Rasa pedas memang jadi andalan banyak masakan, apalagi di Indonesia yang kaya akan sambal dan bumbu bercita rasa kuat. Tapi sayangnya, kenikmatan itu bisa berubah jadi tantangan saat sensasi pedas di mulut mulai tak tertahankan yang bikin nggak nyaman.  

Nah, buat kamu yang doyan banget sama masakan pedas wajib tahu nih cara menghilangkan pedas di mulut dengan cepat dan efektif. Di artikel ini, kita bakal bahas berbagai trik dan bahan alami yang gampang kamu temuin di rumah. Penasaran? Yuk, lanjut baca sampai habis siapa tahu tips simpel ini bisa jadi penyelamat setiap kamu kepedasan! 

Cara Menghilangkan Pedas di Mulut

Biar kamu nggak kepedasan lagi setelah memakan makanan yang pedas, begini cara menghilangkan pedas di mulut yang bisa kamu pakai.

1. Minum Susu atau Produk Olahan Susu

Kasein yang merupakan protein dalam susu, terbukti ampuh mengikat capsaicin, senyawa kimia penyebab rasa pedas pada cabai. Kasein bekerja dengan cara mengikat capsaicin dan membawanya pergi dari reseptor rasa di mulut. Oleh karena itu, segelas susu dingin dapat menjadi pertolongan pertama yang efektif saat kepedasan menyerang. Yogurt dan es krim, yang juga merupakan produk olahan susu juga bisa menjadi pilihan untuk menghilangkan pedas di mulut.

2. Makan Nasi atau Roti

Pati dalam nasi dan roti dapat menyerap capsaicin, sehingga membantu mengurangi rasa pedas. Kunyahlah nasi atau roti secara perlahan untuk memberikan waktu bagi pati untuk menyerap capsaicin.

3. Mengunyah Gula atau Madu

Rasa manis gula atau madu dapat mengalihkan perhatian dari rasa pedas dan memberikan efek menenangkan. Sedikit gula atau madu bisa kamu nikmati perlahan untuk membantu mengurangi sensasi pedas yang mengganggu.

4. Minum Air Lemon atau Jeruk Nipis

Asam dalam lemon dan jeruk nipis dapat membantu menetralkan capsaicin. Peras air dari perempat buah lemon atau jeruk nipis ke dalam segelas air (sekitar 200 ml) dan minum perlahan.

5. Mengonsumsi Sayuran dan Buah Tertentu

Mentimun dan pisang dapat membantu meredakan rasa pedas karena kandungan airnya yang tinggi. Potongan mentimun yang dingin dapat memberikan sensasi menyegarkan di mulut, sementara pisang dapat meredakan iritasi. 

6. Minum Susu Kedelai

Bagi yang intoleran terhadap laktosa, susu kedelai dapat menjadi alternatif yang baik untuk susu sapi. Susu kedelai juga mengandung lemak dan protein yang dapat membantu mengurangi rasa pedas.

7. Berkumur dengan Air Garam

Berkumur dengan air garam (larutkan setengah sendok teh garam dalam segelas air hangat) dapat membantu membersihkan sisa-sisa makanan pedas dan meredakan iritasi di mulut. 

Baca Juga : Perbedaan Coto dan Soto, Cerita Kuliner Khas Nusantara

Batasi Makanan Pedas, Bikin Masakan Sehari-hari Tetap Nikmat Pakai FiberCreme  

 Nah, itu dia beberapa cara menghilangkan pedas di mulut, terutama setelah makan makanan super pedas. Mana nih yang pernah kamu coba?  

Tapi ingat ya, tiap orang punya batas pedas yang beda-beda. Walaupun kamu bisa menghilangkan pedas di mulut pakai cara-cara di atas, kadang perutmu gak bisa berkompromi. Yang ada, setelah makan pedas malah jadi sakit perut.  

Iya, Minchef paham kok kalau ada beberapa orang nih yang ngerasa makanan tuh belum lezat dan lengkap kalau gak pedas. Yang penting batasi aja konsumsinya supaya mulut dan perut tetap aman. 

Tapi kalau kamu bener-bener gak bisa makan pedas padahal ingin banget menikmati makanan enak, coba resep-resep ala FiberCreme yuk! Selain bikin rasa jadi lebih creamy, FiberCreme juga tinggi serat dan mengandung 0mg kolesterol. Jadi bukan cuma enak, tapi juga lebih sehat.  

Yuk langsung aja mampir ke Instagram @FiberCreme_TV dan YouTube channel Ellenka, dan recook resep pilihanmu!