Pernah nggak, kalian bingung bedain nasi Kapau sama nasi Padang? Sekilas sih mirip, ya — ada rendang, gulai, dan deretan lauk yang menggoda banget. Tapi, ternyata di balik tampilannya yang hampir kembar, ada perbedaan yang cukup mencengangkan, lho! Biar kalian nggak salah sebut lagi dan makin jago kulineran, yuk kita kupas tuntas perbedaan nasi Kapau dan nasi Padang di artikel ini. Siapin cemilan, karena pembahasan ini bakal bikin laper 

Perbedaan Nasi Kapau dan Nasi Padang 

Meskipun sama-sama berasal dari Sumatera Barat, nasi Kapau dan nasi Padang punya ciri khas masing-masing. Ini 5 perbedaan nasi Kapau dan nasi Padang: 

1. Penyajian: Prasmanan vs Dihidangkan  

Perbedaan pertama bisa dilihat dari penyajiannya. Di rumah makan nasi Kapau, kita bisa lihat langsung semua lauk yang tersedia dan memilih sendiri sesuka hati, mirip prasmanan.  Uniknya, para penjual nasi Kapau punya keahlian khusus menyendok lauk dari jarak jauh pakai sendok besar bertangkai panjang. Sementara itu, di rumah makan nasi Padang, lauk biasanya dihidangkan langsung di meja kita, meskipun kita belum tentu memesannya.  Seringnya, kita cuma ambil yang kita mau dan bayar yang kita makan.   

2. Lauk Pauk: Gulai Tambusu vs Rendang 

Nasi Kapau punya lauk andalan yang jarang ditemui di nasi Padang, yaitu gulai tambusu.  Tambusu yaitu usus sapi yang diisi dengan campuran telur, tahu, dan rempah-rempah. Nasi Kapau juga mengandalkan rendang ayam. Sementara itu nasi Padang lebih identik dengan rendang daging sapi yang kering. 

3. Rasa: Lebih Kaya Rempah vs Gurih Mantap 

Perbedaan selanjutnya bisa dilihat dari rasanya. Secara umum, rasa masakan nasi Kapau cenderung lebih kaya rempah dan sedikit lebih pedas.  Bumbu-bumbunya lebih berani, deh! Sementara rasa masakan nasi Padang lebih gurih dan cenderung lebih manis. Tapi, ini juga tergantung selera masing-masing rumah makan, ya. 

4. Asal Daerah: Kapau vs Padang 

Perbedaan mencolok juga bisa dilihat dari asal daerah dari keduanya. Nasi Kapau berasal dari Nagari Kapau, Kecamatan Tilatang Kamang, Kabupaten Agam, dekat Bukittinggi, Sumatera Barat. Sedangkan nasi Padang, sesuai namanya, berasal dari daerah Padang, Sumatera Barat. 

5. Gaya Penyajian: Bertumpuk Tinggi vs Tersusun Rapi 

Perbedaan terakhir bisa dilihat dari gaya penyajiannya. Kalau perhatikan baik-baik,  lauk di nasi Kapau biasanya disusun bertumpuk tinggi di dalam panci-panci besar, menciptakan tampilan yang menggunung dan menggiurkan.  Sedangkan di nasi Padang, lauk biasanya disusun lebih rapi dan teratur di piring-piring kecil. 

Baca Juga : Perbedaan Rendang dan Kalio, Sering Dikira Sama Padahal Beda

Mau Coba Bikin Nasi Kapau dan Nasi Padang Sendiri? 

Jadi, sekarang udah nggak bingung lagi kan tentang perbedaan nasi Kapau dan nasi Padang? Perbedaan nasi Kapau dan nasi Padang memang kadang bikin bingung, tapi itulah yang bikin keduanya menarik untuk dieksplorasi.   

Keduanya punya cita rasa khas yang unik dan bikin nagih. Sama-sama merupakan bagian dari kekayaan kuliner Indonesia yang patut dibanggakan. 

Nah setelah memahami perbedaan nasi Kapau dan nasi Padang, ada yang tertarik ingin mencoba buat sendiri di rumah? Bisa banget! Apalagi yang selama ini ragu menikmati nasi Kapau atau Padang karena takut makan santan. Soalnya kalau bikin sendiri kamu bisa pakai FiberCreme, yang rasa creamy-nya juara tapi lebih tinggi serat, rendah gula, dan punya 0mg kolesterol. FiberCreme juga gak mudah basi, jadi lauk bikinanmu bisa disimpan lebih lama dan dinikmati lagi dan lagi! 

Yuk, coba FiberCreme untuk menciptakan sajian khas Nusantara yang istimewa! Temukan resep-resep pilihan di @FiberCreme_TV dan channel Ellenka di YouTube.