak Online Gratis

FiberCreme Academy 4

Artikel Terbaru

Resep Terbaru