Krimer berasal dari kata bahasa Inggris, creamer, sering disebut juga krimer non-susu atau krimer nabati, dalam bahasa Inggris, non dairy creamer. Krimer merupakan zat cair atau butiran pengganti susu, juga sering dijadikan campuran teh, kopi, cokelat panas atau minuman lainnya.

Krimer tidak mengandung laktosa sehingga sering dimasukkan ke dalam produk non-susu. Meski begitu, krimer tak sepenuhnya bebas dari produk turunan susu. Krimer masih mengandung kasein, yaitu protein yang berasal dari susu.

Informasi Mitos Atau Fakta Seputar Non Dairy Creamer 

Sejarah non dairy creamer mulai ketika Holton “Rex” Diamond, karyawan Rich Products, melakukan eksperimen menggunakan protein kedelai. Diamond mencari cara agar krim yang dihasilkan tidak membentuk dadih ketika dicampur dengan kopi. 

Percobaan ini memakan waktu dari tahun 1943 hingga 1945. Dari percobaan tersebut, muncullah referensi bahasa Inggris pertama bagi krimer non susu untuk kopi. Berbagai penelitian terus berlanjut, seperti mengembangkan topping kocok non-susu di tahun 1946.

Lalu krimer kopi non-susu, Mocha Mix Coffee Creamer di  1950, Krimer bubuk terbuat dari gula dan krim kering pada tahun 1952. Baru di tahun 1958, lahir produk Coffee-Mate yang mudah larut dalam cairan panas.

Produk Non Dairy Creamer

Produk krimer non-susu mengurangi protein susu, dan menggunakan minyak nabati sebagai pengganti lemak susu. Setelah itu hadir krimer non susu Cremora di 1963. Krimer ini menggunakan minyak nabati terhidrogenasi untuk meniru tekstur lemak susu di mulut. Selain itu juga mengandung natrium kaseinat, yang merupakan turunan protein susu (dari kasein) namun tidak mengandung laktosa. Kandungan krimer hingga kini belum banyak mengalami perubahan.

Untuk krimer non-susu, kini tersedia versi rendah lemak dan rendah kalori. Bahkan Food and Drug Administration (FDA) AS menyatakan produk-produk dengan kandungan natrium kaseinat mungkin juga mengandung laktosa tingkat rendah.

Jika dikonsumsi dalam porsi normal, tidak akan memicu intoleransi laktosa. Namun tingkat toleransi setiap orang akan sesuatu berbeda-beda. Jadi bagi penderita alergi susu perlu mengetahui krimer non susu yang mengandung natrium kaseinat (protein susu). Cek dengan teliti daftar bahan sebelum mengkonsumsinya. Kenali antara fakta dan mitos, serta efek samping dari non dairy creamer di dalam artikel ini.

Penyebab Diabetes?

Anggapan banyak orang bahwa non dairy creamer dapat menyebabkan diabetes, penyakit jantung, atau penyakit kronis lainnya, merupakan mitos. Dari kandungannya, creamer terdiri dari dua macam, tanpa olahan susu (non dairy), dan bahan olahan susu (dairy). Jika creamer tersebut dikonsumsi dalam jumlah yang banyak cenderung berlebih, akan mempengaruhi kesehatan, karena asupan kalori pun berlebih di tubuh.

Apakah Terbuat Dari Minyak Sayur dan Sirup jagung?

Sebagian orang juga berpendapat bahwa non dairy creamer dari minyak sayur dan sirup jagung lebih baik daripada dairy-creamer yang terbuat dari susu. Tidak juga. Secara ilmiah, sirup jagung setara dengan gula dan kalori kosong.

Sementara minyak sayur merupakan jenis lemak yang berpotensi menjadi penyebab diabetes atau penyumbatan pada pembuluh darah. Jadi ada baiknya pastikan creamer yang digunakan masuk ke dalam jenis creamer mana.

Krimer Non-Susu Aman Dibandingkan Krimer Susu

Sayangnya, tidak selamanya seperti itu. Beberapa krimer non susu justru mengandung lemak trans yang meningkatkan kolesterol jahat LDL dan menurunkan kolesterol baik HDL.  Konsumsi lemak trans dalam batas normal, yaitu 2 gram dalam sehari. Konsumsi lebih dari itu dapat meningkatkan resiko stroke, jantung, dan diabetes.

Non-Susu Creamer Tidak Memiliki Kalori

Ini mitos. Pada kenyataannya, krimer non susu ini memiliki lemak dan kalori, meski kandungannya lebih sedikit dari produk krimer lainnya. Oleh sebab itu, penting untuk membaca jumlah kalori pada label produk. Terlebih lagi, jika Anda dalam program diet.

Bubuk Krimer Non Dairy Mengandung Bahan yang Mudah Terbakar

krimer non-susu mengandung natrium aluminosilikat agar bubuk krimer tidak mudah mengeras. Rumor beredar, bahwa bubuk krimer non-susu dapat memicu ledakan. Ketika krimer non-susu berada dalam kadar yang besar memang akan memicu bola api yang besar. Namun jika dikonsumsi dengan wajar, tidak akan menimbulkan bola api.

Granular krimer non-susu Harus Disimpan Di Lemari Es

Dalam bentuk granular kering tidak perlu didinginkan. Produk ini dapat disimpan di suhu ruangan, dan kondisinya tahan lama. Sedangkan krimer cair non susu harus ditutup rapat dan disimpan di tempat dingin seperti lemari es setelah dibuka.

Beberapa krimer non-susu kini mengandung perasa dan pemanis, seperti hazelnut, vanila, atau krim Irlandia. Selain itu juga memiliki versi rendah kalori dan rendah lemak seperti produk makanan olahan lainnya.

Krimer nabati (non dairy creamer) merupakan krimer tiruan dengan bahan dasar minyak nabati, protein, penstabil, emulsifier, Sodium caseinate, kasein, dan berbagai bahan lain sehingga memberikan tekstur creamy dan rasa gurih seperti susu.

Beberapa bahannya memiliki efek samping, seperti kasein yang merupakan protein dalam susu sapi. Kasein dapat menyebabkan kondisi neurologis, alergi, dan reaksi autoimun seperti serangan awal pada diabetes tipe-1.

Sedangkan Sodium caseinate diekstraksi dari protein susu, lalu menjadi pengental dan zat pemutih. Zat ini biasanya akan dihilangkan dengan solium kimia hidroksida (alkali kimia), bertindak sebagai anti-nutrisi yang menekan atau merusak penyerapan nutrisi.

Namun, tentu saja semua efek samping tersebut bisa terjadi dengan pemakaian berlebih, atau pemakaian dalam jangka panjang, tanpa diiringi makanan sehat atau olahraga.

FiberCreme Bisa Jadi Solusi?

Adalah FiberCreme, krimer multifungsi pengganti santan dan susu (namun bukan pengganti tepung dan gula). Krimer ini juga tinggi serat, sehingga cocok bagi Anda yang menginginkan hidup sehat namun tetap memiliki rasa nikmat.

FiberCreme adalah non dairy krimer yang dapat digunakan sebagai campuran berbagai minuman hangat seperti teh, kopi, juga minuman kesehatan seperti wedang jahe. Penggunaan krimer ini sebagai campuran pengganti susu, menjadikan minuman Anda lembut dan creamy seperti menggunakan susu.

Selain sebagai campuran minuman, FiberCreme juga dapat digunakan sebagai pengganti susu ketika membuat aneka cemilan. Rasa gurih dan creamynya akan membuat Anda ketagihan. Untuk berbagai resep penganan gurih dan nikmat ala FiberCreme, dapat dilihat di website www.FiberCreme™.com/update-terbaru, Channel YouTube FiberCreme, dan di Instagram @FiberCreme_tv.

Dapatkan FiberCreme di toko terdekat

Anda bisa mengunjungi website untuk berbagai informasi lainnya mengenai FiberCreme™, mulai dari berbagai artikel kesehatan, tips ibu rumah tangga, olahraga, aneka resep makanan dan minuman sehat dengan FiberCreme, tentunya.

Sayangnya, khusus untuk pemesanan produk tidak dapat dilakukan via web. Namun Anda dapat memesannya di marketplace official FiberCreme, atau di toko dan supermarket terdekat dari lokasi Anda. Untuk keterangan lengkap, bisa dicek di https://FiberCreme™.com/toko-nasional/.

Tersedia dalam berbagai kemasan, mulai dari yang paling ekonomis dari sisi berat sampai ekonomis dari sisi harga. Yaitu 6 gram, 100 gram, 168 gram dan 1.000 gram. Bagi Anda yang baru ingin mencoba, atau ingin praktis ketika bepergian, gunakan kemasan 6 gram.

Namun untuk penggunaan rumah tangga, sebaiknya pilih kemasan 1.000 gram, karena akan jauh lebih hemat. FiberCreme original merupakan non dairy creamer andalan setiap ibu untuk menciptakan resep enak dengan cara modern yang disukai keluarga.

FiberCreme dibuat dari bahan-bahan terbaik. Jadi cukup tambahkan krimer ini ke dalam minuman atau sup untuk mendapatkan cita rasa lezat dan gurih. FiberCreme adalah produk favorit yang wajib ada di dapur Anda untuk pelengkap sajian istimewa setiap hari.