Home / Artikel Sihat / Chef Angie berkata: 3 bahan makanan alternatif ini bagus untuk penghidap jantung dan diabetes!

Chef Angie berkata: 3 bahan makanan alternatif ini bagus untuk penghidap jantung dan diabetes!

oleh | Feb 19, 2024 | Artikel Sihat

Penyakit jantung dan diabetes di seluruh dunia tidak boleh dipandang ringan. Bilangan penghidap di seluruh dunia terus meningkat di tengah-tengah perubahan gaya hidup yang semakin tidak sihat. Sebagai contoh, kita kurang bersenam, sering berjaga malam, dan mengambil makanan yang tidak sihat adalah faktor utama

Sebagai seorang chef dan saintis makanan, saya amat menasihatkan penghidap jantung dan diabetes supaya lebih memberi perhatian kepada makanan mereka. Kerana makanan sangat mempengaruhi kesihatan dari dalam. Apabila kita makan dengan baik, badan tidak akan mudah sakit. Sebaliknya, makanan yang tidak sihat seperti kolesterol tinggi boleh menyebabkan aliran darah tersumbat yang boleh menyebabkan penyakit jantung. Atau makanan yang terlalu manis juga boleh menyebabkan ketahanan insulin yang kemudian menyebabkan diabetes.

Tetapi, mengehadkan atau berhenti mengambil jenis makanan tertentu bukanlah mudah. Jadi kalau kita susah nak kurangkan atau hentikan pengambilannya, sekurang-kurangnya kita boleh cari alternatif yang lebih mesra kesihatan kita.

Disini saya telah rumuskan 3 bahan makanan alternatif yang boleh menggantikan bahan makanan seharian. Dengan bahan-bahan makanan alternatif ini, kita boleh membuat makanan yang masih sedap tetapi lebih mesra kepada penghidap penyakit jantung dan kencing manis.

1. Stevia sebagai bahan makanan alternatif kepada gula

Stevia adalah daun yang secara semula jadi mempunyai rasa 300 kali lebih manis daripada sukrosa atau gula yang kita gunakan setiap hari. Walau bagaimanapun, stevia mempunyai sifar kalori dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah seperti gula biasa.

Jadi, kalau kita suka benda manis tapi nak kawal berat badan atau berisiko menghidap diabetes, stevia boleh digunakan untuk menggantikan gula.

BACA JUGA Kata-kata Chef Angie: 3 bahan makanan alternatif ini bagus untuk penghidap jantung dan diabetes!

2. Minyak kelapa sebagai bahan makanan alternatif kepada mentega

Mentega mempunyai tahap lemak dan kolesterol yang agak tinggi. Lemak dan kolesterol yang masuk ke dalam badan dan aliran darah boleh membentuk plak yang melekat pada dinding arteri. Lama kelamaan, plak ini mengganggu aliran darah dari jantung ke seluruh badan, dan sebaliknya. Ini boleh menyebabkan serangan jantung.

Untuk menggantikan mentega, kita boleh menggunakan minyak kelapa yang disejukkan di dalam peti sejuk atau peti sejuk supaya teksturnya menjadi padat. Minyak ini bebas lemak trans, bebas kolesterol, dan sebenarnya menyihatkan jantung kerana ia boleh meningkatkan tahap kolesterol baik atau HDL. Selain itu, minyak kelapa juga bagus untuk kesihatan otak dan membuatkan kita rasa kenyang lebih lama.

3. FiberCreme sebagai bahan makanan alternatif untuk santan

Kami sering menggunakan santan dalam makanan dan minuman tradisional Indonesia. Jadi, penggemar makanan khas Indonesia yang dinasihatkan mengurangkan santan, boleh menggantikan bahan makanan ini dengan FiberCreme, serbuk yang tinggi serat, rendah gula, dan mengandungi 0mg kolesterol.

FiberCreme diperbuat daripada sumber serat yang dipanggil oligosakarida yang diproses dengan minyak kelapa untuk menghasilkan rasa seperti santan. Nah, seperti yang kita bincangkan di atas, minyak kelapa adalah sihat, baik untuk jantung dan otak. Kandungan antioksidannya juga boleh mengurangkan risiko penyakit jantung dan diabetes.

Semua kebaikan minyak kelapa bergabung dengan banyak manfaat serat. Ini termasuk menurunkan paras gula dalam darah, meningkatkan sensitiviti insulin, menurunkan kolesterol, dan membantu mengawal corak pemakanan kita supaya lebih teratur dan tidak berlebihan.

BACA JUGA Walaupun kita masih muda, berikut adalah 5 tanda kita harus memeriksa kolesterol kita!

Bunyi terlalu bagus untuk menjadi kenyataan? Tetapi FiberCreme sangat bagus dan benar!

Isomalto Oligosaccharide (IMO), yang merupakan salah satu bahan mentah utama untuk FiberCreme, adalah sejenis serat larut rantai panjang, jadi ia boleh memberi kesan kenyang yang lebih lama. IMO juga boleh meningkatkan kolesterol baik (HDL) dan mengurangkan kolesterol jahat (LDL).

Bagi mereka yang prihatin dengan masalah diabetes, IMO membantu insulin menstabilkan gula dalam darah dengan mengoptimumkan gula menjadi tenaga. Apa yang lebih sejuk, IMO bertindak sebagai prebiotik yang berfungsi untuk meningkatkan penghadaman.

Prebiotik berbeza dengan probiotik tau. Probiotik adalah bakteria baik yang hidup dalam pencernaan kita. Sama seperti makhluk hidup lain, bakteria ini memerlukan makanan untuk hidup, membiak dan berfungsi untuk mengekalkan saluran penghadaman yang sihat. Nah, prebiotik adalah sumber makanan untuk bakteria ini, jadi ia boleh membantu meningkatkan daya tahan badan, mencegah sembelit, dan membantu penyerapan pelbagai nutrien.

Terdapat bukti saintifik bahawa FiberCreme sangat berguna!

Terdapat kajian yang membuktikan bahawa FiberCreme boleh menurunkan gula dalam darah. Di sini kami diajak untuk membandingkan penggunaan gula dan FiberCreme dalam bubur pisang. Menu ini dipilih kerana mengandungi kanji tahan yang boleh mengurangkan tekanan darah.

Hasilnya, nampaknya bubur pisang dengan FiberCreme boleh membantu menstabilkan paras gula dalam darah dalam subjek yang menghidap diabetes yang disebabkan. Berbeza dengan bubur pisang bergula yang sebenarnya meningkatkan gula dalam darah.

Apa yang lebih menarik ialah FiberCreme mempunyai rasa manis semulajadi daripada IMO yang terkandung di dalamnya. Jadi, bubur pisang FiberCreme boleh dikategorikan sebagai sihat disamping memberikan rasa yang enak dan berkrim yang tidak mengatasi rasa asli bubur pisang.

Berminat untuk mengetahui lebih lanjut tentang kajian ini? Klik di sini untuk membaca semakan kajian klinikal. Komen juga topik menarik lain yang anda mahu saya bincangkan!

0 Komen

Hantar Komen

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *


Artikel Terbaru

Resipi Donat Kentang Rangup

Bagi yang belum mencuba dan yang masih mahukan rasa dan teksturnya yang unik, marilah mencuba lagi resipi ala @FiberCreme_TV

6 Bahan Pengganti Santan, Supaya Tiada Kolesterol

Santan Santan (jawa:santen) ialah cairan putih yang dihasilkan dengan cara memerah parutan isi kelapa, oleh sebab itu, disebut coconut milk oleh orang barat. Santan ialah bahan utama yang sangat penting dalam resipi masakan nusantara. Penggunaan santan di dalam...

Pertama di Indonesia, Krimer Sihat yang Tinggi Kandungan Serat

Sebagai salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia, masyarakat Indonesia tentunya tak asing lagi dengan minuman bercita rasa pahit ini. Memiliki aroma wangi dan segudang manfaat bagi kesehatan, kopi sukses menempati posisi istimewa di hati penikmatnya.

Resep Terbaru

Baulu Pisang Krim Keju yang Menjadi Ketagihan
Baulu Pisang Krim Keju yang Menjadi Ketagihan

AMAT LAZAT! Baulu yang sangat lembut dengan inti krim keju. Adakah anda bosan dengan resipi pisang yang biasa sahaja? Cubalah dahulu resipi baulu pisang ini. Bukan hanya amat lembut, kuih ini juga lebih istimewa kerana mengandungi campuran krim keju yang membuatkan rasanya semakin lazat.

Brownie Sekat (Potong) Lazatnya Teringat-ingat
Brownie Sekat (Potong) Lazatnya Teringat-ingat

Kalian tim #MakananManis apa #MakananGurih nih? Bagi mereka yang sukakan makanan manis, cubalah membuat brownie sekat seperti ini. Anda boleh meletakkan pelbagai toping, maka satu adunan boleh dijadikan banyak rasa. Makanan ini juga selamat untuk anda yang mempunyai intoleransi laktosa, kerana dibuat menggunakan pengganti susu lembu @ FiberCreme yang bebas laktosa serta tinggi serat dan rendah gula.

Donut Susu Lemak yang Viral
Donut Susu Lemak yang Viral

  Donut Susu Lemak yang Viral Masakan yang telah viral di seluruh dunia! Ada yang pernah membuatnya? 7.5 gm FiberCreme150 gm tepung gandum protein tinggi50 gm tepung gandum protein tinggi sederhana65 ml air sejuk25 gm marjerin25 gm gula pasir½ sudu makan yis...

Resipi Donat Kentang Rangup
Resipi Donat Kentang Rangup

Bagi yang belum mencuba dan yang masih mahukan rasa dan teksturnya yang unik, marilah mencuba lagi resipi ala @FiberCreme_TV

Resipi Kuih Bluder Empuk
Resipi Kuih Bluder Empuk

Pasti anda belum lagi mencuba resipi ini! Kuih ini berasal dari Belanda, yang sekarang terkenal sebagai buah tangan istimewa. Hidangan ini memang memerlukan banyak bahan dan kesabaran.