Makanan Korea Selatan selalu punya daya tarik tersendiri. Rasanya berani, tampilannya menggoda, dan sering muncul di drama atau variety show yang bikin penonton ikut lapar. Menariknya, nggak semua makanan khas Korea itu ribet atau butuh bahan yang susah dicari. Justru ada cukup banyak makanan khas Korea Selatan yang mudah dibuat di rumah, bahkan untuk kamu yang baru pertama kali coba masak menu Korea.

Banyak orang mengira masakan Korea selalu identik dengan bumbu fermentasi yang kuat dan proses panjang. Padahal, beberapa menu populernya justru sederhana dan fleksibel. Dengan bahan yang relatif mudah ditemukan di supermarket atau pasar, kamu sudah bisa menikmati cita rasa khas Korea tanpa harus ke restoran. Cocok banget buat menu harian, camilan, atau sekadar iseng masak di akhir pekan.

Lalu, apa saja makanan khas Korea Selatan yang mudah dibuat dan tetap enak? Yuk, kita bahas satu per satu.

Kenapa Makanan Korea Selatan Cocok Dibuat di Rumah?

Salah satu alasan kenapa makanan Korea mudah diadaptasi adalah karena teknik memasaknya cukup simpel. Banyak menu yang hanya perlu ditumis, direbus, atau digoreng sebentar. Selain itu, rasa dasar masakan Korea biasanya sudah kuat dari saus atau bumbunya, jadi kamu nggak perlu terlalu banyak teknik rumit untuk mendapatkan rasa yang “kena”.

Makanan Korea juga mudah dikreasikan sesuai bahan yang ada. Kalau nggak ada satu bahan tertentu, biasanya masih bisa diganti tanpa menghilangkan karakter utamanya. Inilah yang bikin makanan khas Korea Selatan jadi lebih ramah untuk dimasak di rumah.

Makanan Khas Korea Selatan yang Mudah Dibuat

Berikut beberapa makanan khas Korea Selatan yang relatif gampang dibuat dan cocok untuk dicoba sendiri di dapur rumah.

1. Tteokbokki

Tteokbokki termasuk salah satu street food Korea paling populer. Terbuat dari rice cake kenyal yang dimasak dengan saus gochujang pedas-manis. Cara membuatnya cukup sederhana, tinggal merebus tteok lalu dimasak bersama saus, bawang, dan sedikit air atau kaldu.

Kalau ingin versi lebih creamy dan ringan, saus tteokbokki juga bisa dikreasikan supaya rasanya lebih seimbang dan nggak terlalu pedas.

2. Japchae

Japchae adalah mie khas Korea dari pati ubi jalar yang ditumis bersama sayuran dan daging. Meski terlihat “niat”, sebenarnya prosesnya cukup mudah. Kuncinya ada di bumbu kecap asin, minyak wijen, dan sedikit gula untuk menciptakan rasa manis-gurih yang khas.

Menu ini cocok banget untuk pemula karena tidak perlu teknik khusus, hanya perlu menumis dan mencampur bahan dengan benar.

3. Kimchi Bokkeumbap

Kalau punya sisa nasi dan kimchi di kulkas, kamu sudah bisa bikin kimchi bokkeumbap alias nasi goreng kimchi. Tinggal tumis kimchi, bawang, dan nasi, lalu beri sedikit kecap atau gochujang. Rasanya gurih, pedas, dan aromanya khas Korea.

Menu ini sering jadi andalan karena cepat dibuat dan rasanya langsung “nendang”.

4. Gyeran Mari (Telur Gulung Korea)

Gyeran mari adalah telur dadar gulung khas Korea yang tampilannya cantik tapi cara buatnya sederhana. Telur dikocok, lalu dimasak tipis dan digulung sedikit demi sedikit. Bisa ditambah daun bawang atau wortel agar lebih menarik.

Menu ini cocok sebagai lauk, bekal, atau camilan ringan.

5. Ramyeon Kreasi Rumahan

Ramyeon memang identik dengan mie instan, tapi justru di sinilah kepraktisannya. Kamu bisa mengkreasikan ramyeon dengan tambahan sayur, telur, sosis, atau keju. Bahkan, banyak orang membuat versi ramyeon yang lebih creamy supaya rasanya lebih lembut dan seimbang.

6. Korean Pancake (Pajeon)

Pajeon adalah pancake gurih dengan isian daun bawang dan bahan lain seperti seafood atau sayuran. Adonannya simpel, hanya tepung, air, dan telur. Digoreng sampai garing di luar tapi lembut di dalam.

Pajeon cocok disantap sebagai camilan atau teman makan santai di rumah.

Bikin Masakan Korea Lebih Creamy dan Seimbang dengan FiberCreme

Beberapa makanan khas Korea Selatan, terutama yang pedas atau gurih kuat, sering terasa lebih nikmat kalau ada sentuhan creamy. Bukan untuk menutupi rasa, tapi untuk membuat rasanya lebih halus dan nyaman di mulut.

Di sinilah FiberCreme bisa jadi andalan. FiberCreme bisa digunakan sebagai alternatif santan atau susu untuk berbagai kreasi masakan Korea, mulai dari kuah ramyeon, saus tteokbokki, sampai hidangan tumisan tertentu. Rasanya gurih lembut, mudah larut, dan tidak bikin masakan terasa berat.

Selain itu, FiberCreme juga tinggi serat, rendah gula, dan mengandung 0 mg kolesterol. Jadi lebih aman dan nyaman untuk dinikmati sehari-hari, termasuk saat kamu ingin sering eksplor menu luar negeri seperti masakan Korea.

Baca juga: Perbedaan Ramen dan Udon, Dua Mi Khas Jepang yang Sering Disangka Sama

Saatnya Coba Masak Makanan Korea di Rumah!

Sekarang kamu sudah tahu beberapa makanan khas Korea Selatan yang mudah dibuat tanpa ribet. Dari tteokbokki, japchae, sampai nasi goreng kimchi, semuanya bisa disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.

Kalau ingin hasil masakan Korea yang lebih creamy, seimbang, dan tetap ringan, jangan ragu gunakan FiberCreme sebagai pelengkapnya. Yuk, eksplor lebih banyak ide masakan Korea rumahan dan menu kekinian bareng FiberCreme! Temukan inspirasi resep seru lainnya di Instagram @FiberCreme_TV dan YouTube channel Ellenka.