Pernah denger berita bahwa mie instan itu punya lapisan lilin? Lapisan ini dibilang sebagai pelindung mie agar awet dan gak saling menempel. Makanya ketika merebus mie, air rebusannya jadih keruh dan harus dibuang. Kalau mau bikin kuah, buat aja air rebus yang baru. Tapi ternyata berita ini bohong besar lho!

Mie instan bisa awet karena melalui proses penggorengan pada suhu tertentu agar bakteri yang membusukkan makanan bisa mati. Nah ketika direbus, minyak inilah yang meresap keluar dari mie sehingga airnya jadi keruh. Dan air rebusan ini umumnya mengandung beberapa macam vitamin dan mineral yang sudah difortifikasikan ke mie instan. Jadi sayang kan kalau dibuang?

 

 

 

X