Sebagai bagian penting dari masakan, bumbu dapur tentu harus selalu dalam kondisi yang baik. Makanya cara menyimpan bumbu-bumbu ini pun harus benar. Meskipun banyak orang percaya bahwa menyimpan bumbu-bumbu dapur di kulkas bisa menjaga kesegarannya, ternyata ini tidak seluruhnya benar lho! Ada juga bumbu dapur yang tidak boleh disimpan di kulkas, karena kondisi dingin justru mempercepat proses pembusukannya. 

Agar kalian bisa terus mendapatkan bahan-bahan masakan yang segar, cari tahu di sini yuk apa saja bumbu dapur yang tidak boleh disimpan di kulkas! Berikut ini 5 jenis bumbu dapur yang tidak boleh disimpan di kulkas :

1. Bawang-bawangan

Bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay adalah jenis bawang-bawangan yang paling umum ditemui di dapur. Dan kesemuanya bukan jenis bahan makanan yang tepat untuk disimpan di dalam kulkas.  

Suhu dingin dapat membuat bawang-bawangan ini bertunas lebih cepat dan menyebabkan teksturnya menjadi lembek serta kehilangan rasanya. Cara terbaik menyimpan bawang putih adalah dengan meletakkannya di tempat yang kering, sejuk, dan jauh dari paparan sinar matahari langsung. Bawang bisa disimpan dalam wadah terbuka atau wadah dengan lubang udara. Dengan sirkulasi udara yang baik, bawang akan terhindar dari kelembaban berlebih.

2. Merica bubuk

Merica, baik hitam maupun putih, tidak perlu disimpan di kulkas. Paparan kelembapan di dalam kulkas bisa menyebabkan lada kehilangan kekuatan aromanya. Jika merica sudah berbentuk bubuk, kelembapan tinggi juga akan membuatnya menggumpal. 

Sebaiknya simpan lada di wadah kedap udara di tempat yang kering dan jauh dari sinar matahari langsung. Hal ini juga berlaku untuk rempah-rempah kering lainnya, seperti ketumbar, jinten, dan pala.

3. Kemangi

Kemangi mudah menyerap bau dari bahan lain yang ada di kulkas. Sehingga bukannya memberi rasa dan aroma ke makanan, kemangi yang sudah terkontaminasi bau lain justru akan kehilangan rasa khasnya. Hal ini berlaku juga untuk daun-daunan lain, seperti daun bawang, daun ketumbar, hingga peterseli. 

Untuk menyimpan daun-daunan seperti ini, letakkan di suhu ruang dengan cara merendam tangkainya dalam segelas air. Simpan di tempat yang terkena sinar matahari tidak langsung untuk menjaga kesegarannya lebih lama.

Baca Juga : Ini Dia 4 Perbedaan Bumbu dan Rempah

4. Kayu manis

Kayu manis dalam bentuk batang juga sebaiknya disimpan di luar kulkas. Suhu dingin tidak membantu dalam menjaga kualitas aroma kayu manis, malah bisa membuatnya cepat kehilangan wangi khasnya. Kayu manis lebih baik disimpan di dalam wadah kedap udara pada suhu ruang agar aromanya tetap kuat.

5. Cengkeh

Cengkeh yang sudah dikeringkan bisa awet dalamjangka waktu lama di suhu ruangan. Asal dalam wadah tertutup rapat, agar aromanya tidak rusak. Serta harus terhindar dari sinar matahari langsung dan lembab. Menyimpan cengkeh dalam kulkas justru meningkatkan risiko tumbuhnya jamur yang bisa merusak cengkeh. 

Kalau FiberCreme, baiknya disimpan di kulkas atau tidak? 

Sudah tahu kan bumbu dapur apa saja yang tidak boleh disimpan di kulkas? Karena bahan-bahan yang segar dan dalam kondisi terbaik itu penting supaya kalian bisa selalu membuat masakan yang lezat. 

Nah selain bumbu-bumbu yang sudah disebut di atas, ada satu lagi bahan penting yang harus kalian punya untuk masakan sehari-hari. Ya, FiberCreme yang bikin masakan creamy dan lezat, plus lebih tinggi serat sehingga hidangan buatanmu bisa makin sehat. 

Kalau FiberCreme, gimana cara simpannya? Harus masuk kulkas atau tidak perlu? 

FiberCreme bisa disimpan didalam wadah botolnya atau dalam kantong aluminiumnya di suhu ruang maupun kulkas ya! Mau dipindah ke toples kalian sendiri? Boleh juga! Asalkan wadahnya kering, tertutup rapat, dan tidak terkena sinar matahari langsung ya! 

FiberCreme juga harus dihindarkan dari tempat lembab dan jauhkan dari benda-benda berbau tajam. Karena FiberCreme mengandung serat yang bersifat higroskopik atau menyerap bau dan partikel air di sekitarnya. 

Kalau menemukan FiberCreme kalian menggumpal, tenang saja! Selama belum melewati masa kadaluwarsanya, FiberCreme yang menggumpal tetap bisa dikonsumsi kok! Larutkan dulu dengan air panas, baru gunakan dalam makanan atau minuman yang ingin kalian buat lebih enak dan sehat. 

Mudah kan cara menyimpan dan menggunakan FiberCreme? Dapatkan produk ini di di toko-toko dan supermarket terdekat, atau beli online di sini ya! Kalau sudah punya FiberCreme tapi masih bingung mau bikin apa, cek aja resep-resep menarik di @FiberCreme_TV dan YouTube channel Ellenka.