Mie jadi salah satu makanan favorit di Indonesia yang hampir selalu ada di berbagai kesempatan. Mulai dari menu rumahan, jajanan kaki lima, sampai hidangan di restoran, mie selalu punya tempat tersendiri di hati banyak orang.

Menariknya, jenis mie di Indonesia ternyata sangat beragam. Nggak cuma beda bentuk, tapi juga bahan dasar, tekstur, dan cara pengolahannya.

Jenis Mie yang Populer di Indonesia

Supaya kamu nggak bingung lagi saat memilih atau memasak, yuk kenali berbagai jenis mie yang populer di Indonesia!

1. Mie Kuning

Mie kuning adalah salah satu jenis mie yang paling umum ditemukan. Biasanya dibuat dari tepung terigu dan telur, sehingga warnanya kuning dan teksturnya kenyal.

Mie ini sering digunakan untuk berbagai hidangan seperti mie goreng, mie ayam, atau bakmi.

2. Mie Instan

Jenis mie yang satu ini pasti sudah jadi andalan banyak orang. Praktis, cepat dimasak, dan punya banyak varian rasa.

Mie instan biasanya dibuat dari tepung terigu dan sudah melalui proses pengolahan sehingga tinggal direbus atau diseduh sebelum dikonsumsi.

3. Bihun

Bihun terbuat dari tepung beras dan punya tekstur yang lebih lembut dibanding mie kuning. Bentuknya tipis dan berwarna putih.

Bihun sering diolah jadi bihun goreng, pelengkap sup, atau campuran dalam nasi goreng.

4. Soun

Soun sering disebut sebagai mi transparan karena akan berubah bening setelah dimasak. Biasanya terbuat dari pati kacang hijau.

Teksturnya kenyal dan licin, sehingga cocok untuk hidangan berkuah seperti sup atau soto.

5. Kwetiau

Kwetiau berbentuk pipih dan lebar, dengan tekstur yang lembut dan sedikit kenyal. Terbuat dari tepung beras, mie ini sering diolah menjadi kwetiau goreng atau kwetiau kuah.

Rasanya cenderung lebih ringan, sehingga mudah menyerap bumbu.

6. Mie Shirataki

Mie shirataki dikenal sebagai mie rendah kalori yang terbuat dari umbi konjac. Teksturnya kenyal dan sedikit berbeda dari mie pada umumnya.

Biasanya dipilih oleh orang yang sedang menjalani pola makan sehat atau diet.

7. Mie Telur

Sekilas mirip dengan mie kuning, tapi mie telur biasanya punya rasa yang lebih gurih karena kandungan telurnya lebih tinggi.

Teksturnya juga lebih kenyal, cocok untuk mie ayam atau mie goreng spesial.

8. Ramen

Ramen adalah mie khas Jepang yang juga sangat populer di Indonesia. Teksturnya kenyal dengan kuah yang kaya rasa, seperti shoyu, miso, atau tonkotsu.

Di Indonesia, ramen sering disajikan di restoran Jepang atau dikreasikan sendiri di rumah dengan topping seperti telur, ayam, atau sayuran. Meski bukan asli Indonesia, ramen sudah jadi salah satu jenis mie favorit banyak orang.

9. Ramyeon

Ramyeon adalah mie instan khas Korea yang dikenal dengan rasa gurih pedas yang kuat. Berbeda dengan mie instan biasa, ramyeon biasanya punya tekstur mie yang lebih tebal dan kenyal.

Cara penyajiannya pun beragam, mulai dari yang sederhana hingga ditambah topping seperti telur, keju, atau sayuran. Popularitas budaya Korea membuat ramyeon semakin digemari di Indonesia.

10. Spaghetti

Sama seperti makaroni, spaghetti juga termasuk pasta yang populer di Indonesia. Bentuknya panjang seperti mie pada umumnya.

Biasanya diolah dengan saus seperti bolognese atau carbonara, tapi sekarang juga banyak dikreasikan dengan bumbu lokal.

Tips Memilih Jenis Mie yang Tepat

Dengan banyaknya jenis mie di Indonesia, penting untuk memilih yang sesuai dengan masakan yang ingin kamu buat. Untuk masakan berkuah, pilih mie yang bisa menyerap rasa dengan baik seperti soun atau bihun. Sementara untuk tumisan, mie kuning atau kwetiau bisa jadi pilihan yang lebih pas.

Selain itu, perhatikan juga tekstur dan bahan dasar mie agar sesuai dengan kebutuhan dan selera kamu.

Baca juga: Topping Mie Ramen yang Wajib Dicoba, Bikin Makin Enak dan Kekinian!

Kreasikan Hidangan Mie Lebih Creamy dan Sehat dengan FiberCreme!

Sekarang kamu sudah tahu berbagai jenis mie di Indonesia, mulai dari yang paling umum sampai yang unik seperti shirataki. Dengan memahami perbedaannya, kamu bisa lebih bebas berkreasi di dapur.

Biar makin spesial, kamu juga bisa mengolah mie jadi hidangan creamy seperti mie kuah santan, mie carbonara, atau mie kari. Biar tetap enak tapi bebas worry, coba deh pakai FiberCreme sebagai ganti susu atau krim masak.

FiberCreme adalah krimer serbaguna tinggi serat, rendah gula, dan 0 mg kolesterol. Creamy-nya juara, tapi tetap ringan sehingga cocok untuk berbagai jenis hidangan mie.

Yuk, eksplor berbagai kreasi mie yang creamy tapi lebih sehat dan tetap nikmat bareng FiberCreme! Temukan inspirasi resepnya hanya di Instagram @FiberCreme_TV dan YouTube channel Ellenka!