Home / Update / Artikel / Perbedaan Coto dan Soto, Cerita Kuliner Khas Nusantara

Perbedaan Coto dan Soto, Cerita Kuliner Khas Nusantara

oleh | Apr 23, 2025 | Artikel, Update

Ada yang pernah denger makanan bernama coto? Ada yang pernah mikir juga gak kalau coto itu pelesetan aja dari kata “soto”? Memang sih, kedua makanan ini sama-sama berbahan dasar daging dan disajikan dalam kuah. Tapi keduanya punya perbedaan yang signifikan lho, mulai dari asal daerah, bahan, hingga cita rasa yang dihasilkan. Penasaran apa aja perbedaan coto dan soto? Yuk baca artikel berikut ini biar makin kenal dan makin sayang sama kedua hidangan khas Nusantara ini.

Soto

Soto merupakan hidangan yang telah menjadi ikon kuliner Indonesia, hadir dalam berbagai variasi di setiap daerah. Kuah kaldu yang bening, biasanya dari rebusan daging ayam atau sapi, menjadi ciri khas soto. Kelezatan soto berasal dari perpaduan harmonis bumbu dasar seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, dan serai. Beberapa varian soto bahkan menambahkan bahan lain seperti santan atau susu untuk memperkaya rasa. Soto ayam dan soto daging menjadi dua varian yang paling umum dijumpai di seluruh pelosok Nusantara.

Coto

Berbeda dengan soto, coto memiliki kuah kental yang kaya akan rempah. Coto Makassar, varian coto yang paling terkenal, terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan beragam rempah-rempah pilihan. Ciri khas lain dari coto, khususnya Coto Makassar, adalah penggunaan jeroan sapi sebagai isian utamanya. Rasa gurih, sedikit pedas, dan aroma rempah yang kuat menjadi daya tarik tersendiri bagi pencinta kuliner ini.

5 Perbedaan Utama Coto dan Soto

Untuk lebih jelasnya, mari kita lihat 5 perbedaan utama dari coto dan soto berikut ini!

1. Asal Daerah

Coto berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan, sementara soto tersebar di berbagai daerah di Indonesia dengan ciri khas masing-masing.

2. Kuah

Coto memiliki kuah kental yang berasal dari kacang tanah, sedangkan soto umumnya berkuah bening dari kaldu daging.

3. Isian

Coto Makassar biasanya menggunakan jeroan sapi, meskipun ada juga varian dengan daging sapi. Soto memiliki beragam isian, mulai dari daging ayam, sapi, babat, hingga bahan lainnya.

4. Bumbu

Coto menggunakan rempah-rempah yang lebih kuat dan kompleks, termasuk tauco dan kayu manis. Soto cenderung menggunakan bumbu yang lebih ringan dan segar.

5. Penyajian

Coto sering disajikan dengan ketupat atau burasa (lontong khas Makassar). Soto dapat dinikmati dengan nasi, lontong, atau ketupat, tergantung daerah asalnya.

Baca Juga : Cara Menyimpan Lontong agar Awet dan Tahan Lama

Ciptakan Hidangan Coto atau Soto yang Lebih Sehat dengan FiberCreme

Sudah tahu kan perbedaan dari kedua masakan ini? Mana nih yang jadi favoritmu? Atau jangan-jangan kamu belum pernah coba keduanya, karena ragu takut sama santan yang sering digunakan di dalamnya?

Jangan khawatir, sekarang kamu bisa menikmati coto atau soto dengan kuah creamy yang tetap bersahabat buat diet sehat. Yuk coba bikin sendiri dan ganti santan biasa pakai FiberCreme. Soalnya cuma FiberCreme yang creamy-nya senikmat santan asli, tapi dengan tambahan manfaat seperti serat tinggi, rendah gula, dan 0mg kolesterol.

Mau tahu cara membuat coto atau soto yang super lezat dan sehat pakai FiberCreme? Cek resep ini atau ini. Dapetin juga lebih banyak inspirasi menu creamy khas Indonesia yang #EnakBisaSehat di @FiberCreme_TV dan channel Ellenka di YouTube! Selamat mencoba!

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Artikel Terbaru

Apa Itu Chia Seed? Kenali Manfaat dan Cara Konsumsinya

Pernah dengar chia seed? Dalam beberapa tahun terakhir, biji mungil ini makin naik daun lho! Walau kecil, biji ini punya segudang manfaat yang bikin banyak orang menyebutnya sebagai “superfood”. Tapi sebenarnya apa sih chia seed itu? Kenapa disebut “superfood”? Dan...

Penyebab Nasi Bau dan Berair di Magic Com, Ini Cara Mencegahnya!

Nasi yang bau dan berair dari magic com tentu sangat mengganggu selera makan. Siapa yang tak kecewa saat membuka magic com dan mendapati nasi yang seharusnya pulen dan harum, justru beraroma tidak sedap dan teksturnya lembek? Kali ini, kita akan kupas tuntas berbagai...

11 Olahan Labu Kuning Kekinian yang Wajib Dicoba

Labu kuning kini bukan sekadar bahan makanan tradisional. Warnanya yang cerah, rasanya yang manis alami, dan teksturnya yang lembut menjadikan labu kuning sebagai bahan populer di berbagai hidangan kekinian. Dari minuman hangat hingga makanan penutup yang menggoda,...

Top Brand Award 2025: Hadiah Ulang Tahun Ke-8 FiberCreme

Delapan tahun sudah FiberCreme hadir di tengah masyarakat Indonesia untuk memberikan pilihan sehat yang juga lezat. Dan menjelang perayaan ulang tahunnya awal Agustus ini, FiberCreme mendapat “kado istimewa” berupa posisi kedua Top Brand Award 2025 untuk kategori...

Inspirasi Minuman Merah Putih untuk Rayakan 17 Agustus Lebih Meriah

Momen Hari Kemerdekaan Indonesia selalu identik dengan suasana meriah, dekorasi merah putih, serta berbagai kegiatan seru seperti lomba, pawai, hingga kumpul keluarga besar. Selain makanan khas 17 Agustus, minuman dengan tema merah putih juga jadi pelengkap penting...

Resep Terbaru

Resep Donat Tower
Resep Donat Tower

Resep Donat Tower Resep Donat250 gram terigu protein tinggi30 gram FiberCreme20 gram gula pasir4 gram ragi instan2 butir telur100 gram ubi ungu yang sudah dihaluskan60 ml air30 gram mentega1 gram garamBahan Tambahan250 gram chocolate compound Campurkan terigu,...

Resep Mie Kocok Guilt Free
Resep Mie Kocok Guilt Free

  Resep Mie Kocok Guilt Free 20 gram FiberCreme140 gram mie telur kering, rebus hingga matang100 gram daging dada ayam100 gram ceker ayam, bersihkan1 batang daun seledri1/4 sdt garam1500 liter air20 gram tepung maizena, larutkan dengan 20 ml air15 ml minyak...

Resep Ube Cheese Wrap
Resep Ube Cheese Wrap

  Resep Ube Cheese Wrap Lagi cari camilan yang nggak cuma enak tapi gak bikin merasa berdosa? Kamu wajib cobain Ube Cheese Wrap ini! Snack satu ini bukan cuma cantik dengan warna ungu alami, tapi juga penuh kejutan yang bikin nagih di setiap gigitan. Cocok banget...

Resep Seop Sanjeok
Resep Seop Sanjeok

  Resep Seop Sanjeok Yang nonton drama Korea “Tastefully Yours” pasti ngeh dong sama adegan-adegan makanannya yang bikin ngiler! Salah satu makanan yang mencuri perhatian Minchef adalah Seop Sanjeok, yang gak cuma enak tapi juga ternyata cukup gampang dibuat di...

Resep Es Sirsak Manado
Resep Es Sirsak Manado

Resep Es Sirsak Manado Kalau lagi cari minuman segar buat berbuka puasa, nggak ada salahnya nyobain resep es sirsak manado yang satu ini! Es manado memang jadi primadona di kalangan pencinta takjil, apalagi di bulan Ramadan. Minuman khas asal Manado ini punya cita...