Ada kalanya mie kuah biasa sudah cukup. Tapi di waktu lain, kuah yang lebih creamy dan gurih bisa bikin semangkuk mie terasa jauh lebih menarik.

Enaknya lagi, resep mie kuah creamy nggak harus punya rasa yang itu-itu saja. Ada yang tetap membawa bumbu Nusantara, ada yang terinspirasi rasa Korea, sampai mala yang lebih bold. Jadi, creamy bukan berarti semua resep akhirnya punya karakter yang sama.

Kalau sedang ingin eksplor mie dengan kuah yang lebih rich, enam resep ini bisa jadi inspirasi. Semua bahan, takaran, dan cara penggunaan FiberCreme mengacu pada resep resmi FiberCreme.

6 Resep Mie Kuah Creamy yang Bisa Kamu Coba

Dibawah ini beberapa resep mie kuah creamy yang bisa kamu coba dan kreasikan di rumah.

1. Mie Koclok Cirebon ala William Wongso

Kalau mau mulai dari cita rasa Nusantara, Mie Koclok Cirebon punya karakter yang cukup berbeda dari mie kuah biasa. Kuahnya kental dan disajikan bersama mie hokian, ayam, cumi, telur, tauge, serta kol.

Bahan utama:

• 60 gram FiberCreme
• 25 gram tepung maizena
• 70 ml air hangat
• 500 gram dada ayam
• 500 gram mie basah hokian
• 3 butir telur rebus
• 200 gram cumi rebus
• 150 gram tauge rebus
• 150 gram kol rebus
• 1.200 ml kaldu ayam

Resepnya juga menggunakan daun salam, serai, daun bawang, bawang goreng, garam, lada, serta bumbu halus dari bawang merah, bawang putih, dan ebi.

Untuk membuat kuahnya, FiberCreme dilarutkan bersama maizena dan air hangat. Setelah bumbu halus ditumis dan kaldu dimasukkan, larutan FiberCreme ditambahkan hingga kuah mengental. Kuah kemudian disiramkan ke mie dan topping yang sudah disiapkan.

Lihat resep lengkap Mie Koclok Cirebon ala William Wongso di FiberCreme

2. Mie Godhog Jawa ala William Wongso

Saat sedang ingin semangkuk mie hangat dengan rasa yang familiar, Mie Godhog Jawa bisa jadi pilihan. Isiannya cukup komplet, mulai dari ayam, telur, kol, sampai sawi hijau.

Bahan utama:

• 50 gram FiberCreme
• 250 gram mie telur hokian rebus
• 50 gram kol
• 50 gram sawi hijau
• 120 gram ayam rebus
• 1 butir telur
• 600 ml air

Bumbu halusnya menggunakan bawang putih, bawang merah, kemiri, ebi, air, dan minyak untuk menumis. Ada juga daun bawang, bawang goreng, acar timun, serta kerupuk udang sebagai kondimen.

Bumbu halus ditumis terlebih dahulu, kemudian air dimasukkan hingga mendidih. Setelah sayuran dan telur masuk, FiberCreme ditambahkan bersama seasoning, mie, dan ayam suwir.

Lihat resep lengkap Mie Godhog Jawa ala William Wongso di FiberCreme

3. Creamy Gochujang

Kalau lagi ingin rasa yang lebih bold, perpaduan gochujang dan kuah creamy bisa jadi alternatif dari mie kuah yang biasanya kamu makan.

Bahan utama:

• 35 gram FiberCreme
• 1 pack Korean instant noodle
• 80 gram daging sapi giling
• 450 ml air
• 15 gram peanut butter
• 30 gram gochujang sauce
• 15 gram saus tiram
• bawang merah
• bawang putih
• daun bawang
• Pakcoy, telur rebus, dan gyoza digunakan sebagai pelengkap.

Bawang dan daun bawang ditumis terlebih dahulu, kemudian daging sapi dimasukkan. Setelah bumbu mie, gochujang, peanut butter, saus tiram, dan air tercampur, mie dimasak sampai setengah matang. FiberCreme baru ditambahkan pada tahap akhir dan diaduk sampai rata.

Lihat resep lengkap Creamy Gochujang di FiberCreme

4. Mushroom Chicken Ramen

Punya mie instan rasa ayam bawang di rumah? Resep ini mengolahnya menjadi ramen dengan tambahan ayam, jamur shiitake, telur, dan FiberCreme.

Bahan utama:

• 15 gram FiberCreme
• 1 bungkus mie instan rasa ayam bawang
• 2 butir telur rebus
• 150 gram paha ayam fillet
• 3 buah jamur shiitake
• 1 batang daun bawang
• Bumbu cairnya menggunakan kecap asin, air, jahe, gula pasir, dan kaldu jamur.

Saat penyajian, bumbu mie instan dan FiberCreme dimasukkan ke dalam mangkuk terlebih dahulu. Mie yang sudah direbus dan kuah kemudian ditambahkan, lalu semuanya diaduk rata sebelum diberi ayam, jamur, telur, dan daun bawang.

Lihat resep lengkap Mushroom Chicken Ramen di FiberCreme

5. Bihun Kari Creamy

Memang bukan mie, tapi Bihun Kari Creamy tetap menarik untuk dimasukkan sebagai variasi kalau kamu sedang ingin hidangan berkuah creamy dengan karakter rempah yang lebih kuat.

Bahan utama:

• 60 gram bihun
• 100 gram FiberCreme
• 200 gram ayam suwir
• 600 ml air
• 12 gram bubuk kari
• 20 gram bawang putih cincang
• 20 ml minyak sayur
• 3 gram garam
• 1 gram lada bubuk

Resepnya juga memakai cabai rawit, daun pre, dan tahu pong sebagai pelengkap.

Bihun direndam dengan air panas terlebih dahulu. Untuk kuahnya, bawang putih ditumis, kemudian ayam dan air dimasukkan. Setelah mendidih, tambahkan bubuk kari, FiberCreme, garam, serta lada. Kuah kari tersebut kemudian disiramkan ke bihun yang sudah disiapkan.

Lihat resep lengkap Bihun Kari Creamy di FiberCreme

6. Mie Creamy Mala

 

View this post on Instagram

 

A post shared by FiberCreme_TV | Video Resep (@fibercreme_tv)

Kalau suka sensasi mala, resep satu ini cukup praktis karena dasar kuahnya tidak membutuhkan proses memasak yang panjang.

Bahan utama:

• 15 gram bumbu mala
• 40 gram FiberCreme
• 1 gram garam
• 300 ml air panas
• 80 gram mie telur
• 100 gram daging cincang tumis mala
• 40 gram pakcoy
• 1 butir telur rebus
• 5 gram daun bawang

FiberCreme, bumbu mala, garam, dan air panas cukup dicampurkan di dalam mangkuk sampai rata. Setelah itu, mie yang sudah direbus dimasukkan bersama daging mala, pakcoy, telur, dan daun bawang.

Lihat resep lengkap Mie Creamy Mala di FiberCreme

Kuahnya Creamy, Rasa Favoritnya Tetap Terasa

Dari enam resep tadi, mana nih yang paling bikin penasaran? Kuah kental Mie Koclok, pedas gurih gochujang, atau sensasi mala yang khas?

Apa pun pilihannya, rasa creamy sebaiknya membuat hidangan semakin nikmat tanpa menutupi bumbu yang sudah diracik. Jadi rempah kari bisa tetap terasa, rasa pedas masih punya tempat, dan aroma bumbu Jawa tetap menggugah selera.

Semua Jenis Mie Favoritmu Bisa Jadi Creamie!

Ingin coba resep mie kuah creamy lainnya? Bisa banget dengan hacks Creamie dari FiberCreme!

Tinggal campurkan FiberCreme ke mie kuah apapun. Kamu bisa melarutkan FiberCreme terlebih dahulu, mencapurkannya menjelang akhir memasak, atau langsung saja tuang di mangkuk saat kuah masih panas.

Kamu bisa langsung dapetin hidangan mie dengan kuah yang terasa ringan, tidak bikin eneg, dan tidak menutupi rasa khas setiap resep mie kuah creamy.

Bukan Cuma Lebih Nikmat, Ada Tambahan Seratnya

FiberCreme adalah bubuk creamy yang dibuat dari sumber serat bernama oligosakarida. Jadi, saat menambahkannya ke dalam mie, kamu jadi bisa menikmati berbagai manfaat serat sambil menikmati makanan favoritmu.

Selain ke resep mie kuah creamy, kamu juga bisa menambahkan FiberCreme untuk banyak hidangan lainnya lho! Mau kopi creamy, opor tanpa santan, saus creamy untuk pasta, atau dessert yang biasanya butuh penggunaan susu? FiberCreme bisa untuk semua.

Kalau mau tau lebih banyak tentang FiberCreme dan apa aja yang bisa dibikin dengan produk ini, cek resep-resepnya di Instagram @FiberCreme atau YouTube Ellenka ya!