Kalau bicara soal takjil khas Makassar yang populer di seluruh Indonesia, es pisang ijo pasti masuk daftar utama. Perpaduan pisang manis yang dibalut adonan hijau lembut, disiram saus vla santan, dan disajikan dengan es serut serta sirup merah, semuanya menciptakan...

Siapa yang bisa menolak segarnya sayur asem? Kuahnya yang bening tapi kaya rasa, berpadu dengan asam segar dari buah asam dan gurihnya bumbu rempah, membuat sayur ini selalu sukses bikin nafsu makan meningkat. Tak heran kalau sayur asem jadi salah satu menu rumahan...

Rendang selalu jadi salah satu hidangan khas Indonesia yang nggak pernah gagal bikin selera makan meningkat. Daging yang empuk, bumbu rempah yang kuat, dan cita rasa gurih creamy dari santan semuanya berpadu sempurna jadi satu. Tapi, sayangnya, penggunaan santan...

Bagi pencinta seafood, ikan tuna dan tongkol tentu sudah tidak asing lagi. Keduanya sering dijadikan bahan utama berbagai hidangan seperti sambal matah, rica-rica, hingga steak ikan. Sekilas, bentuk dan warnanya memang mirip. Tapi kalau diperhatikan lebih teliti, ada...

Tempe termasuk bahan makanan yang hampir selalu ada di dapur orang Indonesia. Rasanya gurih, tinggi protein nabati, dan bisa diolah jadi apa aja, mulai dari lauk rumahan sampai camilan kekinian. Tapi sayangnya, tempe juga cepat sekali berubah kalau tidak disimpan...

Es teler selalu jadi favorit di cuaca panas atau sebagai pencuci mulut setelah makan. Campuran alpukat, kelapa muda, nangka, ditambah sirup dan es serut bikin dessert ini segar dan manis. Biasanya, kuah creamy es teler berasal dari susu evaporasi atau susu kental...

Masuk musim hujan begini, rasanya ada yang kurang kalau menghabiskan waktu bersantai tanpa ditemani minuman hangat. Aroma rempah, coklat, atau kopi yang mengepul bisa langsung bikin suasana terasa lebih tenang dan nyaman. Musim hujan memang waktu terbaik buat...

Begitu langit mulai mendung dan udara terasa dingin, pasti ada keinginan buat makan sesuatu yang hangat. Entah itu semangkuk sup, sepiring mie, atau makanan rumahan yang kuahnya gurih. Cuaca hujan memang punya cara sendiri bikin kita ingin lebih sering ke dapur. ...

Belakangan hujan turun hampir tiap sore di tempat Minchef. Udara juga lagi dingin-dinginnya, bikin pengen banget makan yang hangat-hangat. Kesempatan nih buat kamu yang lagi kepikiran mau mulai jualan. Soalnya, banyak banget makanan yang laku keras pas cuaca begini,...

Daun salam sudah lama dikenal sebagai bumbu dapur yang memberi aroma khas pada masakan Indonesia. Hampir semua hidangan berkuah seperti sop, soto, gulai, sampai sayur lodeh, seringkali menambahkan daun salam sebagai penambah rasa dan aroma alami. Namun, selain sebagai...