
Resep Donat Tower
Ingredients
Resep Donat
- 250 gram terigu protein tinggi
- 30 gram FiberCreme
- 20 gram gula pasir
- 4 gram ragi instan
- 2 butir telur
- 100 gram ubi ungu yang sudah dihaluskan
- 60 ml air
- 30 gram mentega
- 1 gram garam
Bahan Tambahan
- 250 gram chocolate compound
Instructions
- Campurkan terigu, FiberCreme, gula pasir, dan ragi instan. Aduk sebentar.
- Masukkan telur, air, dan ubi. Aduk sampai semua bahan tercampur.
- Tambahkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis.
- Bagi adonan menjadi 12 pcs atau 50 gram per adonan. Rounding dan resting 30 menit.
- Setelah resting pertama lubangi bagian tengah donat dan resting kedua selama 45 - 60 menit sampai mengembang 2 kali lipat.
- Panaskan minyak di api sedang dan kecil, goreng donat sampai kedua sisi kecoklatan. Ulangi sampai semua adonan habis.
- Siapkan coklat batang yang sudah dilelehkan dan celup donat ke dalam coklat.
- Beri tambahan sprinkle dan susun menjadi tumpukan tower.
Buy FiberCreme Here
0 Komentar