5 Alternatif Minyak Goreng Anti Kolesterol dan Ramah Diet

Sep 21, 2021 | Artikel, Fakta, Update | 0 Komentar

minyak goreng

Alternatif minyak goreng – Makanan yang digoreng sudah lama jadi bagian dari menu sehari-hari kita. Padahal seperti yang kita tahu, gorengan bisa menimbulkan efek negatif untuk kesehatan. Selain pada sesering apa kita mengonsumsinya, bahayanya juga bergantung pada jenis minyak yang digunakan.

Ada banyak jenis minyak yang bisa kita temukan di pasaran. Beberapa memiliki titik asap rendah yang berpotensi merusak nutrisi dan melepaskan radikal bebas yang bahaya untuk tubuh. Beberapa lainnya memiliki titik asap tinggi sehingga lebih stabil dan bahkan bisa mendukung penurunan kolesterol hingga program diet kita.

Nah, mana saja minyak sehat yang cocok untuk mengkonsumsi dan menerapkan gaya hidup sehat kita?

Minyak zaitun

minyak goreng alternatif

Minyak zaitun adalah salah satu jenis minyak yang paling serbaguna dan sehat, asalkan berlabel “extra virgin.” Ini tandanya minyak zaitun diperoleh tanpa proses rafinasi yang melibatkan panas dan bahan-bahan kimia. Jadi, kandungan nutrisinya relatif masih utuh dan bisa memberikan manfaat yang lebih besar untuk kesehaan.

Minyak canola

minyak alternatif

Canola diproduksi dari sejenis tanaman berbunga bernama rapeseed. Minyak ini kayak akan lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda, serta lemak jenuh yang rendah. Dengan titik asap yang tinggi, minyak canola baik digunakan untuk memasak dalam suhu tinggi.

Minyak biji matahari

minyak goreng matahari

Minyak biji matahari mengandung vitamin E yang tinggi. Satu sendok makan saja sudah bisa memenuhi 28% kebutuhan vitamin E harian yang dibutuhkan orang biasa. Minyak ini juga memiliki titik asap yang tinggi dan rasa yang cenderung netral, sehingga tidak terlalu mempengaruhi rasa makanan.

Minyak alpukat

alternatif minyak goreng

Komposisi yang hampir mirip dengan minyak zaitun adalah minyak alpukat karena sebagian besar asam lemak tak jenuh tunggal dalam. Sementara itu, sisanya terdiri dari asam lemak jenuh ganda dan lemak jenuh.

Minyak alpukat memiliki titik asap yang tinggi, hingga 270 derajat Celcius sehingga baik untuk memasak di suhu tinggi dan cukup sehat untuk menumis. Minyak ini juga memiliki rasa creamy khas alpukat, tapi tidak mendominasi. Jadi tidak akan terlalu berpengaruh pada rasa makanan. Namun kekurangannya adalah minyak ini cukup mahal, sehingga kemungkinan tidak bisa digunakan untuk kegiatan menggoreng sehari-hari.

Minyak wijen

minyak wijen

Minyak yang sering digunakan untuk tambahan rasa pada makanan ini disebut bisa mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh hingga menurunkan berat badan. Dengan kandungan lemak tak jenuh gandanya, minyak ini bisa mempengaruhi kadar leptin, yaitu hormon yang menurunkan nafsu makan. Dan karena titik asapnya yang tinggi, minyak wijen juga stabil digunakan untuk masak pada suhu tinggi.

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Artikel Terbaru

Temukan FiberCreme di Alfamart, Dapatkan Hadiah Langsung

Kesulitan menemukan FiberCreme di Alfamart? Sudah cek rak santan belum? Karena FiberCreme sekarang pindah tempat untuk memudahkan kamu mendapatkan krimer serbaguna pengganti santan yang satu ini. Karena FiberCreme sekarang berjajar dengan banyak kebutuhan dapur...

5 Cara Memutihkan Gigi Mudah: Perawatan & Makanan!

Cara memutihkan gigi adalah proses bagi beberapa orang untuk membuat gigi kembali terlihat lebih bersih dan cemerlang. Sebab, sebagian orang merasa perlu memutihkan gigi karena enggak percaya diri dengan warna gigi yang sudah kuning atau memiliki noda. Bagaimana...

5 Cara Menghilangkan Bekas Jerawat, Pasti Ampuh!

Cara menghilangkan bekas jerawat adalah upaya yang perlu dilakukan agar wajah kembali terlihat bersih seperti semula dan menjadi semakin percaya diri. Maka dari itu, kamu harus mengetahui cara menghilangkan bekas jerawat di wajah yang tepat. Sebab, kalau enggak segera...

Resep Terbaru

Creamy Coconut Coffee

Creamy Coconut Coffee 20 grams FiberCreme100 ml coconut water120 gr ice cubes3 grams instant coffee15 grams sugar Blend all ingredients until smooth.Transfer to a serving cup, then serve.

Croissant Cereal Recipe
Croissant Cereal Recipe

  Croissant Cereal 20 grams FiberCreme, dissolved in 280 ml warm water 1 pc store-bought puff pastry20 grams sugar3 grams cinnamon powder Mix together sugar and cinnamon powder, set aside.Cut puff pastry into three rectangles of the same size. Then cut each...

3 Ragam Jajanan yang Lagi Trend Saat Ini!
3 Ragam Jajanan yang Lagi Trend Saat Ini!

Di masa modern ini, sudah sangat banyak jenis jajanan yang diperjualbelikan. Baik di sekolah-sekolah, toko camilan, bahkan di supermarket. Tapi, apakah jajanan tersebut semuanya aman dikonsumsi? Untuk memastikan anak-anak bisa mengkonsumsi jajanan yang lagi trend saat...

Resep Es Bandung Tanpa Susu
Resep Es Bandung Tanpa Susu

  Resep Es Bandung Tanpa Susu Resep es bandung tanpa susu ganti dengan FiberCreme. Dapatkan FiberCreme di supermarket dan market place kesayanganmu! Jangan tertipu namanya, karena minuman ini bukan dari kota Bandung di Indonesia lho!Sambil cari-cari info tentang...

Resep Sari Kedelai
Resep Sari Kedelai

  Resep Sari Kedelai Tantangan utama kalau bikin susu kedelai adalah gimana menyingkirkan bau langunya, bener gak? Nah, sekarang Minchef mau bocorin rahasia nih gimana cara bikin susu kedelai yang bebas bau langu. Langsung aja ikutin caranya di atas yuk, dan...