Ini Cara Agar Penderita Diabetes Bisa Makan Nasi Putih

Feb 1, 2019 | Artikel | 0 Komentar

Ini Cara Agar Penderita Diabetes Bisa Makan Nasi Putih

Feb 1, 2019 | Artikel

Sebagai makanan pokok, nasi putih punya tempat yang sangat istimewa di dunia kuliner Indonesia. Ada banyak makanan nusantara yang bakal jauh lebih enak atau terasa lebih lengkap kalau disajikan bersama nasi putih. Padahal bahan makanan ini cukup berbahaya buat kesehatan, karena punya indeks glikemik yang bisa meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.

Untuk yang masih awam dengan istilah tersebut, indeks glikemik adalah angka 1-100 yang digunakan untuk mengukur seberapa cepat karbohidrat pada makanan diproses oleh tubuh sehingga menyebabkan peningkatan gula darah. Semakin tinggi indeks glikemik sebuah bahan makanan tertentu, maka semakin cepat makanan tersebut menaikkan gula darah.

Nasi sendiri tergolong bahan makanan dengan indeks glikemik tinggi, dengan nilai yang bisa mencapai angka 70. Sementara itu, makanan disebut punya indeks glikemik rendah dan tidak mudah menaikkan gula darah apabila punya nilai tidak lebih dari 55.

Nah, terlihat kan bagaimana nasi putih bisa berbahaya untuk penderita diabetes? Tapi itu bukan berarti penderita diabetes tidak bisa mengonsumsi nasi buat selama-lamanya lho. Coba cara-cara dibawah ini yuk supaya penderita diabetes, atau Anda yang sedang diet, juga bisa menikmati nasi putih.

 

Menanak Nasi Dengan Minyak Kelapa Murni

 

Menurut para ahli gizi, minyak kelapa mengandung lemak sehat yang bisa membantu mengurangi kadar gula dalam nasi. Cara mengolahnya cukup cuci beras dan campur dengan air dengan takaran seperti biasa. Kemudian tambahkan minyak kelapa murni kira-kira 3% dari berat beras yang dimasak. Tanak sampai matang, kemudian simpan dalam kulkas selama 10-12 jam sebelum dikonsumsi langsung. Jangan panaskan nasi, karena akan menaikkan indeks glikemiknya lagi. Jika tidak suka nasi dingin, Anda bisa langsung campur nasi dengan sayur berkuah panas.

Metode ini dipercaya bisa menurunkan kalorinya hingga 10%-50%, tergantung jenis berasnya. Semakin sehat berasnya, seperti beras merah, maka kandungan kalorinya akan semakin banyak berkurang.

[show_more more=”Show More” less=”Show Less”]

Menanak Nasi Dengan Tepung Kelapa

 

Masih berhubungan dengan kelapa, kali ini coba yuk menggunakan tepung kelapa. Buat yang masih asing dengan tepung kelapa, tepung ini dibuat dari ampas parutan kelapa yang sudah diproses sedemikian rupa agar kandungan lemak jahatnya hilang.

Cara masaknya, cuci beras dan rendam dalam air seperti biasa, kemudian masukkan tepung kelapa sebanyak 25% dari berat beras. Dengan menambahkan tepung ini, menurut sebuah penelitian yang dilakukan di Institut Pertanian Bogor (IPB), indeks glikemik nasi yang tinggi bisa dikurangi hingga ke angka 49, yang bisa dikategorikan sebagai indeks glikemik rendah.

Mudah ya membuat nasi jadi bahan makanan yang lebih aman dikonsumsi? Buat teman makan nasi sehat ini, yuk kunjungi @FiberCreme_TV di Instagram atau klik disini untuk mendapatkan resep-resep lauk yang enak dan juga lebih ramah untuk diet Anda.

Tapi ingat ya, ini bukan berarti Anda bisa makan nasi semaunya lho! Tetap jaga pola makan dan perhatikan apa saja yang Anda konsumsi agar gula darah atau angka di timbangan tetap stabil. Dan jangan lupa lengkapi diet Anda dengan FiberCreme, karena selain bisa bantu jaga kesehatan pencernaan kandungan serat dalam krimer serbaguna ini juga bisa bantu mengontrol gula darah.

(*)

[/show_more]

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Kursus Masak Online Gratis

FiberCreme Academy 4

Artikel Terbaru

6 Variasi Resep Masakan Tempe Super Mudah, Murah, dan Lebih Sehat

Siapa orang Indonesia yang tidak kenal tempe? Bahan makanan asli Nusantara ini sangat mudah ditemui di manapun, terjangkau untuk semua kalangan, dan sangat praktis diolah. Jadi wajar kalau tempe jadi salah satu hidangan yang rutin kalian temui di meja makan. Walau di...

Tingkatkan Sistem Imun, Ikuti 7 Cara Mudahnya!

Sistem imun atau daya tahan tubuh jadi salah satu hal yang mendapat banyak perhatian sejak COVID-19 mewabah. Sebagai pertahanan awal tubuh melawan penyakit apapun, sistem imun diharapkan bisa mencegah infeksi virus corona. Sistem imun sendiri sudah ada di tubuh...

20 Ide Resep Lebaran Tanpa Santan, Lebih Tinggi Serat Pasti Sehat

Idul Fitri sudah tinggal menghitung hari. Kemudian, Selain mempersiapkan baju baru untuk seluruh keluarga, kita mungkin sudah sibuk membuat sajian khas lebaran kan? Setelah satu bulan berpuasa, lebaran memang jadi momen yang tepat untuk makan-makan bersama. Apalagi...

Resep Nastar Terbaik: Tanpa Ribet, Lembut, dan Anti Gagal

Kue nastar adalah salah satu kue yang wajib ada saat perayaan keagamaan, termasuk juga Idul Fitri. Kue yang umumnya berbentuk bulat dengan isian selai nanas ini memang dengan mudah bisa didapatkan dimanapun, terutama di bulan Ramadan. Pasti Anda akan banyak menemukan...

Resep Terbaru

Resep Lasagna Saus Rendah
Resep Lasagna Saus Rendah

  Resep Lasagna Saus Rendang Omong-omong tentang makanan Indonesia dan barat, @FiberCreme punya resep fusion nih yang memadukan keduanya. Resep Lasagna saus rendang yang asalnya dari Italia ternyata bisa dibikin “Indonesia” banget dengan isian rendang khas...

Resep Steak Tempe
Resep Steak Tempe

  Resep Steak Tempe Steak biasanya identik dengan daging merah dan harga yang mahal. Tapi itu kan biasanya. Kamu bisa #NikmatiHidup dengan steak yang enggak biasa kok! Bikin sendiri aja yuk, pakai resep Steak Tempe dari @FiberCreme_TV ini. 15 gram FiberCreme250...

Resep Tempe Masak Lokio Pedas
Resep Tempe Masak Lokio Pedas

  Resep Tempe Masak Lokio Pedas Resep tempe masak lokio pedas coba recook dengan FiberCreme yuk untuk menambahkan rasa creamy dan lebih sehat! Tonton sampai habis videonya ya, agar kamu berhasil membuat tempe masak lokio pedas dengan FiberCreme. Jangan lupa...

Resep Tempe Bumbu Rujak
Resep Tempe Bumbu Rujak

  Resep Tempe Bumbu Rujak Sederhana bukan berarti gak bisa menarik. Contohnya Tempe Bumbu Rujak ini, yang bisa kamu coba bikin dirumah pakai resep di atas. Biarpun terbuat dari tempe tetep menggoda selera makan kan? Biar lebih lezat dan creamy tanpa lemak dan...

Resep Sayur Tempe Lombok Ijo
Resep Sayur Tempe Lombok Ijo

  Resep Sayur Tempe Lombok Ijo FiberCreme punya resep Sayur Lombok Ijo tanpa santan yang super mudah dan praktis nih. Sayur ini dibikin dengan pengganti santan tinggi serat FiberCreme ya. Selain lebih creamy dan lezat, FiberCreme juga bikin sayurnya lebih tahan...