Wortel adalah salah satu sayuran yang sering digunakan dalam berbagai masakan, mulai dari sup, hingga tumisan. Tapi sering kali, wortel yang disimpan di kulkas justru cepat layu atau membusuk sebelum sempat diolah. Nah, agar wortel tetap segar dan tahan lama, kamu perlu tahu cara menyimpan wortel di kulkas dengan tepat. Penasaran gimana caranya? Yuk, simak beberapa metode penyimpanan wortel berikut ini yang bisa kamu coba di rumah. Nggak ribet kok, dan dijamin wortelmu bisa bertahan lebih lama! 

Cara Menyimpan Wortel di Kulkas 

Berikut beberapa cara mudah menyimpan wortel di kulkas agar tetap segar dan awet: 

1. Simpan dalam Keadaan Segar 

Langkah pertama adalah memastikan wortel dalam kondisi bersih dan kering sebelum disimpan. Jika wortel masih memiliki daun hijau di bagian atasnya, potong dulu bagian tersebut karena bisa menyerap kelembapan dari akar wortel dan membuatnya cepat layu. Setelah itu, bungkus wortel dengan tisu dapur kering lalu masukkan ke dalam wadah tertutup.  

2. Rendam dalam Air 

Metode ini cocok untuk wortel yang sudah dikupas atau dipotong-potong. Masukkan potongan wortel ke dalam wadah kedap udara, lalu isi dengan air dingin hingga wortel terendam. Tutup rapat wadah tersebut dan simpan di kulkas. Jangan lupa untuk mengganti airnya setiap dua atau tiga hari sekali. Cara ini bisa membuat wortel tetap renyah dan segar hingga satu minggu. 

3. Simpan dalam Freezer 

Kalau kamu punya stok wortel banyak dan nggak mungkin habis dalam waktu dekat, menyimpannya di freezer bisa jadi solusi. Kupas wortel, potong sesuai kebutuhan, lalu rebus sebentar (blanching) selama 2–3 menit. Setelah direbus, segera rendam dalam air es untuk menghentikan proses pemasakan, tiriskan, lalu simpan dalam plastik freezer. Wortel beku ini bisa bertahan hingga beberapa bulan. 

4. Simpan dalam Wadah dengan Dibungkus Kertas 

Cara menyimpan wortel di kulkas yang satu ini cukup mudah dan praktis. Cukup bungkus wortel satu per satu menggunakan kertas tisu atau kertas koran bersih. Tujuannya adalah untuk menyerap kelembapan berlebih yang bisa mempercepat pembusukan. Setelah dibungkus, masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan di bagian bawah kulkas. Metode ini menjaga tekstur wortel tetap renyah dan tahan lama. 

Tips Tambahan agar Wortel Tahan Lama 

Selain cara penyimpanan di atas, ada beberapa tips tambahan agar wortelmu tetap awet: 

1. Jangan Cuci Sebelum Disimpan 

Kalau kamu tidak langsung mengolah wortel, sebaiknya simpan dalam keadaan kering. Mencuci wortel sebelum disimpan bisa mempercepat proses pembusukan. 

2. Jauhkan dari Buah-Buahan Tertentu 

Hindari menyimpan wortel berdekatan dengan apel, pisang, atau buah lain yang menghasilkan gas etilen. Gas ini bisa membuat wortel cepat layu atau membusuk. 

3. Periksa Secara Berkala 

Cek kondisi wortel setiap beberapa hari. Kalau ada yang mulai lembek atau muncul bintik hitam, segera pisahkan agar tidak menyebar ke wortel lain. 

4. Gunakan Wadah yang Bersih dan Kering 

Pastikan wadah penyimpanan tidak lembap agar wortel tidak cepat busuk. 

Baca Juga : 10 Rekomendasi Menu Sarapan Pagi yang Sehat dan Bikin Semangat Seharian

Kreasi Wortel Lebih Lezat dan Sehat dengan FiberCreme! 

Sekarang kamu sudah tahu cara menyimpan wortel di kulkas agar tetap segar dan tahan lama, jadi nggak perlu lagi buru-buru masak hanya karena takut wortel keburu layu atau busuk. Tapi kamu tahu nggak, wortel juga bisa diolah jadi camilan enak dan bernutrisi, lho! 

Salah satunya, coba kreasikan wortel jadi kue lumpur wortel yang enak dan sehat, nggak perlu pakai santan, cukup ganti dengan FiberCreme! Bubuk serbaguna yang bisa bikin hidangan creamy tanpa kolesterol. Selain itu, FiberCreme juga tinggi serat, rendah gula, dan punya kadar lemak yang lebih bersahabat, pas banget buat kamu yang peduli kesehatan tapi tetap ingin makan enak. 

Penasaran wortel bisa diolah jadi apa lagi? Yuk, cari inspirasi resep sehat dan lezat lainnya di Instagram @FiberCreme_TV atau tonton video resepnya langsung di channel YouTube Ellenka. Jangan lupa follow supaya nggak ketinggalan ide masakan sehat lainnya, ya!