Bumbu dan rempah memegang peranan yang sangat penting dalam masakan. Terutama masakan nusantara yang penggunaannya memang harus lumayan banyak dan bermacam-macam. Tanpa bumbu dan rempah, masakan akan terasa hambar dan kurang sedap. Warnanya pun mungkin akan lebih...
Penggunaan butter, mentega dan margarin sudah jadi hal yang biasa ketika memasak. Cukup banyak juga resep, mulai dari kue hingga masakan sehari-hari, yang menyebutkan ketiga bahan ini. Bagi orang awam atau pemula di dunia masak memasak, ketiganya mungkin merujuk pada...
Terutama buat kita masyarakat Indonesia, menu yang pedas seolah sudah jadi budaya ketika makan. Tanpa masakan pedas, rasanya mungkin ada yang kurang. Meskipun begitu, makanan pedas kadang bisa meninggalkan sensasi lidah terbakar yang tidak nyaman. Kalau sudah begini,...
Beda dengan cumi biasa, ada beberapa cara masak cumi asin yang perlu kamu perhatikan. Jika tidak, masakan kamu bisa jadi kacau karena mungkin rasanya jadi terlalu asin atau tekstur daging cuminya tidak sesuai harapan. Cara Mengolah dan Masak Cumi Asin Agar masakan...
Bumbu-bumbu saja kadang tidak cukup untuk membuat masakan terasa sedap. Makanya kamu butuh juga daun-daunan aromatik yang bukan hanya menambah cita rasa masakan, tapi juga membuat aromanya lebih kuat dan menggoda selera. Contoh daun aromatik yang sering kita pakai...
