Cendol dan Dawet, Apa Saja Beda Kedua Minuman Ini?

Agu 25, 2021 | Artikel, Update | 0 Komentar

cendol dawet

Siapa sih yang tidak pernah mencoba segarnya es cendol dan es dawet? Kedua minuman tradisional ini kan memang sangat populer dan mudah ditemui di sekitar kita. Selain rasanya yang manis dan menyegarkan, dua minuman ini juga kebanyakan dijual dengan harga yang sangat terjangkau.

Meski begitu, ternyata banyak juga lho,  yang fakta tentang cendol dan dawet yang belum banyak diketahui orang. Karena umumnya sama-sama berwarna hijau dan disajikan dengan kuah santan, keduanya sering dianggap sama. Kalian juga beranggapan begitu? Kalau iya, wajib baca terus ya artikel berikut agar lebih kenal dengan cendol dan dawet!

Daerah asal

Meski tampilan dan cara penyajiannya hampir sama, cendol dan dawet berasal dari dua daerah yang berbeda di Indonesia. Es cendol adalah minuman dari Sunda, Jawa Barat, sedangkan es dawet asalnya dari Banjarnegara, Jawa Tengah.

Bahan dasar

Perbedaan lain yang lumayan mencolok adalah bahan dasar kedua minuman ini. Cendol umumnya dibuat dari tepung kacang hijau atau hunkwe. Sedangkan es dawet bahan dasarnya adalah tepung beras. Keduanya sama-sama mendapatkan warna hijaunya yang khas dari daun suji.

Tapi ada juga dawet ireng yang berasal dari Purworejo, Jawa Tengah. Sesuai namanya, dawet ini berwarna hitam. Warnanya didapat dari abu pembakaran jerami yang kemudian dicampur dengan air dan kemudian disaring. Air ini yang nantinya digunakan sebagai pewarna dawet ireng.

Cara mencetak

Kalau diperhatikan baik-baik, ternyata bentuk kedua minuman ini pun sudah berbeda. Meski sama-sama memanjang, cendol terlihat lebih panjang dibandingkan dawet. Hal ini karena cendol biasanya dibuat dengan cetakan khusus seperti gelas dengan lubang-lubang di bagian bawah dan tutup penekan di bagian atas. Adonan cendol akan dimasukkan ke cetakan ini dan didorong dengan penutupnya hingga adonan akan keluar melewati lubang-lubang menyerupai mie yang tebal.

Sementara itu, kebanyakan dawet terlihat lebih tebal dan pendek dengan ujung-ujungnya yang meruncing. Alat pencetaknya pun lebih sederhana, hanya seperti saringan biasa dengan lubang-lubang yang agak besar. Saringan ini cukup didiamkan atau digoyang-goyangkan hingga adonannya keluar melewati lubang-lubang tadi.

cendol dawet fibercreme

Penyajian

Selain kuah dari santan, es cendol biasanya disajikan dengan tambahan sirup gula merah, potongan nangka. Kalau es dawet biasanya disajikan dengan es serut, kuah santan, sirup gula merah, dan tape ketan.

Tekstur

Bahan baku yang berbeda pasti menghasilkan tekstur yang berbeda ya. Cendol yang dibuat dari tepung hunkwe terasa lebih kenyal daripada dawet yang lebih lembut.

Tim mana kalian?

Jadi ternyata selama ini kalian sering minum yang mana, es cendol atau es dawet? Kapan terakhir kali kalian menikmatinya Buat yang sudah lama tidak mencoba cendol maupun dawet karena takut dengan santannya, tenang dulu. Karena sekarang kalian bisa rasakan lagi lezat dan segarnya kedua minuman ini tanpa rasa berdosa. Yuk coba bikin sendiri di rumah dan gantikan santan biasa dengan FiberCreme.

Sebagai pengganti santan, FiberCreme memberikan rasa yang sama-sama creamy tapi dengan kandungan lemak dan kalori yang lebih rendah. Krimer serbaguna ini juga lebih tinggi serat dan mengandung 0mg kolesterol. Jadi lebih bersahabat buat kalian yang sedang diet atau mulai waspada dengan kolesterol.

Yuk coba bikin cendol atau dawet pakai resep kalian, dan sajikan dengan kuah FiberCreme! Bagikan hasilnya juga ya ke Instagram masing-masing sambil mention @FiberCreme!

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Artikel Terbaru

Sehat Itu Mahal? Intip 5 Tips Hidup Sehat yang Hemat di Sini!

Sehat itu mahal ketika kalian sedang sakit. Tapi kalau kalian segar bugar, sehat itu sebenarnya murah! Benar, menjaga kesehatan tidak perlu mengeluarkan biaya yang banyak. Namun hingga saat ini masih banyak yang beranggapan sehat itu mahal, karena hal-hal yang...

FiberCreme Ajak Masyarakat Penuhi Kebutuhan Serat

Dalam rangka memperingati Hari Kesehatan Sedunia. FiberCreme bersama Siloam Kebon Jeruk mendukung WHO menyelenggarakan Health Talk & Cooking Demo dengan tema “Pencernaan Sehat, Kesehatan Optimal”. Acara ini digelar di Siloam Hospitals Kebon Jeruk Jakarta, pada 30...

Kolesterol Tinggi Minggat Karena Serat? Bener Gak Sih?

Apa benar Serat dapat mengurangi Kolesterol? Makanan yang kita konsumsi memiliki peran penting dalam menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Salah satu jenis makanan yang dipercaya baik untuk menurunkan kolesterol adalah yang mengandung serat tinggi. Namun apakah...

Resep Terbaru

5 Cara Mengolah Sayuran untuk Diet Enak dan Sehat
5 Cara Mengolah Sayuran untuk Diet Enak dan Sehat

Mengolah sayuran untuk diet menjadi tantangan bagi banyak orang. Salah cara mengolah atau memasaknya, sayuran justru bisa kehilangan nilai gizinya dan malah menaikkan berat badan. Bagi yang mau mencoba mengolah sayuran untuk diet agar hasilnya tetap enak dan sehat,...

Creamy Coconut Coffee

Creamy Coconut Coffee 20 grams FiberCreme100 ml coconut water120 gr ice cubes3 grams instant coffee15 grams sugar Blend all ingredients until smooth.Transfer to a serving cup, then serve.

Croissant Cereal Recipe
Croissant Cereal Recipe

  Croissant Cereal 20 grams FiberCreme, dissolved in 280 ml warm water 1 pc store-bought puff pastry20 grams sugar3 grams cinnamon powder Mix together sugar and cinnamon powder, set aside.Cut puff pastry into three rectangles of the same size. Then cut each...

3 Ragam Jajanan yang Lagi Trend Saat Ini!
3 Ragam Jajanan yang Lagi Trend Saat Ini!

Di masa modern ini, sudah sangat banyak jenis jajanan yang diperjualbelikan. Baik di sekolah-sekolah, toko camilan, bahkan di supermarket. Tapi, apakah jajanan tersebut semuanya aman dikonsumsi? Untuk memastikan anak-anak bisa mengkonsumsi jajanan yang lagi trend saat...

Resep Es Bandung Tanpa Susu
Resep Es Bandung Tanpa Susu

  Resep Es Bandung Tanpa Susu Resep es bandung tanpa susu ganti dengan FiberCreme. Dapatkan FiberCreme di supermarket dan market place kesayanganmu! Jangan tertipu namanya, karena minuman ini bukan dari kota Bandung di Indonesia lho!Sambil cari-cari info tentang...