Home / Update / Artikel / Ini Cara Agar Penderita Diabetes Bisa Makan Nasi Putih

Ini Cara Agar Penderita Diabetes Bisa Makan Nasi Putih

oleh | Feb 1, 2019 | Artikel

Sebagai makanan pokok, nasi putih punya tempat yang sangat istimewa di dunia kuliner Indonesia. Ada banyak makanan nusantara yang bakal jauh lebih enak atau terasa lebih lengkap kalau disajikan bersama nasi putih. Padahal bahan makanan ini cukup berbahaya buat kesehatan, karena punya indeks glikemik yang bisa meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.

Untuk yang masih awam dengan istilah tersebut, indeks glikemik adalah angka 1-100 yang digunakan untuk mengukur seberapa cepat karbohidrat pada makanan diproses oleh tubuh sehingga menyebabkan peningkatan gula darah. Semakin tinggi indeks glikemik sebuah bahan makanan tertentu, maka semakin cepat makanan tersebut menaikkan gula darah.

Nasi sendiri tergolong bahan makanan dengan indeks glikemik tinggi, dengan nilai yang bisa mencapai angka 70. Sementara itu, makanan disebut punya indeks glikemik rendah dan tidak mudah menaikkan gula darah apabila punya nilai tidak lebih dari 55.

Nah, terlihat kan bagaimana nasi putih bisa berbahaya untuk penderita diabetes? Tapi itu bukan berarti penderita diabetes tidak bisa mengonsumsi nasi buat selama-lamanya lho. Coba cara-cara dibawah ini yuk supaya penderita diabetes, atau Anda yang sedang diet, juga bisa menikmati nasi putih.

Menanak Nasi Dengan Minyak Kelapa Murni

Menurut para ahli gizi, minyak kelapa mengandung lemak sehat yang bisa membantu mengurangi kadar gula dalam nasi. Cara mengolahnya cukup cuci beras dan campur dengan air dengan takaran seperti biasa. Kemudian tambahkan minyak kelapa murni kira-kira 3% dari berat beras yang dimasak. Tanak sampai matang, kemudian simpan dalam kulkas selama 10-12 jam sebelum dikonsumsi langsung. Jangan panaskan nasi, karena akan menaikkan indeks glikemiknya lagi. Jika tidak suka nasi dingin, Anda bisa langsung campur nasi dengan sayur berkuah panas.

Metode ini dipercaya bisa menurunkan kalorinya hingga 10%-50%, tergantung jenis berasnya. Semakin sehat berasnya, seperti beras merah, maka kandungan kalorinya akan semakin banyak berkurang.

Menanak Nasi Dengan Tepung Kelapa

Masih berhubungan dengan kelapa, kali ini coba yuk menggunakan tepung kelapa. Buat yang masih asing dengan tepung kelapa, tepung ini dibuat dari ampas parutan kelapa yang sudah diproses sedemikian rupa agar kandungan lemak jahatnya hilang.

Cara masaknya, cuci beras dan rendam dalam air seperti biasa, kemudian masukkan tepung kelapa sebanyak 25% dari berat beras. Dengan menambahkan tepung ini, menurut sebuah penelitian yang dilakukan di Institut Pertanian Bogor (IPB), indeks glikemik nasi yang tinggi bisa dikurangi hingga ke angka 49, yang bisa dikategorikan sebagai indeks glikemik rendah.

Mudah ya membuat nasi jadi bahan makanan yang lebih aman dikonsumsi? Buat teman makan nasi sehat ini, yuk kunjungi @FiberCreme_TV di Instagram atau klik disini untuk mendapatkan resep-resep lauk yang enak dan juga lebih ramah untuk diet Anda.

Tapi ingat ya, ini bukan berarti Anda bisa makan nasi semaunya lho! Tetap jaga pola makan dan perhatikan apa saja yang Anda konsumsi agar gula darah atau angka di timbangan tetap stabil. Dan jangan lupa lengkapi diet Anda dengan FiberCreme, karena selain bisa bantu jaga kesehatan pencernaan kandungan serat dalam krimer serbaguna ini juga bisa bantu mengontrol gula darah.

(*)

[/show_more]

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Artikel Terbaru

Perbedaan Ubi Cilembu dan Ubi Madu yang Perlu Kamu Tahu

Ubi merupakan salah satu sumber karbohidrat yang banyak disukai masyarakat Indonesia. Selain enak, ubi juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan, mulai dari camilan rebus sederhana hingga menu dessert modern yang creamy. Nah, di antara banyak jenis ubi, ada dua yang...

Perbedaan Cempedak dan Nangka yang Wajib Kamu Tahu

Kalau pertama kali melihat, banyak orang sering salah mengira antara cempedak dan nangka. Wajar saja, karena bentuk dan aroma keduanya memang mirip. Padahal, sebenarnya cempedak dan nangka punya banyak perbedaan, baik dari segi ukuran, tekstur, rasa, hingga cara...

Cara Menyimpan Cabai agar Awet dan Tidak Cepat Busuk

Cabai sudah jadi salah satu bahan dapur yang hampir selalu ada di rumah. Rasanya pedas, aromanya khas, dan bisa bikin masakan apa pun jadi lebih menggugah selera. Mulai dari sambal, tumisan, sampai kuah berempah, cabai hampir nggak pernah absen. Masalahnya, cabai...

Keju yang Cocok untuk Salad Buah agar Rasanya Makin Lezat

Salad buah selalu jadi pilihan favorit ketika ingin camilan segar sekaligus sehat. Perpaduan manis buah segar dengan dressing creamy membuat siapa saja sulit menolak hidangan ini. Menariknya, selain yogurt atau mayones, banyak orang kini menambahkan keju ke dalam...

Resep Terbaru

Resep Sup Kacang Polong
Resep Sup Kacang Polong

  Resep Sup Kacang Polong 250 gram kacang polong500 ml air70 gram FiberCreme50 gram bawang bombay10 gram bawang putih10 ml minyak sayur3 gram garam1 gram lada Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan kecoklatan.Masukkan kacang polong dan air. Tunggu...

Resep Avocado Matcha Latte
Resep Avocado Matcha Latte

Resep Avocado Matcha Latte 70 gram FiberCreme200 ml air hangat250 gram alpukat50 ml madu10 gram bubuk matcha60 ml air panas Larutkan FiberCreme dan air hangat, aduk dan sisihkan. Larutkan bubuk matcha dengan air panas, aduk sampai bubuk matcha larut dan...

Resep Avocado Butter
Resep Avocado Butter

Resep Avocado Butter 40 gram FiberCreme300 gram alpukat1 gram garam0,5 gram lada hitam50 gram unsalted butter15 ml air lemon1 gram parsleyBahan TambahanBaquette / roti tawar Blender semua bahan menjadi satu dan masukkan dalam freezer minim 2 jam. Avocado butter siap...

Resep Avocado Guacamole
Resep Avocado Guacamole

  Resep Avocado Guacamole 30 gram FiberCreme 200 gram alpukat40 gram tomat20 gram bawang bombay merah15 ml lemon1 gram garam 1 gram lada1 gram corianderBahan Tambahan Tortilla chips Potong dadu bawang bombay merah dan tomat.Siapkan bowl dan isi dengan alpukat....

Resep Avocado Ice Cream
Resep Avocado Ice Cream

  Resep Avocado Ice Cream Avocado Ice Cream pakai FiberCreme bikin kamu bisa makan tanpa rasa guily takut diabetes.Teksturnya lembut, dan creamy semuanya dapat dalam satu scoop. Enjoy more, gak takut lagi makan manis karena FiberCreme bantu boost imun, tetap fit,...