Jangan sampai kadar kolesterol yang tinggi berlanjut menjadi penyakit jantung. Sebaiknya segera cari cara untuk menurunkan kadar kolesterol tersebut. Bagi kalian yang tidak ingin mengkonsumsi obat-obatan kimia untuk menurunkan kolesterolnya, kalian bisa memanfaatkan beberapa sayuran penurun kolesterol  ini sebagai alternatif lain. Sayur-sayuran dan buah-buahan merupakan jenis makanan sehat yang mengandung antioksidan tinggi, rendah kalori, dan juga kaya akan serat. Selain itu beberapa sayur dan buah juga ini mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL).

9 Sayuran Penurun Kolesterol yang Mudah Ditemukan

Dilansir dari beberapa sumber, berikut ini 9 sayuran penurun kolesterol yang efektif dan mudah kita temukan.

Terong

Beberapa studi menunjukkan, kandungan terong dapat menurunkan kolesterol tinggi dengan cara mengatasi stres oksidatif. Stres menjadi salah satu penyebab kolesterol tinggi, hal ini dikarenakan stres dapat memicu peradangan kronis dan merangsang pembentukan plak di pembuluh darah.

Bayam

Bayam merupakan salah satu jenis sayuran yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah dengan cara meningkatkan produksi oksida nitrat. Senyawa yang terkandung dalam bayam dapat melebarkan pembuluh darah dan mencegah penumpukan lemak pada pembuluh darah. Selain itu, setiap satu cangkir bayam juga mengandung sebanyak 6 gram serat yang akan membantu menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh kita.

BACA JUGA  Anggapan Gaya Hidup & Makanan sehat adalah Mitos

Kentang Kentang merupakan sayuran yang banyak mengandung kalium sehingga dapat menyehatkan jantung dan pembuluh darah, sekaligus dapat menjaga kadar kolesterol dalam darah.

Tomat

Tomat dapat membantu menurunkan kolesterol tinggi karena banyak mengandung vitamin A, C, kalium, dan antioksidan likopen yang terbukti ampuh menurunkan masalah kolesterol tinggi.

BACA JUGA  5 Cara Menyimpan Sayuran Agar Tetap Segar Tanpa Kulkas

Bawang Putih

Bawang putih sangat mudah ditemukan di sekitar kita dan banyak sekali dimanfaatkan dalam masakan. Selain membuat makanan menjadi lebih nikmat, bawang putih juga termasuk sayuran penurun kolesterol jahat, menurut beberapa studi yang telah dilakukan. 

Buncis

Buncis termasuk keluarga kacang-kacangan yang cocok dikonsumsi untuk membantu menormalkan kolesterol. Rutin mengonsumsi buncis setiap hari bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida dalam tubuh.

BACA JUGA 3 Manfaat Olahan Singkong Bagi Kesehatan Tubuh!

Brokoli

Selain dapat dimanfaatkan sebagai olahan sup, salad, atau minuman sehat seperti jus segar, brokoli juga merupakan salah satu sayuran penurun kolesterol jahat yang ampuh. Hal tersebut dikarenakan brokoli mengandung serat yang cukup tinggi. Jadi jangan ragu untuk mengonsumsi brokoli setiap hari, karena selain dapat menurunkan kadar kolesterol jahat, sayur ini juga dapat membantu mendetoksifikasi tubuh secara alami.

Kacang Panjang

Sama seperti brokoli, kacang panjang bisa dimanfaatkan sebagai penurun kolesterol dikarenakan kaya akan serat. Pada setiap 150 gram kacang panjang terdapat 2.6 gram serat. Selain itu, kacang panjang juga rendah lemak dan kalori sehingga aman dikonsumsi saat sedang diet.

BACA JUGA 5 Cara Meningkatkan Imun yang Terbaik, Yuk Terapkan!

Kacang Polong

Kacang polong juga bisa dikonsumsi sebagai sayuran penurun kolesterol jahat, sebagaimana hasil riset para peneliti dari Kanada yang melakukan penelitian mengenai kacang polong dan kaitannya dengan penurunan kadar kolesterol.  Penelitian yang melibatkan 1.000 responden tersebut membuktikan bahwa kacang polong berhasil menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam jumlah 5%. Bukan hanya itu, kacang polong juga mengandung lemak yang rendah dan serat yang tinggi.

Mengolah sayur agar semakin bermanfaat untuk kesehatan

Selain mudah didapatkan, sayuran penurun kolesterol di atas juga sangat mudah dimanfaatkan jadi berbagai masakan. Tapi kalau kamu termasuk sulit mengonsumsi sayur-mayur, coba dulu olah sayur-sayuran di atas jadi makanan lezat ala FiberCreme. Dengan krimer pengganti santan dan susu ini, kamu bisa membuat banyak hidangan yang creamy dan tinggi serat seperti  sayur lombok ijo dan sayur capcay berikut ini. Kamu yang mengidap kolesterol juga bisa lebih tenang karena FiberCreme mengandung 0mg kolesterol. Yuk, cari tahu tahu resep olahan sayuran lainnya yang sehat dari Youtube FiberCreme.