Home / Update / Cendol dan Dawet, Apa Saja Beda Kedua Minuman Ini?

Cendol dan Dawet, Apa Saja Beda Kedua Minuman Ini?

oleh | Agu 25, 2021 | Artikel, Update

cendol dawet

Siapa sih yang tidak pernah mencoba segarnya es cendol dan es dawet? Kedua minuman tradisional ini kan memang sangat populer dan mudah ditemui di sekitar kita. Selain rasanya yang manis dan menyegarkan, dua minuman ini juga kebanyakan dijual dengan harga yang sangat terjangkau.

Meski begitu, ternyata banyak juga lho fakta tentang cendol dan dawet yang belum banyak diketahui orang. Karena umumnya sama-sama berwarna hijau dan disajikan dengan kuah santan, keduanya sering dianggap sama. Kalian juga beranggapan begitu? Kalau iya, wajib baca terus ya artikel berikut agar lebih kenal dengan cendol dan dawet!

Perbedaan Cendol dan Dawet

Meskipun sering dianggap sama, namun cendol dan dawet memiliki beberapa perbedaan yang mendasar seperti dari bahan dasar pembuatannya, daerah asalnya, penyajiannya, tekstur, dan juga cara mencetaknya. Untuk lebih lengkapnya, ini beberapa perbedaan dari cendol dan dawet.

Daerah Asal

Perbedaan pertama yaitu dari daerah asal keduanya. Meski tampilan dan cara penyajiannya hampir sama, cendol dan dawet berasal dari dua daerah yang berbeda di Indonesia. Es cendol adalah minuman dari Sunda, Jawa Barat, sedangkan es dawet asalnya dari Banjarnegara, Jawa Tengah.

Bahan Dasar

Perbedaan lain yang lumayan mencolok adalah bahan dasar cendol dan dawet. Cendol umumnya dibuat dari tepung kacang hijau atau hunkwe. Sedangkan es dawet bahan dasarnya adalah tepung beras. Keduanya sama-sama mendapatkan warna hijaunya yang khas dari daun suji.

Tapi ada juga dawet ireng yang berasal dari Purworejo, Jawa Tengah. Sesuai namanya, dawet ini berwarna hitam. Warnanya didapat dari abu pembakaran jerami yang kemudian dicampur dengan air dan kemudian disaring. Air ini yang nantinya digunakan sebagai pewarna dawet ireng.

Cara Mencetak

Kemudian perbedaan lain terletak dari cara mencetaknya. Kalau diperhatikan baik-baik, ternyata bentuk kedua minuman ini pun sudah berbeda. Meski sama-sama memanjang, cendol terlihat lebih panjang dibandingkan dawet. Hal ini karena cendol biasanya dibuat dengan cetakan khusus seperti gelas dengan lubang-lubang di bagian bawah dan tutup penekan di bagian atas. Adonan cendol akan dimasukkan ke cetakan ini dan didorong dengan penutupnya hingga adonan akan keluar melewati lubang-lubang menyerupai mie yang tebal.

Sementara itu, kebanyakan dawet terlihat lebih tebal dan pendek dengan ujung-ujungnya yang meruncing. Alat pencetaknya pun lebih sederhana, hanya seperti saringan biasa dengan lubang-lubang yang agak besar. Saringan ini cukup didiamkan atau digoyang-goyangkan hingga adonannya keluar melewati lubang-lubang tadi.

cendol dawet fibercreme

Penyajian

Selanjutnya, perbedaan yang dapat terlihat dari cendol dan dawet adalah dari penyajiannya. Selain kuah dari santan, es cendol biasanya disajikan dengan tambahan sirup gula merah, potongan nangka. Kalau es dawet biasanya disajikan dengan es serut, kuah santan, sirup gula merah, dan tape ketan.

Tekstur

Terakhir, perbedaan keduanya dapat dilihat dari teksturnya. Bahan baku yang berbeda pasti menghasilkan tekstur yang berbeda ya. Cendol yang dibuat dari tepung hunkwe terasa lebih kenyal daripada dawet yang lebih lembut.

Tim Mana Kalian?

Jadi ternyata selama ini kalian sering minum yang mana, es cendol atau es dawet? Kapan terakhir kali kalian menikmatinya Buat yang sudah lama tidak mencoba cendol maupun dawet karena takut dengan santannya, tenang dulu. Karena sekarang kalian bisa rasakan lagi lezat dan segarnya kedua minuman ini tanpa rasa berdosa. Yuk coba bikin sendiri di rumah dan gantikan santan biasa dengan FiberCreme.

Sebagai pengganti santan, FiberCreme memberikan rasa yang sama-sama creamy tapi dengan kandungan lemak dan kalori yang lebih rendah. Krimer serbaguna ini juga lebih tinggi serat dan mengandung 0mg kolesterol. Jadi lebih bersahabat buat kalian yang sedang diet atau mulai waspada dengan kolesterol.

Yuk coba bikin cendol atau dawet pakai resep kalian, dan sajikan dengan kuah FiberCreme! Bagikan hasilnya juga ya ke Instagram masing-masing sambil mention @FiberCreme!

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Artikel Terbaru

7 Jenis Sambal di Indonesia yang Paling Populer, Sudah Coba Semua?

Setiap daerah di Indonesia punya ciri khas kulinernya sendiri, dan satu hal yang hampir selalu hadir di meja makan adalah sambal. Nggak sekadar pelengkap, sambal sering kali jadi penentu apakah suatu hidangan terasa nendang atau biasa saja. Uniknya, ada begitu banyak...

Jenis Singkong untuk Keripik agar Hasilnya Renyah dan Gurih

Siapa sih yang bisa nolak keripik singkong? Camilan satu ini memang jadi favorit banyak orang, karena rasanya yang gurih, renyah, dan selalu cocok dinikmati kapan pun. Tapi, pernah nggak sih kamu bikin keripik singkong sendiri di rumah, tapi hasilnya malah keras,...

Cara Membersihkan Kepala Kambing agar Tidak Bau dan Siap Dimasak

Kepala kambing sering jadi bahan utama di berbagai masakan khas Nusantara seperti gulai, sop, hingga tongseng. Meski rasanya gurih dan teksturnya unik, proses pembersihannya tidak bisa sembarangan. Aroma prengus khas kambing bisa sangat mengganggu kalau tidak...

Resep Terbaru

Resep Es Sirsak Manado
Resep Es Sirsak Manado

Resep Es Sirsak Manado Kalau lagi cari minuman segar buat berbuka puasa, nggak ada salahnya nyobain resep es sirsak manado yang satu ini! Es manado memang jadi primadona di kalangan pencinta takjil, apalagi di bulan Ramadan. Minuman khas asal Manado ini punya cita...

Resep Es Semangka India Creamy, Segar dan Tinggi Serat
Resep Es Semangka India Creamy, Segar dan Tinggi Serat

Resep Es Semangka India Creamy, Segar dan Tinggi Serat Ada yang belum sempet ngerasain es semangka India pas viral beberapa waktu yang lalu? Sekarang kesempatanmu buat cobain! Karena menjelang Ramadan, Minchef mau bagiin resep es semangka India ini. Minuman segar ini...

Resep Es Kuwut, Minuman Segar dari Bali yang Cocok Buat Berbuka
Resep Es Kuwut, Minuman Segar dari Bali yang Cocok Buat Berbuka

Resep Es Kuwut, Minuman Segar dari Bali yang Cocok Buat Berbuka Salah satu minuman yang gak boleh dilewatin pas berburu takjil nih di bulan Ramadan nanti! Ada yang suka juga sama es kuwut? Minuman ini terkenal dengan rasa manis, asam, dan sedikit gurih dari kelapa...