Ada banyak manfaat yang bisa kita peroleh dari makan ikan. Salah satunya adalah mendapatkan lemak omega-3 yang baik untuk mencegah beberapa macam penyakit jantung. Dari beberapa jenis ikan. yang sering disebut paling sehat diantaranya adalah tuna dan salmon.
Meski sama-sama pilihan yang baik kalau kita berniat memperbanyak konsumsi ikan, tuna dan salmon punya kelebihan masing-masing. Kita harus bisa memilih ikan yang tepat utuk mendapatkan kandungan gizi yang kita inginkan. Yuk baca terus untuk tahu mana ikan yang lebih baik untuk dikonsumsi.
Kalori dan lemak
Nilai kalori tuna jauh lebih rendah daripada salmon. Menurut healthyeating.sfgate, pada 85 gram tuna terdapat 110 kalori dan sangat sedikit lemak, termasuk 278 miligram lemak omega-3 yang sehat. Pada takaran yang sama, salmon memiliki 160 kalori dan 5 gram lemak, yang termasuk 2 gram lemak jenuh dan 1.564 miligram lemak omega-3
Nilai gizi
Secara umum, salmon memiliki kandungan vitamin yang lebih tinggi daripada tuna. Satu porsi salmon bisa memberikan kita lebih banyak vitamin B-12 daripada tuna dengan jumlah yang sama. Salmon bisa memenuhi 45% kebutuhan harian kita akan B-12, sementara tuna hanya bisa memenuhi 30%-nya saja.
Selain itu, salmon mengandung 25% kebutuhan harian kita akan riboflavin, 15% thiamin, serta 6% folat. Dengan porsi yang sama, tuna hanya memenuhi 6% kebutuhan harian kita akan riboflavin, 2% thiamin, dan 2% folat.
Tapi tuna memiliki kandungan niacin yang lebih tinggi, yaitu 80% dari jumlah kebutuhan harian kita. Sementara salmon hanya mengandung 45% niacin yang kita butuhkan per-hari. Baik salmon maupun tuna, keduanya bisa memenuhi 40% kebutuhan vitamin B-6 harian kita.
Protein
85 gram tuna mengandung 24 gram protein yang baik untuk tubuh. Dalam jumlah yang sama, ikan salmon mengandung 22 gram protein.
Manfaat
Jika ditanya mana ikan yang lebih baik, hal ini tergantung kebutuhan kita masing-masing. Kalau kita ingin ikan yang lebih rendah lemak dan kalori, maka tuna adalah opsi terbaik. Namun jika kita ingin menaikkan konsumsi omega-3, salmon bisa jadi pilihan. Begitu juga jika kita ingin membentuk otot, maka kita bisa menambah konsumsi protein dengan mengonsumsi tuna yang punya protein lebih tinggi.
Jadi ikan mana yang punya nilai gizi sesuai kebutuhan Anda? Temukan cara mengolah ikan salmon atau tuna dengan resep-resep praktis, lezat dan sehat ala FiberCreme yuk. Kunjungi Instagram @FiberCreme_TV atau download aplikasi @Enakpedia.App di Google Play Store untuk temukan inspirasi lezatnya.
0 Komentar