Banyak dari kita pasti pernah merasakan sakit perut karena asam lambung yang naik. Apalagi kalau sudah terlanjur sibuk dengan pekerjaan sehingga tidak sempat makan. Padahal, makan teratur merupakan salah satu kunci utama hidup sehat yang menghindarkan kita dari berbagai masalah pencernaan, seperti asam lambung ini. Selain pola makan tidak teratur, masalah kesehatan seperti ini bisa juga dipicu oleh makanan penyebab asam lambung. Agar kamu lebih berhati-hati dan bisa menghindari asam lambung naik, yuk baca terus untuk simak mitos dan fakta makanan penyebab asam lambung berikut ini! 

Mitos dan Fakta Makanan Penyebab Asam Lambung

Banyak sekali pengetahuan seputar makanan penyebab asam lambung yang berkembang di masyarakat. Beberapa diantaranya memang benar, tapi banyak juga yang ternyata salah kaprah. Dari beberapa makanan penyebab asam lambung berikut ini, mana yang menurut kamu benar dan salah? Tebak dulu dan temukan jawabannya!

• Makanan Berlemak

Fakta! Penderita asam lambung cenderung memiliki otot sfingter esofagus yang lemah. Otot ini fungsinya membatasi kerongkongan dengan lambung. Sementara itu konsumsi lemak bisa memperlemah otot ini, sehingga asam lambung jadi lebih mudah naik ke kerongkongan.

BACA JUGA Penting! Ketahui 5 Minuman Sehat untuk Jantung Ini

• Makanan Pedas

Fakta! Sensasi pedas memang menambah cita rasa pada makanan. Tapi sayang, makanan pedas bisa memberikan reaksi kurang baik untuk  penderita asam lambung. Ini karena senyawa capsaicin pada makanan pedas bisa memperlambat kerja sistem pencernaan, sehingga makanan akan bertahan semakin lama dalam perut. Kalau sudah begitu, risiko asam lambung naik juga semakin tinggi.

• Makanan yang Digoreng

Fakta! Makanan yang digoreng mengandung lemak trans yang bisa memicu naiknya asam lambung. Daripada gorengan, kalian bisa mengolah makanan dengan cara lain yang tidak melibatkan minyak goreng. Banyak lho menu gorengan yang sebenarnya bisa direbus atau dikukus! Contohnya sosis Solo ala FiberCreme ini!

Selain lebih aman untuk asam lambung, makanan yang dikukus atau direbus juga memiliki lebih sedikit kalori sehingga lebih bersahabat untuk diet. Apalagi kalau makanan pilihanmu dibuat dengan FiberCreme. Kandungan seratnya yang tinggi bisa bantu kamu memperlancar pencernaan dan bantu menghindarkan kamu dari berbagai penyakit berbahaya seperti kanker usus.

BACA JUGA 5 Mitos Makanan Bergizi dalam Kehidupan Sehari-hari

• Makanan Bersantan

Fakta! Kandungan lemak pada santan yang dipanaskan bisa naik berkali-kali lipat lho. Seperti yang dilansir Alodokter, kandungan lemak bisa meningkat hingga 253% saat santan dimasak dan hingga 198% saat digoreng. Padahal tahu sendiri kan, kalau di negara kita santan umumnya dikonsumsi dengan cara dimasak terlebih dulu? Makanya kalau kamu memiliki asam lambung, lebih baik hindari makanan bersantan agar tidak kambuh.

Tapi ini bukan berarti kamu tidak bisa menikmati hidangan bersantan seperti gulai, opor, sambal goreng hati, es cendol, atau jajanan seperti pisang hijau. Kamu bisa buat semua hidangan creamy favoritmu dan gantikan santan di resep aslinya dengan FiberCreme, krimer serbaguna pengganti santan yang tinggi serat, tidak menyebabkan kenaikan asam lambung, dan mengandung 0 mg kolesterol per takaran saji.

Selain makanan bersantan, FiberCreme juga bisa kamu gunakan sebagai pengganti susu lho di makanan seperti kue, roti, kukis, hingga minuman seperti Thai tea, kopi kekinian, dan lain-lain. Temukan resep-resep enak bebas santan dan susu khas FiberCreme yuk di channel YouTube Ellenka!

• Kopi

Mitos dan fakta!

Pertama, mitos karena kopi sering dianggap meningkatkan asam lambung berkat kandungan asamnya (pH) yang tinggi. Padahal, keasaman kopi maksimal berada di angka 4,7 yang setara dengan pH sebuah pisang. Angka ini tidak jauh beda dengan pH kopi hitam yang rata-rata berada di angka 5.

Namun kopi memang bisa meningkatkan asam lambung karena adanya senyawa bernama asam klorogenat dan kafein. Kabar baiknya, ada beberapa jenis kopi yang memiliki kandungan klorogenat dan kafein rendah. Jadi kamu yang memiliki asam lambung pun ternyata tetap bisa menikmati kopi.

BACA JUGA Tips Mengenali Perbedaan Kencur dan Kunci

• Mie

Fakta! Mie, terutama mie instan yang mengandung pengawet buatan, memiliki kadar lemak yang tinggi. Selain itu, mie juga termasuk makanan yang sulit dicerna sehingga bisa membuat lambung bekerja lebih keras dan akhirnya memicu naiknya produksi asam lambung.

 Apa lagi makanan penyebab asam lambung yang kamu tahu?

Share di kolom komentar yuk! Bagikan juga artikel ini ke teman-teman atau keluarga yang memiliki riwayat asam lambung agar mereka bisa berhati-hati dalam memilih makanan.