Pernah dengar tentang nasi hainan? Sederhana tapi kaya rasa, ini adalah salah satu masakan favorit di Asia Tenggara, terutama di Singapura dan Malaysia. Dan beberapa tahun terakhir ini di Indonesia. Tapi, apa itu nasi hainan sebenarnya? Gimana cara buatnya? Yuk baca artikel berikut ini untuk cari tahu asal-usulnya plus bongkar rahasia ada apa aja di balik nasi yang gurih dan ayam yang lembut!

Apa Itu Nasi Hainan?

Nasi hainan pada dasarnya adalah hidangan nasi gurih yang dimasak dengan kaldu ayam dan rempah-rempah aromatik. Nasi ini kemudian disajikan dengan ayam rebus atau panggang yang empuk. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas, perpaduan gurih dari kaldu dan harum dari rempah, serta tekstur nasi yang pulen. Sebagai pelengkap, ditambahkan juga saus sambal, saus jahe, dan timun segar. Paduan rasa dari semua bahan-bahan itulah yang membuat hidangan ini begitu istimewa.

Asal-Usul Nasi Hainan

Seperti namanya, nasi hainan berasal dari Pulau Hainan di Tiongkok. Hidangan ini dibawa oleh para imigran Tionghoa ke berbagai negara di Asia Tenggara, termasuk Indonesia, pada abad ke-19. Di Hainan sendiri, hidangan ini dikenal sebagai Wenchang Chicken Rice. Seiring waktu, hidangan ayam khas Hainan ini mengalami adaptasi dan modifikasi sesuai dengan selera lokal di setiap negara. Meskipun terdapat variasi, esensi dari hidangan ini sendiri masih tetap sama. Yaitu nasi gurih dan ayam yang lezat.

Bahan Utama Nasi Hainan

Kunci kelezatan kuliner ini terletak pada pemilihan bahan dan proses memasaknya. Bahan-bahan utamanya antara lain:

1. Beras

Biasanya digunakan beras jenis bulir panjang atau beras Jasmine untuk menghasilkan nasi yang pulen.

2. Kaldu Ayam

Kaldu ayam yang kaya rasa merupakan elemen penting dalam hidangan ini. Kaldu ini dibuat dengan merebus tulang ayam, jahe, dan bawang putih.

3. Jahe

Jahe memberikan aroma dan rasa hangat yang khas pada nasi ayam Hainan ini.

4. Bawang Putih

Bawang putih menambah aroma dan rasa gurih pada nasi dan ayam.

5. Daun Pandan

Daun pandan memberikan aroma harum yang khas pada nasi.

6. Ayam

Ayam yang digunakan biasanya direbus atau dipanggang dengan bumbu khusus. Bumbu untuk ayam biasanya terdiri dari jahe, bawang putih, garam, dan merica.

Baca Juga : Penyebab Nasi Cepat Basi di Rice Cooker: Kenapa Bisa Terjadi?

Bikin Nasi Hainan Lebih Gurih dan Sehat dengan FiberCreme!

Udah jelas kan apa itu nasi Hainan? Berarti bisa dong kalau mau coba bikin sendiri? Buat kamu yang mau coba berkreasi dan pengen bikin menu ini jadi beda, coba deh tambahin FiberCreme ke nasinya.

Selain ngasih rasa creamy yang ternyata pas banget sama rasa gurih dari kaldu ayam, FiberCreme juga bikin nasi hainanmu lebih tinggi serat. Jadi lebih cepet kenyang deh. Sempurna banget buat kamu yang ngakunya lagi diet tapi gak bisa nolak makanan enak.

Masih ada banyak lagi lho resep yang bisa kamu coba bikin dengan FiberCreme! Cari inspirasi resep #EnakBisaSehat lainnya yuk di @FiberCreme_TV dan channel YouTube Ellenka!