Persiapan Natal, Ini Tips Agar Masak Porsi Besar Tetap Lezat

Des 20, 2019 | Artikel | 0 Komentar

Natal tinggal beberapa hari lagi nih. Anda yang merayakan pasti sudah sibuk mempersiapkan hari besar ini, mulai dari mendekorasi pohon Natal, menyiapkan kado, bebersih rumah, sampai belanja bahan makanan yang bakal diolah jadi masakan Natal istimewa untuk keluarga yang berkunjung.

Nah bicara soal masakan Natal untuk keluarga, pernahkah Anda merasa kesulitan menemukan rasa masakan yang pas saat membuat sesuatu dalam jumlah besar? Kalau bukan kurang asin, mungkin terlalu asin. Mungkin juga kurang manis atau gurih. Padahal, Anda biasanya bisa membuat masakan yang sama dengan mudah dalam porsi normal.

Jadi masak dalam porsi biasa dan porsi besar memang berbeda. Ada banyak hal yang harus Anda lebih perhatikan ketika masak dalam porsi besar. Baca terus yuk agar tahu apa saja yang harus Anda perhatikan sebelum mulai membuat hidangan Natal untuk keluarga dan tamu-tamu besok supaya prosesnya lebih mudah dan hasilnya tetap lezat.

Gunakan resep yang sudah familiar

Menu yang sudah familiar cenderung lebih mudah untuk dimasak. Dan untuk mengurangi repotnya masak dalam jumlah besar, lebih baik buat saja masakan yang sudah sering Anda buat atau masakan yang mudah dibikin.

Gunakan blender atau food processor

Menghaluskan bumbu dalam jumlah banyak dengan ulekan bukan hanya melelahkan, tapi juga menghabiskan banyak waktu. Jadi, jangan takut untuk menggunakan bantuan blender atau food processor. Atau lebih praktis lagi, Anda bisa beli rempah-rempah yang sudah dihaluskan. Rempah-rempah ini bukan bumbu instan ya. Anda bisa mencarinya di pasar-pasar tradisional.

Jangan berlebihan menggunakan bumbu

Masak besar dengan menggandakan bahan makanan dan bumbu-bumbu pada resep asli itu tidak semudah teorinya. Ada kalanya Anda melihat bahan makanan yang melimpah, lalu tergoda untuk menambahkan bumbu-bumbu lebih dari yang seharusnya. Hal ini harus dihindari karena bumbu-bumbu yang berlebihan bisa merusak rasa, dan hasilnya akan sulit untuk diperbaiki. Jadi lebih baik tambahkan bumbu sesuai aturan, dan baru menambahkannya sedikit demi sedikit kalau hasil akhirnya dirasa masih kurang.

Mencicil masak

Mulailah mencicil beberapa hari sebelum masak. Mulai dari membuat bagian yang paling tahan lama. Misalnya jika Anda berencana membuat lumpia, buat kulitnya dulu di hari pertama lalu simpan di lemari pendingin. Lanjutkan besoknya dengan membuat isiannya, lalu goreng di hari yang sama lumpia tersebut disajikan.

Masak dalam beberapa batch

Beberapa masakan akan terasa sulit untuk diselesaikan dalam satu waktu. Misalnya memasak nasi goreng atau menanak nasi kuning. Anda mungkin harus membagi dan memasak nasi dalam beberapa bagian agar bumbunya benar-benar merata dan masak sempurna.

Siap masak besar untuk perayaan Natal ini? Cobain juga yuk bikin masakan-masakan ala FiberCreme, yang bukan cuma enak dan creamy, tapi juga lebih tinggi serat, rendah lemak dan lebih ramah untuk diet sehat keluarga besar. Klik di sini untuk mulai mengeksplor resepnya ya!

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Kursus Masak Online Gratis

FiberCreme Academy 4

Artikel Terbaru

6 Variasi Masakan Tempe Super Mudah, Murah, dan Lebih Sehat

Siapa orang Indonesia yang tidak kenal tempe? Bahan makanan asli Nusantara ini sangat mudah ditemui di manapun, terjangkau untuk semua kalangan, dan sangat praktis diolah. Jadi wajar kalau tempe jadi salah satu hidangan yang rutin kalian temui di meja makan. Walau di...

Tingkatkan Sistem Imun, Ikuti 7 Cara Mudahnya!

Sistem imun atau daya tahan tubuh jadi salah satu hal yang mendapat banyak perhatian sejak COVID-19 mewabah. Sebagai pertahanan awal tubuh melawan penyakit apapun, sistem imun diharapkan bisa mencegah infeksi virus corona. Sistem imun sendiri sudah ada di tubuh...

20 Ide Resep Lebaran Tanpa Santan, Lebih Tinggi Serat Pasti Sehat

Idul Fitri sudah tinggal menghitung hari. Kemudian, Selain mempersiapkan baju baru untuk seluruh keluarga, kita mungkin sudah sibuk membuat sajian khas lebaran kan? Setelah satu bulan berpuasa, lebaran memang jadi momen yang tepat untuk makan-makan bersama. Apalagi...

Resep Nastar Terbaik: Tanpa Ribet, Lembut, dan Anti Gagal

Kue nastar adalah salah satu kue yang wajib ada saat perayaan keagamaan, termasuk juga Idul Fitri. Kue yang umumnya berbentuk bulat dengan isian selai nanas ini memang dengan mudah bisa didapatkan dimanapun, terutama di bulan Ramadan. Pasti Anda akan banyak menemukan...

Resep Terbaru

Resep Lasagna Saus Rendah

  Resep Lasagna Saus Rendang Omong-omong tentang makanan Indonesia dan barat, @FiberCreme punya resep fusion nih yang memadukan keduanya. Resep Lasagna saus rendang yang asalnya dari Italia ternyata bisa dibikin “Indonesia” banget dengan isian rendang khas...

Resep Steak Tempe
Resep Steak Tempe

  Resep Steak Tempe Steak biasanya identik dengan daging merah dan harga yang mahal. Tapi itu kan biasanya. Kamu bisa #NikmatiHidup dengan steak yang enggak biasa kok! Bikin sendiri aja yuk, pakai resep Steak Tempe dari @FiberCreme_TV ini. 15 gram FiberCreme250...

Resep Tempe Masak Lokio Pedas
Resep Tempe Masak Lokio Pedas

  Resep Tempe Masak Lokio Pedas Resep tempe masak lokio pedas coba recook dengan FiberCreme yuk untuk menambahkan rasa creamy dan lebih sehat! Tonton sampai habis videonya ya, agar kamu berhasil membuat tempe masak lokio pedas dengan FiberCreme. Jangan lupa...

Resep Tempe Bumbu Rujak
Resep Tempe Bumbu Rujak

  Resep Tempe Bumbu Rujak Sederhana bukan berarti gak bisa menarik. Contohnya Tempe Bumbu Rujak ini, yang bisa kamu coba bikin dirumah pakai resep di atas. Biarpun terbuat dari tempe tetep menggoda selera makan kan? Biar lebih lezat dan creamy tanpa lemak dan...

Resep Sayur Tempe Lombok Ijo
Resep Sayur Tempe Lombok Ijo

  Resep Sayur Tempe Lombok Ijo FiberCreme punya resep Sayur Lombok Ijo tanpa santan yang super mudah dan praktis nih. Sayur ini dibikin dengan pengganti santan tinggi serat FiberCreme ya. Selain lebih creamy dan lezat, FiberCreme juga bikin sayurnya lebih tahan...