Home / Update / Artikel / Cara Membersihkan Ikan Kembung yang Benar agar Nilai Gizinya Maksimal

Cara Membersihkan Ikan Kembung yang Benar agar Nilai Gizinya Maksimal

oleh | Okt 23, 2024 | Artikel

Meski dikenal enak dan sehat, ikan kembung tetap bisa menyebabkan masalah kesehatan lho apabila tidak dibersihkan dengan baik! Ikan yang masih mengandung kotoran atau sisa-sisa darah dapat menjadi sarang bakteri, sehingga jika dikonsumsi, bisa menyebabkan gangguan pencernaan atau bahkan keracunan makanan. Makanya di sini Minchef mau membagikan cara membersihkan ikan kembung yang benar, Jadi ikan kaya nutrisi ini bisa makin mendukung pola hidup sehat kalian!

Kandungan Gizi Ikan Kembung

Sebelum membahas cara membersihkan ikan kembung, yuk cari tahu dulu kandungan gizi apa saja yang terdapat pada ikan kembung. Cari tahu juga apa saja manfaatnya untuk kesehatan!

1. Omega-3

Salah satu keunggulan utama ikan kembung adalah kandungan omega-3 yang tinggi. Asam lemak omega-3 ini sangat baik untuk kesehatan jantung, membantu menurunkan tekanan darah, dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Selain itu, omega-3 juga bermanfaat untuk menjaga fungsi otak dan memperbaiki sel-sel yang rusak, serta mengurangi peradangan di dalam tubuh.

2. Protein Berkualitas Tinggi

Ikan kembung merupakan sumber protein hewani yang sangat baik. Protein ini penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, serta menjaga kesehatan otot. Konsumsi protein yang cukup juga dapat membantu menjaga daya tahan tubuh dan meningkatkan metabolisme.

3. Vitamin D

Ikan kembung mengandung vitamin D yang sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Vitamin D juga mendukung fungsi kekebalan tubuh dan membantu penyerapan kalsium dalam tubuh, sehingga bisa mencegah penyakit tulang seperti osteoporosis.

4. Mineral Penting

Ikan kembung juga kaya akan mineral seperti magnesium, kalium, dan zat besi. Magnesium berperan dalam menjaga kesehatan otot dan sistem saraf, sementara kalium membantu menjaga keseimbangan elektrolit dan tekanan darah. Zat besi sangat penting untuk pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia.

5. Rendah Lemak Jenuh

Dibandingkan dengan beberapa jenis daging lainnya, ikan kembung memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih rendah, sehingga lebih baik untuk kesehatan jantung. Lemak sehat yang ada dalam ikan ini membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sehingga bisa mencegah penumpukan plak pada pembuluh darah.

Baca Juga : Bakso Ikan Gurih, Ini 3 Ikan yang Harus Dipilih!

Cara Membersihkan Ikan Kembung yang Baik dan Benar

Setelah memahami manfaat gizi ikan kembung, sekarang yuk belajar mempersiapkannya dengan cara yang benar. Proses membersihkan ikan dengan baik tidak hanya berpengaruh pada cita rasa masakan, tetapi juga menjaga kebersihan dan keamanan saat dikonsumsi. Berikut ini cara membersihkan ikan kembung yang benar. 

1. Persiapkan Alat dan Bahan

Sebelum mulai membersihkan ikan kembung, siapkan alat seperti pisau tajam, talenan, air mengalir, dan wadah untuk kotoran ikan.

2. Buang Sisik Ikan

Gunakan pisau untuk mengerik sisik ikan dari ekor ke kepala di bawah air mengalir agar lebih mudah dibersihkan.

3. Potong dan Buang Insang

Buka bagian insang di kepala ikan, potong dan buang insang dengan pisau atau gunting dapur. Insang yang kotor bisa membuat rasa ikan pahit.

4. Bersihkan Perut Ikan

Potong bagian perut ikan dari ekor ke kepala, keluarkan semua isi perutnya. Bersihkan dengan teliti karena kotoran ini bisa membawa bakteri.

5. Bilas dengan Air Mengalir

Bilas ikan di bawah air mengalir, terutama bagian dalam dan insangnya, untuk menghilangkan sisa darah dan mencegah bau amis.

6. Potong Ikan Sesuai Selera

Setelah dibersihkan, potong ikan kembung sesuai selera atau biarkan utuh, tergantung resep yang akan digunakan.

Tips Membuat Ikan Kembung Lebih Sehat dan Lezat

Setelah kamu memahami cara membersihkan ikan kembung dengan benar, kini saatnya mengolahnya menjadi masakan yang lezat dan sehat. Salah satu cara untuk membuat masakan ikan kembung lebih sehat adalah dengan menggunakan FiberCreme.

FiberCreme adalah bubuk serbaguna yang bisa digunakan sebagai pengganti krim atau santan. Dengan kandungan tinggi serat, rendah gula, dan 0mg kolesterol, FiberCreme sangat cocok digunakan membuat hidangan ikan kembung yang sesuai diet sehat. Jadi kalian atau orang tua yang menderita kolesterol atau penyakit jantung bisa tenang menikmati olahan ikan kembung yang lezat dan menggugah selera.

Mau tahu cara menggunakan FiberCreme untuk masakan ikan kembung kalian? Cari tahu lebih lanjut tentang bahan makanan yang satu ini di @FiberCreme ya!

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Artikel Terbaru

Perbedaan Ayam Kampung dan Ayam Negeri, Kenali Sebelum Kamu Beli

Memilih antara ayam kampung dan ayam negeri seringkali menjadi dilema tersendiri, terutama bagi para penikmat kuliner. Keduanya menawarkan cita rasa, tekstur, dan kandungan nutrisi yang berbeda. Bingung memilih yang mana? Yuk kupas tuntas perbedaan ayam kampung dan...

7 Makanan Indonesia yang Mendunia, Gak Kalah Sama Negara Lain

Kekayaan budaya dan tradisi Indonesia tentu saja mempengaruhi keaneka ragaman kulinernya. tidak heran kalau Indonesia punya kuliner yang juga beraneka ragam. Dari ribuan jenis hidangan khas negeri ini, ada beberapa yang ternyata sudah dikenal di kancah internasional...

Perbedaan Coto dan Soto, Cerita Kuliner Khas Nusantara

Ada yang pernah denger makanan bernama coto? Ada yang pernah mikir juga gak kalau coto itu pelesetan aja dari kata “soto”? Memang sih, kedua makanan ini sama-sama berbahan dasar daging dan disajikan dalam kuah. Tapi keduanya punya perbedaan yang signifikan lho, mulai...

Resep Terbaru

Resep Es Sirsak Manado
Resep Es Sirsak Manado

Resep Es Sirsak Manado Kalau lagi cari minuman segar buat berbuka puasa, nggak ada salahnya nyobain resep es sirsak manado yang satu ini! Es manado memang jadi primadona di kalangan pencinta takjil, apalagi di bulan Ramadan. Minuman khas asal Manado ini punya cita...

Resep Es Semangka India Creamy, Segar dan Tinggi Serat
Resep Es Semangka India Creamy, Segar dan Tinggi Serat

Resep Es Semangka India Creamy, Segar dan Tinggi Serat Ada yang belum sempet ngerasain es semangka India pas viral beberapa waktu yang lalu? Sekarang kesempatanmu buat cobain! Karena menjelang Ramadan, Minchef mau bagiin resep es semangka India ini. Minuman segar ini...

Resep Es Kuwut, Minuman Segar dari Bali yang Cocok Buat Berbuka
Resep Es Kuwut, Minuman Segar dari Bali yang Cocok Buat Berbuka

Resep Es Kuwut, Minuman Segar dari Bali yang Cocok Buat Berbuka Salah satu minuman yang gak boleh dilewatin pas berburu takjil nih di bulan Ramadan nanti! Ada yang suka juga sama es kuwut? Minuman ini terkenal dengan rasa manis, asam, dan sedikit gurih dari kelapa...