8 Tips Mudah Belajar Membuat Kue Anti Gagal

Jun 12, 2020 | Artikel, Uncategorized | 0 Komentar

Proses membuat kue memang menyenangkan. Tapi belum tentu dengan melihat dan merasakan hasil akhirnya. Ada banyak kasus dimana, walaupun sudah mengikuti resep, hasil kue bikinan Anda tetap saja bertekstur keras, gosong atau terasa tidak enak.

Hal ini kebanyakan terjadi pada pemula yang baru belajar membuat kue. Tidak apa, karena gagal juga bagian dari belajar. Tapi kalau Anda tergolong pemula yang tidak ingin merasakan pahitnya gagal, coba 8 tips praktis berikut saja!

Pakai alas panggang silikon

kue anti gagal

Bagi Anda yang sering membuat kue, menggunakan silicone baking mat sebagai alas panggang bukan hanya menghemat karena bisa dipakai berulang kali. Tapi alas panggang silikon ini juga mengurangi resiko kue menempel pada loyang sehingga merusak loyang.

Keluarkan kue dari panggangan sebelum mengeras seluruhnya

 kue anti gagal     

Ketika memanggang biskuit, jangan menunggu hingga seluruh permukaan kue berubah menjadi kecokelatan. Cukup tunggu hingga pinggiran biskuit sudah kecokelatan dan segera keluarkan dari oven. Tidak masalah apabila bagian tengahnya masih empuk, karena bagian ini akan mengeras dengan sendirinya ketika suhu sudah turun.

Gunakan sendok ukur untuk ukuran kue yang sama

kue anti gagal

Tidak punya cetakan atau timbangan untuk membuat kue dengan ukuran yang sama? Gunakan saja sendok ukur untuk mengambil adonan. Anda bisa juga menggunakan scoop es krim untuk mengambil adonan cair seperti adonan kue muffin.

Gunakan resep dengan takaran gram

Menggunakan cup sebagai takaran memang lebih mudah. Tapi itu jika Anda mempunyai semua ukuran cup yang tepat. Jika tidak, lebih baik berinvestasi di satu timbangan digital dan gunakan resep dengan bahan-bahan dalam takaran gram.

Jangan lupakan garam

Hanya karena sedang membuat kue yang manis, bukan berarti Anda tidak membutuhkan garam. Menurut penelitian, garam akan mempertajam indera perasa dan membuat rasa manis pada masakan Anda terasa lebih manis. Tapi ingat untuk tambahkan garam seperlunya saja.

Diamkan kue sebelum dihias

Bagi beberapa orang, mengeluarkan kue dari cetakan dan menghiasnya adalah bagian yang paling menyenangkan dari acara baking. Tapi sebelum memulai hal menyenangkan tersebut, lebih baik diamkan dulu kue selama minimal 30 menit setelah dikeluarkan dari oven. Karena kue yang masih terlalu panas akan pecah bila dikeluarkan terlalu awal dari loyang. Kalau Anda bermaksud menghiasnya dengan icing cream, maka krim tersebut akan cepat meleleh.

Ayak tepung dahulu

Mengayak tepung mungkin tidak terlihat terlalu penting. Tapi tepung yang diayak dan tidak membuat perbedaan yang cukup besar. Dengan diayak, tepung jadi memiliki bentuk yang lebih konsisten dan lebih ringan sehingga bisa tercampur dengan bahan-bahan lain dengan lebih mudah. Dengan begitu, adonan kue yang dihasilkan pun akan lebih baik.

Simpan biskuit dengan sepotong roti

Ketika disimpan terlalu lama, biskuit yang Anda buat mungkin akan jadi keras. Untuk menghindarinya, coba simpan biskuit buatan Anda dengan sepotong roti tawar dalam wadah kedap udara. Roti tawar akan menjaga kelembaban biskuit agar teksturnya bisa terus renyah dan lembut.

 

Jadi semangat bikin kue lagi kan? Kebetulan nih ada banyak resep kue enak dan sehat yang bisa Anda coba selama #DiRumahAja. Jangan lupa tambahkan FiberCreme di dalam resep kuemu! Klik disini untuk dapatkan resepnya, atau bagi resep Anda sendiri di aplikasi Enakpedia yang bisa di-download di sini!

0 Komentar

Kirim Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rendah Lemak Belum Tentu Baik Karena…

Makanan yang dilabeli “rendah lemak” ternyata belum tentu lebih sehat! Ini lho penjelasannya.

Cuka Apel Bantu Bakar Lemak? Pikir Lagi!

Cuka apel jadi salah satu bahan yang belakangan ini banyak dipilih orang, untuk program diet. Mitos ini setengah salah dan setengah benar lho!

Telur Memang Mengandung Kolesterol, Tapi…

Bahan makanan yang satu ini memang mengandung kolesterol, tapi tidak ada bukti cukup yang menyebut kolesterol dari telur bisa mempengaruhi kolesterol dalam darah.

Makan Malam Hari Gak Bikin Gemuk Kok

Kita mungkin sering diberitahu bahwa makan malam bisa menyebabkan kegemukan. Tapi ternyata pendapat ini salah lho.

Tubuh Tidak Membutuhkan 8 Gelas Air Per Hari

Jumlah yang dianjurkan agar tubuh bisa berfungsi normal dan tidak sampai dehindrasi adalah 8 gelas per hari. Padahal, jumlah tersebut tidak selalu benar.

Bukan Bikin Sembelit, Buah Salak Justru Melancarkan BAB

Kebanyakan orang menghindari salak karena rumor yang menyebut buah ini bisa mengakibatkan konstipasi alias susah BAB. Padahal justru sebaliknya, masa sih!

Cuma Rebahan Bisa Bakar Kalori Lho. Kok Bisa?

Olahraga untuk bakar kalori udah biasa, tahukah kamu kalau rebahan termasuk jenis kegiatan yang juga membakar kalori? kok bisa ya?

Gak Semua Obat Herbal Aman Dikonsumsi Lho!

Nyatanya, gak semua herbal itu baik, aman dan bebas efek samping. Ketahui fakta dibalik obat herbal ini yuk!

Jangan Mau Tertipu, Wortel Tidak Bisa Menghilangkan Minus Mata

Sudah sering kan mendengar bahwa mengkonsumsi wortel akan baik bagi penglihatan kita, tahukah kamu bawa sebenarnya hal tersebut merupakan mitos?

SALAH KAPRAH: Susu Sapi Tidak Menyehatkan Tulang

Susu, selama ini selalu diidentikkan dengan kepadatan dan kekuatan tulang. Padahal kesehatan tulang gak selalu bergantung pada susu.

Jadwal Kegiatan

july

No Events

Download Kumpulan Resep

Online Store

X