Home / Update / Punya Stok Daging Kambing? Ini Cara Menyimpan Daging Kambing di Kulkas agar Tahan Lama

Punya Stok Daging Kambing? Ini Cara Menyimpan Daging Kambing di Kulkas agar Tahan Lama

oleh | Jun 6, 2025 | Artikel, Update

Daging kambing adalah salah satu bahan makanan favorit banyak orang karena rasanya yang khas dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, mulai dari gulai hingga sate. Tapi kalau tidak disimpan dengan benar, daging yang awalnya segar bisa cepat rusak, berubah bau, atau bahkan mengundang bakteri berbahaya. Masalah seperti ini cukup sering terjadi, apalagi kalau kita asal memasukkan daging ke kulkas tanpa tahu caranya. Supaya daging tetap dalam kondisi segar saat akan dimasak, penting untuk tahu cara menyimpan daging kambing di kulkas dengan benar. Penasaran gimana langkah-langkahnya? Yuk, simak tips lengkapnya disini agar daging kambing tetap segar, awet, dan siap diolah kapan saja! 

Cara Menyimpan Daging Kambing di Kulkas 

Sebelum masuk kulkas, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan. Ini dia cara menyimpan daging kambing di kulkas yang bisa kamu ikuti: 

1. Gunakan Wadah atau Plastik 

Simpan daging kambing dalam wadah kedap udara atau plastik khusus penyimpanan makanan seperti ziplock. Tujuannya untuk mencegah udara masuk yang bisa mempercepat pembusukan. Hindari menggunakan kantong plastik tipis atau membiarkan daging terbuka di rak kulkas. Selain membuat daging cepat kering, aroma khas daging kambing juga bisa menyebar ke bahan makanan lain. 

2. Simpan di Bagian Kulkas yang Tepat 

Penyimpanan di kulkas tidak bisa asal-asalan. Jika kamu ingin mengolah daging dalam waktu 1–2 hari, cukup simpan di bagian chiller dengan suhu 0–4°C. Namun, jika daging akan digunakan dalam waktu yang lebih lama, sebaiknya simpan di freezer dengan suhu -18°C. Di sini daging bisa bertahan lebih lama tanpa kehilangan kualitasnya. 

3. Beri Label dan Tanggal 

Jangan lupa beri label pada wadah atau plastik penyimpanan yang berisi daging. Tulis tanggal saat daging disimpan agar kamu bisa memantau berapa lama daging sudah berada di kulkas. Cara ini sangat berguna, terutama jika kamu menyimpan lebih dari satu jenis daging atau dalam jumlah banyak. Selain itu, kamu jadi lebih mudah menerapkan sistem first in first out saat mengambil stok dari kulkas. 

4. Durasi Maksimal Penyimpanan 

Meskipun disimpan di kulkas, daging kambing tetap punya batas waktu kesegarannya, yaitu sebagai berikut: 

  • Di chiller maksimal 1–2 hari. 
  • Di freezer bisa tahan hingga 3–6 bulan, tergantung kondisi dan jenis wadah penyimpanan. 

Baca Juga: Daftar Alat dan Bahan Membuat Sate Kambing yang Lezat di Rumah

Cara Mencairkan Daging yang Dibekukan 

Setelah daging dibekukan, proses mencairkannya juga harus diperhatikan. Hindari langsung mencairkan dengan air panas atau membiarkannya di suhu ruang terlalu lama karena bisa memicu pertumbuhan bakteri. Cara paling aman adalah dengan memindahkan daging ke chiller semalaman sebelum dimasak. Kalau kamu terburu-buru, bisa rendam daging yang masih dalam plastik tertutup dalam air dingin mengalir.  

Hal yang Harus Dihindari 

Dalam menyimpan daging kambing, ada beberapa hal yang sebaiknya tidak dilakukan: 

  • Membekukan kembali daging yang sudah dicairkan. Ini bisa menurunkan kualitas daging dan meningkatkan risiko kontaminasi bakteri. 
  • Menyimpan daging dalam kondisi terbuka atau tanpa penutup. Bau menyengat dan kontaminasi silang bisa terjadi. 
  • Mencuci daging sebelum disimpan. Air yang tersisa bisa mempercepat pembusukan. Lebih baik cuci saat akan dimasak. 

Tips Tambahan agar Daging Lebih Awet 

Ada beberapa tips yang bisa kamu terapkan agar daging kambing lebih tahan lama di kulkas: 

  • Gunakan vacuum sealer jika ada, karena bisa menghilangkan udara dari kemasan dan membuat daging bertahan lebih lama. 
  • Potong daging dalam porsi kecil sesuai kebutuhan, agar tidak harus mencairkan semuanya sekaligus. 
  • Jangan campur daging kambing dengan jenis daging lain dalam satu wadah agar aroma dan rasa tidak saling tercampur. 

Rahasia Bikin Masakan Daging Kambing Lebih Sat-Set dan Ramah Diet Sehat 

Sekarang kamu sudah tahu kan cara menyimpan daging kambing di kulkas dengan benar, jadi daging bisa tetap segar sampai waktu dimasak. Nah, setelah daging siap diolah, kamu bisa mencoba berbagai hidangan lezat seperti tongseng kambing, gulai, hingga kari. 

Biar lebih aman dikonsumsi keluarga dan tetap enak, kamu bisa bikin masakan daging kambing kesukaanmu pakai FiberCreme. Bubuk serbaguna ini bisa ditambahkan ke masakan sebagai pengganti santan yang super praktis, lebih tinggi serat, rendah gula, dan mengandung 0mg kolesterol. Jadi cocok banget buat kamu yang suka masak tapi ogah repot, sekaligus ingin jaga pola makan. 

Yuk, mulai berkreasi dengan daging kambing pakai FiberCreme! Temukan inspirasi resep sehat lainnya di Instagram @FiberCreme_TV atau tonton langsung berbagai ide masakan di YouTube channel Ellenka. 

 

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Artikel Terbaru

Cara Menyimpan Cabai agar Awet dan Tidak Cepat Busuk

Cabai sudah jadi salah satu bahan dapur yang hampir selalu ada di rumah. Rasanya pedas, aromanya khas, dan bisa bikin masakan apa pun jadi lebih menggugah selera. Mulai dari sambal, tumisan, sampai kuah berempah, cabai hampir nggak pernah absen. Masalahnya, cabai...

Keju yang Cocok untuk Salad Buah agar Rasanya Makin Lezat

Salad buah selalu jadi pilihan favorit ketika ingin camilan segar sekaligus sehat. Perpaduan manis buah segar dengan dressing creamy membuat siapa saja sulit menolak hidangan ini. Menariknya, selain yogurt atau mayones, banyak orang kini menambahkan keju ke dalam...

Olahan Ubi Ungu Sederhana yang Bisa Kamu Coba di Rumah

Ubi ungu termasuk bahan makanan yang gampang banget ditemukan di pasar maupun supermarket. Warnanya cantik, rasanya manis alami, dan tentu saja punya banyak manfaat untuk kesehatan. Kandungan antioksidannya tinggi, seratnya juga melimpah, jadi cocok banget buat kamu...

Cara Menghias Nasi Tumpeng agar Tampil Cantik dan Menarik

Nasi tumpeng sudah lama dikenal sebagai salah satu makanan tradisional Indonesia yang penuh makna. Bentuk kerucutnya melambangkan doa dan rasa syukur kepada Tuhan, sementara lauk pauknya melambangkan keseimbangan hidup. Nggak heran kalau nasi tumpeng sering hadir di...

Cara Bikin Donat Empuk dan Mengembang, Anti Gagal untuk Pemula

Donat adalah salah satu camilan manis yang hampir semua orang suka. Bentuknya bulat dengan lubang di tengah, teksturnya lembut, dan bisa diberi berbagai macam topping. Tidak heran kalau donat sering jadi hidangan spesial untuk acara keluarga, arisan, hingga suguhan...

Resep Terbaru

Resep Avocado Matcha Latte
Resep Avocado Matcha Latte

Resep Avocado Matcha Latte 70 gram FiberCreme200 ml air hangat250 gram alpukat50 ml madu10 gram bubuk matcha60 ml air panas Larutkan FiberCreme dan air hangat, aduk dan sisihkan. Larutkan bubuk matcha dengan air panas, aduk sampai bubuk matcha larut dan...

Resep Avocado Butter
Resep Avocado Butter

Resep Avocado Butter 40 gram FiberCreme300 gram alpukat1 gram garam0,5 gram lada hitam50 gram unsalted butter15 ml air lemon1 gram parsleyBahan TambahanBaquette / roti tawar Blender semua bahan menjadi satu dan masukkan dalam freezer minim 2 jam. Avocado butter siap...

Resep Avocado Guacamole
Resep Avocado Guacamole

  Resep Avocado Guacamole 30 gram FiberCreme 200 gram alpukat40 gram tomat20 gram bawang bombay merah15 ml lemon1 gram garam 1 gram lada1 gram corianderBahan Tambahan Tortilla chips Potong dadu bawang bombay merah dan tomat.Siapkan bowl dan isi dengan alpukat....

Resep Avocado Ice Cream
Resep Avocado Ice Cream

  Resep Avocado Ice Cream Avocado Ice Cream pakai FiberCreme bikin kamu bisa makan tanpa rasa guily takut diabetes.Teksturnya lembut, dan creamy semuanya dapat dalam satu scoop. Enjoy more, gak takut lagi makan manis karena FiberCreme bantu boost imun, tetap fit,...

Resep Avocado Crema
Resep Avocado Crema

  Resep Avocado Crema Lagi craving something creamy buat cemilan santai? Snack time jadi makin spesial kalau ada dipping sauce yang creamy tapi guilt free. Avocado Creamy pakai FiberCreme, yang high fiber bantu boost imun dan pencernaan lancar tiap hari!Yuk...