Rasanya belum lengkap merayakan Ramadan tanpa kehadiran kolak pisang. Yang setuju sama Minchef juga pasti setuju kalau kelezatan kolak itu gak hanya terletak pada kuah santan dan gula merahnya yang manis. Tetapi juga pada jenis pisang yang digunakan. Pemilihan pisang yang tepat bisa membuat kolak lebih legit, lembut, dan menggugah selera. Jadi jangan sampai salah pilih ya! Biar lebih paham tentang mana jenis pisang yang cocok untuk kolak yuk baca artikel ini. Di sini Minchef akan membahas 5 jenis pisang terbaik agar rasa kolakmu makin sempurna dan bikin ketagihan. Simak sampai habis ya! 

Jenis Pisang yang Cocok untuk Kolak 

Agar kolak buatanmu semakin lezat, ini 5 jenis pisang yang cocok untuk kolak: 

1. Pisang Kepok Kuning 

Pisang kepok kuning adalah salah satu jenis pisang yang paling sering digunakan untuk membuat kolak karena teksturnya yang lembut namun tetap kokoh saat dimasak. Rasa manisnya yang pas berpadu sempurna dengan kuah santan dan gula merah, menciptakan harmoni rasa yang nikmat di setiap suapan.  

Tidak seperti beberapa jenis pisang lain yang mudah lembek saat direbus, pisang kepok kuning tetap mempertahankan bentuknya, sehingga kolak terlihat lebih menggugah selera. Selain itu, pisang ini juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket dengan harga yang cukup terjangkau. Potongannya yang tebal memberikan sensasi kenyal yang menyenangkan saat disantap, menjadikannya pilihan ideal untuk hidangan kolak yang lezat dan bertekstur sempurna. 

2. Pisang Raja 

Pisang raja menjadi salah satu pilihan terbaik untuk bikin kolak yang istimewa. Daging buahnya yang padat dan sedikit berserat, dengan tingkat kemanisan yang pas dan aroma yang harum. Cocok banget kalau dipadukan dengan kuah santan yang manis dan gurih. Saat dimasak, pisang ini juga tidak mudah hancur, sehingga bisa memberikan tampilan kolak yang lebih menarik. 

3. Pisang Tanduk 

Pisang tanduk memiliki tekstur yang lebih padat dibandingkan jenis pisang lainnya. Saat direbus dalam kuah santan dan gula merah, pisang ini akan tetap kokoh dan tidak mudah hancur. Selain ukurannya yang besar, keunikan pisang tanduk juga terletak pada perpaduan rasa manis dan sedikit asam yang memberikan sensasi segar saat disantap.  

4. Pisang Ambon Kuning 

Dengan rasa manis alami dan aroma khas yang menggoda, pisang ambon kuning menjadi salah satu pilihan terbaik untuk membuat kolak yang lezat dan menggugah selera. Teksturnya yang lembut memungkinkan pisang ini menyerap kuah santan dengan sempurna, menciptakan perpaduan rasa yang harmonis antara manisnya pisang, gurihnya santan, dan legitnya gula merah.  

5. Pisang Mas 

Pisang mas menjadi pilihan ideal untuk variasi kolak yang praktis dan mudah disantap. Meski berukuran mungil, pisang ini memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang lembut, sehingga memberikan sensasi lezat di setiap gigitan. Kelebihan lainnya adalah daya tahannya saat direbus—pisang mas tidak mudah hancur, sehingga tetap utuh dalam kuah kolak yang hangat dan kental. Ini membuat tampilan kolak semakin menarik dan menggugah selera.  

Baca Juga : Resep Kolak Biji Salak: Takjil Ikonik yang Selalu Bikin Kangen Ramadan

Kolak Tanpa Santan? Bisa! 

Soal pisang, ada banyak jenis yang bisa kamu pilih. Tapi soal bikin kuah creamy kolak yang enak dan lebih sehat, cuma FiberCreme yang bisa. 

FiberCreme adalah bubuk serbaguna yang bisa jadi alternatif untuk santan. Dengan rasa yang creamy, FiberCreme mengandung tinggi serat, rendah gula, dan 0mg kolesterol. Jadi sambil makan kolak, kamu bisa penuhi kebutuhan serat harian agar pencernaan tetap sehat dan terbebas dari konstipasi. 

Cari tahu lebih banyak tentang FiberCreme yuk di @FiberCreme dan lihat apa aja yang bisa kamu bikin pakai bubuk serbaguna ini di @FiberCreme_TV.