Memilih makanan penurun kolesterol adalah langkah penting bagi penderita kolesterol tinggi. Dengan pola makan yang baik dan makanan yang bernutrisi, kita bisa menurunkan kolesterol ke dalam batas aman.

Tapi apa saja yang sebaiknya kita makan setiap hari? Berikut ini adalah ide menu makanan penurun kolesterol dengan bahan baku yang mudah diakses dan terjangkau.

Menu Harian Makanan Penurun Kolesterol

Sarapan

Mulailah hari dengan semangkuk oatmeal plus topping buah strawberry segar dan segenggam kacang almond. Oatmeal yang praktis sangat mudah diolah jadi apapun, sehingga kita bisa tetap menikmati sarapan dan mendapat tenaga yang cukup untuk beraktivitas.

Dari nutrisinya, oatmeal dikenal sebagai salah satu makanan penurun kolesterol yang baik. Sebab, oatmeal memiliki serat larut yang dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam tubuh. Selain itu, serat juga berfungsi memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Agar sarapan tidak membosankan, sajikan juga satu cangkir teh hijau atau jus jeruk tanpa gula sebagai pelengkap.

Makan Siang

Di sela-sela kesibukan, isi perut dengan brokoli kukus yang disajikan bersama sayuran hijau, tomat ceri, alpukat, dan campuran kacang-kacangan seperti almond atau kacang mede. Brokoli adalah sumber protein nabati yang baik dan tinggi serat, sehingga bisa membantu meningkatkan rasa kenyang. Sementara alpukat kaya akan lemak tak jenuh yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat  atau LDL.

Camilan

Sudah lapar lagi di sore hari, tapi masih terlalu awal untuk makan malam? Cemilan bisa membantu lho!

Tapi jangan makan sembarang camilan ya. Pilih cemilan sehat seperti kacang-kacangan atau yogurt rendah lemak yang disajikan dengan buah-buahan.

Kacang-kacangan seperti kacang mede, kenari, dan almond adalah sumber lemak sehat dan antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung. Di tambah lagi, kacang-kacangan juga memiliki kandungan serat dan fitosterol yang membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam pencernaan.

Sementara itu, yogurt mengandung bakteri baik probiotik yang membantu menjaga kesehatan usus.  Dengan tambahan buah-buahan, yogurt bukan hanya jadi lebih lezat. Tapi juga semakin tinggi serat dan  semakin baik untuk mendukung penurunan kolesterol.

Makan Malam

Tutup hari dengan ikan salmon panggang yang disajikan bersama kentang panggang dan sayuran kukus seperti brokoli dan wortel. Salmon mengandung asam lemak omega-3 yang telah terbukti efektif dalam menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida. Sementara itu, kentang panggang berfungsi sebagai sumber karbohidrat.

Baca Juga : Bikin Tumisan atau Gorengan untuk Penderita Kolesterol? Pakai 5 Jenis Minyak Ini

Menu Mingguan

Menu harian di atas bisa kalian variasikan dan kombinasikan untuk membuat menu mingguan yang seimbang.

Kalian bisa ganti oatmeal di pagi hari dengan smoothie yang terbuat dari bayam, pisang, dan sedikit chia seeds. Tambahkan biji-bijian dan kacang-kacangan ke dalam makan siang, dan hidangkan makarel atau ikan kembung sebagai pengganti salmon untuk makan malam.

Prinsipnya, makan karbohidrat kompleks di pagi hari agar tetap bertenaga. Makan lebih banyak sayur-mayur dan sumber lemak sehat di siang hari supaya perut lebih kenyang. Lalu akhiri hari dengan hidangan yang dibuat dari sumber lemak sehat dan sumber serat.

Perhatikan Bahan Lain untuk Makanan Penurun Kolesterol

Selain bahan-bahan yang digunakan, makanan penurun kolesterol juga harus dimasak dengan cara-cara dan bahan lain yang benar. Jangan sampai memilih makanan sehat, tapi salah mengolahnya sehingga malah meningkatkan kolesterol dan risiko penyakit lain.

Mengukus, merebus, memanggang, dan menggoreng dengan air fryer adalah cara masak yang sangat direkomendasikan. Gunakan minyak seminimal mungkin atau ganti dengan minyak yang sehat agar kolesterol tetap terkontrol.

Nikmati Menu Makanan Penurun Kolesterol dengan FiberCreme

Jangan takut bosan mengonsumsi makanan sehat untuk menurunkan kolesterol. Yang penting, selalu kombinasikan berbagai makanan penurun kolesterol agar lebih bervariasi. Masak dengan cara yang benar dan buat lebih nikmat dengan FiberCreme.

Dengan rasa yang creamy, FiberCreme bisa menggantikan santan dan susu dalam berbagai makanan. FiberCreme yang tinggi serat, rendah gula, bebas laktosa, dan memiliki 0mg kolesterol sekaligus membuat makanan lebih bersahabat untuk penderita kolesterol.

Pelajari lebih lanjut tentang FiberCreme dengan klik di sini. Temukan juga lebih banyak inspirasi masakan enak untuk penderita kolesterol dengan follow @FiberCreme_TV di Instagram dan subscribe ke channel Ellenka di YouTube.