Home / Artikel Healthy / Banyak yang Belum Tahu, Olahan Kacang Merah Ini Ternyata Bisa Buat Kolesterol Kapok! 

Banyak yang Belum Tahu, Olahan Kacang Merah Ini Ternyata Bisa Buat Kolesterol Kapok! 

oleh | Nov 14, 2023 | Artikel Healthy

Sedang mencari cemilan yang pas untuk penderita kolesterol? Kacang-kacangan bisa jadi solusi. Karena jika diolah dengan benar, beberapa jenis kacang ternyata bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Salah satu jenis kacang tersebut adalah kacang merah. 

Kacang merah, yang juga dikenal sebagai red kidney bean, terbukti kaya akan lemak sehat, protein, dan berbagai vitamin serta mineral yang penting untuk kesehatan tubuh. Contohnya, omega-3 yang bisa meningkatkan kolesterol baik dan membantu membersihkan arteri dari penumpukan kolesterol jahat. 

Selain itu, kacang merah juga berperan memproduksi karnitin yang bisa mengubah asam lemak jadi energi sehingga tidak mengendap jadi kolesterol. 

Yang tidak kalah penting, kacang merah juga kaya akan serat yang juga penting untuk menurunkan kolesterol. Bahkan menurut Hallo Sehat, dalam 100 gram kacang merah, terdapat sekitar 13 gram serat larut dan tak larut. Jumlah yang signifikan, mengingat kita membutuhkan rata-rata 30 gram serat per-hari. 

Kenapa serat penting untuk penderita kolesterol? 

Serat, baik larut maupun tidak larut, memiliki peran yang penting untuk kesehatan tubuh – termasuk menurunkan kolesterol. 

Serat larut yang mudah mengikat cairan bisa menyerap air dalam tubuh untuk membentuk gel. Gel ini kemudian membantu mengunci lemak, kolesterol, garam empedu, dan gula di saluran pencernaan untuk kemudian dikeluarkan dalam bentuk feses. Dengan begitu, zat-zat berbahaya ini tidak diam terlalu lama dalam pencernaan dan diserap oleh tubuh.  

BACA JUGA Inul Daratista Resmi Berpaling Hingga Pergi Bawa Koper, Ternyata Begini…

Sementara itu, serat tidak larut sangat berperan dalam pengendalian rasa lapar dan melancarkan buang air besar. Dengan bantuan serat tidak larut yang bisa menekan rasa lapar, kita bisa lebih mengontrol jenis makanan yang kita konsumsi dan bisa mengindari makanan penyebab naiknya kolesterol. 

Olahan kacang merah ini aman untuk penderita kolesterol 

Kacang merah saat ini bisa dinikmati dalam berbagai olahan, mulai dari es krim, kue, minuman, hingga sup. Namun olahan-olahan di atas sangat identik dengan penambahan gula yang cukup banyak, di mana gula berlebih bisa menimbulkan masalah kesehatan lain. 

Untuk mendapatkan manfaat kacang merah yang maksimal dengan efek dari gula seminimal mungkin, FiberCreme baru-baru ini mengadakan sebuah penelitian. Penelitian tersebut menggunakan olahan bubur kacang merah instan yang sukrosa atau gulanya diganti dengan FiberCreme dan pemanis isomalto-oligosakarida. 

BACA JUGA 5 Cara Memutihkan Gigi Mudah: Perawatan & Makanan!

Hasil yang didapatkan adalah, bubur kacang merah dengan pemanis isomalto-oligosakarida dan pemanis FiberCreme sama-sama memiliki rasa manis yang dapat diterima. Namun nyakandungan serat jauh lebih tinggi dan nilai kalorinya jauh lebih rendah daripada bubur kacang merah dengan sukrosa sebagai pemanisnya. 

Tertarik untuk menyajikan olahan kacang merah yang lebih sehat untuk keluarga tercinta? 

Yuk coba berkreasi dengan kacang merah dan FiberCreme! Dapatkan dulu FiberCreme yang sesuai kebutuhan secara online maupun melalui toko-toko offline terdekat. Lalu pakai sebagai pengganti santan atau susu, serta penambah rasa manis yang alami untuk bubur atau olahan kacang merah lainnya. Jangan lupa untuk tunjukkan hidangan sehat dan lezat kalian dengan upload ke Instagram masing-masing dan tag @FiberCreme serta @FiberCreme_TV. 

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Artikel Terbaru

Ini Cara Menyimpan Nata de Coco yang Benar, Biar Nggak Cepat Basi!

Nata de coco adalah bahan pelengkap yang nggak pernah gagal bikin sajian jadi lebih segar dan menarik. Terbuat dari air kelapa yang difermentasi dan teksturnya yang kenyal seperti jeli cocok banget dipadukan dengan es campur, puding, hingga minuman kekinian favorit...

Resep Terbaru

Resep Ube Cheese Wrap
Resep Ube Cheese Wrap

  Resep Ube Cheese Wrap Lagi cari camilan yang nggak cuma enak tapi gak bikin merasa berdosa? Kamu wajib cobain Ube Cheese Wrap ini! Snack satu ini bukan cuma cantik dengan warna ungu alami, tapi juga penuh kejutan yang bikin nagih di setiap gigitan. Cocok banget...

Resep Seop Sanjeok
Resep Seop Sanjeok

  Resep Seop Sanjeok Yang nonton drama Korea “Tastefully Yours” pasti ngeh dong sama adegan-adegan makanannya yang bikin ngiler! Salah satu makanan yang mencuri perhatian Minchef adalah Seop Sanjeok, yang gak cuma enak tapi juga ternyata cukup gampang dibuat di...

Resep Es Sirsak Manado
Resep Es Sirsak Manado

Resep Es Sirsak Manado Kalau lagi cari minuman segar buat berbuka puasa, nggak ada salahnya nyobain resep es sirsak manado yang satu ini! Es manado memang jadi primadona di kalangan pencinta takjil, apalagi di bulan Ramadan. Minuman khas asal Manado ini punya cita...

Resep Es Semangka India Creamy, Segar dan Tinggi Serat
Resep Es Semangka India Creamy, Segar dan Tinggi Serat

Resep Es Semangka India Creamy, Segar dan Tinggi Serat Ada yang belum sempet ngerasain es semangka India pas viral beberapa waktu yang lalu? Sekarang kesempatanmu buat cobain! Karena menjelang Ramadan, Minchef mau bagiin resep es semangka India ini. Minuman segar ini...