Cita rasa masakan Indonesia memang selalu bikin kangen. Apalagi kalau sudah lama berada di negeri orang. Mau beli, tidak semua negara atau daerah punya resto Indonesia. Kalaupun ada, biasanya makanan di sana dijual jauh lebih mahal. Tapi kalau mau buat sendiri, bumbu dapur jadi kendala utama.

Bumbu dapur khas Indonesia ada banyak macamnya dan masing-masing memberikan rasa tersendiri di sebuah masakan. Sayangnya bumbu dapur khas Indonesia umumnya sulit dijumpai di luar negeri. Bahkan di toko yang menjual bahan makanan Asia.

Nah ini dia 4 pengganti bumbu dapur yang bisa kalian coba kalau mau bikin masakan Indonesia ketika di luar negeri.

1. Pengganti kecap manis

Di Indonesia, bukan hal yang sulit untuk membeli kecap manis. Bahkan merk-nya pun bermacam-macam, mulai dari produksi pabrikan hingga rumahan. Tapi beda dengan di luar negeri, terutama di negara-negara Amerika dan Eropa di mana kecap asin lebih melimpah.

Untuk kalian yang butuh menggunakan kecap manis, bisa coba buat sendiri ya dengan kecap asin dan gula palem. Campurkan kedua bahan ini, tambahkan daun salam jika ada, dan rebus hingga kental dan rasanya manis.

Baca Juga : Sehat Itu Mahal? Intip 5 Tips Hidup Sehat yang Hemat di Sini!

2. Pengganti bawang merah

Bawang merah memiliki rasa dan aroma khas yang memperkaya rasa sebuah hidangan. Maka dari itu, beberapa masakan pun akan terasa kurang kalau tidak ada bawang merah.

Jika kalian sulit menemukan bawang merah, gantikan saja dengan bawang bombai. Secara rasa dan aroma, bawang bombai hampir mirip dengan bawang merah. Bedanya, bawang bombai berukuran lebih besar daripada bawang merah. Jadi sesuaikan saja jumlahnya dengan resep kalian.

3. Pengganti kunyit

Selain sebagai pewarna kuning alami, kunyit juga memiliki aroma khas yang memperkaya cita rasa beberapa masakan. Namun lagi-lagi, orang cukup sulit menemukan kunyit di negara lain. Sebagai gantinya, mereka bisa menggunakan saffron untuk memberikan aroma dan warna mirip kunyit.

Saffron merupakan rempah-rempah dari bunga saffron sativus. Saffron berbentuk menyerupai benang berwarna merah. Orang biasanya menggunakan rempah ini sebagai pewarna kuning dan bumbu untuk makanan India, Maroko, dan Iran.

4. Pengganti santan

Ada banyak makanan khas Indonesia yang kurang lengkap rasanya tanpa santan. Jika kalian kesulitan menemukan santan, atau sudah mulai mengurangi konsumsi santan karena berbagai alasan, gantikan saja dengan FiberCreme.

FiberCreme adalah bubuk serbaguna dengan rasa creamy khas santan. Dalam bentuk bubuk, FiberCreme lebih mudah dan tahan lama saat disimpan. Cara menggunakannya pun mudah, cukup larutkan ke air panas sesuai takaran atau langsung campurkan ke masakan.

Selain praktis dan serbaguna, FiberCreme juga lebih ramah untuk diet sehat. Dibuat dari sumber serat, FiberCreme baik untuk menjaga kesehatan pencernaan. FiberCreme juga rendah gula, bebas laktosa serta mengandung 0mg kolesterol. Jadi tetap bisa dikonsumsi penderita diabetes, intoleransi laktosa, dan hiperkolesterol yang ingin makan enak tanpa khawatir.

Mau tau lebih banyak tentang FiberCreme dan apa saja yang bisa dibuat dengan bahan yang satu ini? Follow kami di FiberCreme dan FiberCreme_TV ya!