Krimer Pengganti Santan dan Susu di dalam Makanan

Ogo 31, 2017 | Berita | 0 Komen

FiberCreme, krimer yang komponen utamanya berupa serat makanan dan lemak tumbuh-tumbuhan. Bahan ini boleh menggantikan susu dan khususnya santan di dalam makanan.

JAKARTA, KOMPAS.com – Santan dan susu ialah dua bahan makanan dengan fungsi penting untuk meningkatkan rasa makanan. Namun, pengambilan kedua-duanya sering dihindari kerana kandungan kalorinya yang tinggi, yang meningkatkan kolesterol.

Sebagai alternatif, kini terdapat FiberCreme, krimer yang komponen utamanya berupa serat makanan dan lemak tumbuh-tumbuhan. Krimer ini juga dikatakan mengandungi serat yang tinggi, yang boleh membantu melancarkan pencernaan.

“Kita semua tahu bahawa di Indonesia semua makanan perlu lazat. Kita mahu membantu orang Indonesia agar terus menikmati makanan yang lazat lagi sihat,” kata Direktur PT Lautan Natural Krimerindo, Hendrik Gunawan, yang memperkenalkan FiberCreme dalam acara pelancaran di Jakarta (8/8/2017).

Hendrik menjelaskan, produk ini memiliki kelebihan berupa serat makanan daripada oligosakarida yang rendah kalori.

Menurut penjelasan Dr. Hardianto Setiawan Ong, SpPD-KGEH, pengambilan makanan yang mengandungi serat memang disarankan untuk mengawal keinginan makan secara berlebihan dan juga demi kelancaran pencernaan.

“Jika dilihat daripada kandungan seratnya, produk ini adalah lebih baik dibandingkan dengan santan asli dan yang banyak mengandungi lemak atau gula,” ujarnya dalam acara yang sama.

Dari segi rasa, dalam beberapa masakan yang didemonstrasikan oleh Chef Yuda Bustara menggunakan FiberCreme, rasa berkrim lebih menonjol. Misalnya, masakan sayur daun ubi yang berasa lebih lazat dibandingkan dengan menggunakan santan kelapa. Demikian juga dengan mi kari dan serbuk coklat, rasa manis dan krimnya menguatkan rasa masakan itu sendiri.

Chef Yuda menjelaskan bahawa penggunaan FiberCreme cukup menjimatkan kerana hanya satu sudu makan sahaja diperlukan untuk membuat satu mangkuk mi kari . “Tidak banyak seperti santan. Produk ini juga sesuai untuk mereka yang tidak memiliki peti sejuk untuk menyimpan santan,” katanya.

Sementara itu, untuk membuat sayur daun ubi dalam ukuran piring besar, diperlukan 7 sudu makan krimer dan 12 sudu makan untuk memasak opor ayam.

Menurut Hendrik, FiberCreme sudah terdapat di sebahagian besar kedai runcit moden. FiberCreme tersedia dalam pembungkusan bentuk uncang, botol, dan kotak.

 
Penulis : Kahfi Dirga Cahya
Editor : Lusia Kus Anna
Sumber Media : Kompas.com

0 Komen

Hantar Komen

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *

Kursus Masak Online Gratis

fibercreme academy

Kompetisi Masak Berhadiah Jutaan Rupiah

fibercreme recook 12

Artikel Terbaru

Resipi Donat Kentang Rangup

Bagi yang belum mencuba dan yang masih mahukan rasa dan teksturnya yang unik, marilah mencuba lagi resipi ala @FiberCreme_TV

6 Bahan Pengganti Santan, Supaya Tiada Kolesterol

Santan Santan (jawa:santen) ialah cairan putih yang dihasilkan dengan cara memerah parutan isi kelapa, oleh sebab itu, disebut coconut milk oleh orang barat. Santan ialah bahan utama yang sangat penting dalam resipi masakan nusantara. Penggunaan santan di dalam...

Pertama di Indonesia, Krimer Sihat yang Tinggi Kandungan Serat

Sebagai salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia, masyarakat Indonesia tentunya tak asing lagi dengan minuman bercita rasa pahit ini. Memiliki aroma wangi dan segudang manfaat bagi kesehatan, kopi sukses menempati posisi istimewa di hati penikmatnya.

Resep Terbaru

Baulu Pisang Krim Keju yang Menjadi Ketagihan
Baulu Pisang Krim Keju yang Menjadi Ketagihan

AMAT LAZAT! Baulu yang sangat lembut dengan inti krim keju. Adakah anda bosan dengan resipi pisang yang biasa sahaja? Cubalah dahulu resipi baulu pisang ini. Bukan hanya amat lembut, kuih ini juga lebih istimewa kerana mengandungi campuran krim keju yang membuatkan rasanya semakin lazat.

Brownie Sekat (Potong) Lazatnya Teringat-ingat
Brownie Sekat (Potong) Lazatnya Teringat-ingat

Kalian tim #MakananManis apa #MakananGurih nih? Bagi mereka yang sukakan makanan manis, cubalah membuat brownie sekat seperti ini. Anda boleh meletakkan pelbagai toping, maka satu adunan boleh dijadikan banyak rasa. Makanan ini juga selamat untuk anda yang mempunyai intoleransi laktosa, kerana dibuat menggunakan pengganti susu lembu @ FiberCreme yang bebas laktosa serta tinggi serat dan rendah gula.

Donut Susu Lemak yang Viral
Donut Susu Lemak yang Viral

  Donut Susu Lemak yang Viral Masakan yang telah viral di seluruh dunia! Ada yang pernah membuatnya? 7.5 gm FiberCreme150 gm tepung gandum protein tinggi50 gm tepung gandum protein tinggi sederhana65 ml air sejuk25 gm marjerin25 gm gula pasir½ sudu makan yis...

Resipi Donat Kentang Rangup
Resipi Donat Kentang Rangup

Bagi yang belum mencuba dan yang masih mahukan rasa dan teksturnya yang unik, marilah mencuba lagi resipi ala @FiberCreme_TV

Resipi Kuih Bluder Empuk
Resipi Kuih Bluder Empuk

Pasti anda belum lagi mencuba resipi ini! Kuih ini berasal dari Belanda, yang sekarang terkenal sebagai buah tangan istimewa. Hidangan ini memang memerlukan banyak bahan dan kesabaran.