Tips Masak Ayam Goreng Agar Matang Sempurna Sampai Dalam

Agu 13, 2020 | Artikel | 0 Komentar

Ayam adalah salah satu bahan makanan yang paling banyak digunakan dalam masakan. Bukan hanya karena harganya yang relatif murah, ayam juga memiliki nilai protein yang cukup tinggi. Selain itu, ayam juga bisa diolah jadi masakan apapun – seperti misalnya ayam goreng yang cukup mudah dibuat dan cukup sering ditemui di meja makan masyarakat Indonesia.

Masak Ayam

Tapi memasak ayam bukan berarti tanpa tantangan ya! Mungkin Anda pernah juga mendapati olahan ayam yang belum matang sempurna. Jadi di bagian luar memang sudah cantik, tapi ternyata daging bagian dalamnya masih mentah dan bahkan mengeluarkan darah. Ketika digoreng lagi agar matang, bagian luar yang sudah matang malah gosong. Kalau sudah begini, selera makan pun jadi hilang.

Jadi agar Anda bisa menyajkan ayam goreng yang lezat dan matang merata, coba ikuti tips mudah masak ayam berikut ini!

Pastikan ayam sudah di suhu ruang

Masak Ayam

Kalau Anda menyimpan ayam di freezer atau kulkas, keluarkan dulu dan biarkan hingga suhunya naik ke suhu ruang. Karena daging ayam yang beku akan memutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Dan ketika digoreng, daging seperti ini akan matang di luar saja sementara bagian luarnya masih beku atau dingin.

Gunakan potongan ayam yang tidak terlalu besar

Untuk ayam yang tidak melalui proses apapun selain marinasi sebelum digoreng, lebih baik pilih yang ukurannya kecil. Potongannya pun bisa dibuat lebih kecil agar matangnya lebih cepat.

Beri sayatan atau tusukan

 

Sayatan pada daging bukan hanya membantu bumbu marinasinya lebih merasuk. Tapi juga bisa membantu minyak lebih meresap sehingga bagian dalamnya lebih cepat matang. Selain disayat dengan pisau, Anda bisa juga menusuk-nusuk daging dengan garpu.

Ungkep

Masak Ayam 

Tipa masak ayam selanjutnya, sudah sangat terkenal yaitu teknik ungkep. Mengungkep ayam adalah cara paling aman agar bagian dalamnya matang sempurna. Anda bisa mengungkep ayam beserta bumbu marinasinya selama kurang lebih 30 menit. Setelahnya, goreng ayam selama beberapa menit saja sampai bagian luarnya berwarna cokelat keemasan. Jangan khawatir karena bagian dalamnya sudah pasti matang sempurna.

Goreng dengan api kecil

Untuk menggoreng ayam, lebih baik gunakan panci atau wajan dengan minyak yang cukup banyak hingga bagian ayam terendam. Lalu tunggu hingga minyak panas, baru masukkan ayam. Gunakan api kecil saja agar bagian dalamnya matang dan bagian luarnya tidak gosong.

Jangan terlalu memenuhi wajan

Masak Ayam

Untuk sekali menggoreng, masukkan secukupnya potongan ayam ke dalam wajan. Jangan terlalu memenuhi wajan agar panas minyak bisa disitribusikan secara lebih merata.

Tips masak ayam nomor berapa yang sudah sering Anda terapkan di rumah? Dan tips nomor berapa yang ingin Anda coba? Bagikan opini Anda yuk di kolom komentar serta bagikan artikel ini ke teman-teman Anda yang masih sering mengalami kendala saat masak dengan ayam.

Kalau sudah mempraktekkan semua tips di atas, yuk pamerkan ayam goreng versi Anda! Buat ayam goreng yang lebih lezat dan tinggi serat dengan FiberCreme kesayangan, foto hasilnya, dan bagikan resepnya melalui aplikasi Enakpedia yang Anda donwload di Google Play Store. Selesaikan juga misi lainnya untuk mendapatkan hadiah langsung tanpa diundi.

 

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Kursus Masak Online Gratis

banner mobile FiberCreme Academy

Kompetisi Masak Berhadiah Jutaan Rupiah

fibercreme recook competition 8

Artikel Terbaru

5 Alternatif Minyak Goreng Anti Kolesterol dan Ramah Diet

Alternatif minyak goreng - Makanan yang digoreng sudah lama jadi bagian dari menu sehari-hari kita. Padahal seperti yang kita tahu, gorengan bisa menimbulkan efek negatif untuk kesehatan. Selain pada sesering apa kita mengonsumsinya, bahayanya juga bergantung pada...

28 Ide Bekal Sehat untuk Menyambut Sekolah Tatap Muka

Bekal sehat - Setelah lebih dari setahun sekolah dari rumah, akhirnya sekolah umum mulai melaksanakan pembelajaran tatap muka lagi. Artinya, anak-anak sudah bisa kembali belajar dan beraktivitas di sekolah nih, walaupun tetap dengan prokes yang ketat. Apa aja yang...

Cendol dan Dawet, Apa Saja Beda Kedua Minuman Ini?

Siapa sih yang tidak pernah mencoba segarnya es cendol dan es dawet? Kedua minuman tradisional ini kan memang sangat populer dan mudah ditemui di sekitar kita. Selain rasanya yang manis dan menyegarkan, dua minuman ini juga kebanyakan dijual dengan harga yang sangat...

10 Ide Hidangan Sayur Lezat Peningkat Imunitas

Makanan sehat adalah kebutuhan utama setiap orang, apalagi kala memperkuat imunitas jadi priotitas seperti saat ini. Dan sayur-mayur menjadi salah satu makanan yang paling direkomendasikan agar kita memperoleh nutrisi seimbang sehingga daya tahan tubuh bisa terjaga....

Resep Terbaru

Resep Lemper Lezat Isi Ayam
Resep Lemper Lezat Isi Ayam

Resep Lemper Lezat Isi Ayam Lemper fibercreme Lezat Isi Ayam! Bekal yang lezat dan bisa membuat kamu cepat kenyang. Apalagi dengan menggunakan FiberCreme pengganti santan tinggi serat. 50 gram FiberCreme400 gram beras ketan (rendam 2 jam)2 lembar daun salam2 batang...

Resep Nasi Kuning Minion Enak & Gurih
Resep Nasi Kuning Minion Enak & Gurih

Resep Nasi Kuning Minion Enak & Gurih Membuatnya udah nggak pakai santan loh, tapi pakai FiberCreme pengganti santan tinggi serat yang sangat lezat dan creamy. Kamu #Beranicobamasak nggak? Tunggu apalagi, FiberCreme mengandung serat yang tinggi 50 gram...

Ayam Iloni Gurih & Pedas
Ayam Iloni Gurih & Pedas

  Ayam Iloni Gurih & Pedas Kota Gorontalo juga punya makanan khas lho. Yap Ayam Iloni namanya. Kali ini resep ayam iloni dari chef profesional @williamwongso yang bisa kamu coba di rumah. Seperti namanya, kalian cukup menyiapkan daging ayam untuk bahan...

Resep Rolade Ayam Saus
Resep Rolade Ayam Saus

Resep Rolade Ayam Saus Rolade Ayam Saus FiberCreme yuk! Dengan tambahan FiberCreme pengganti santan tinggi serat di dalamnya, bikin menu kamu tambah enak dan juga tinggi serat lho! 40 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sdt garam1 butir telur75 ml air1/2 sdm...

Kue Lezat Kurma Kelapa Panggang
Kue Lezat Kurma Kelapa Panggang

Kue Lezat Kurma Kelapa Panggang Membuat kue untuk hidangan keluarga merupakan hal yang seru ya. Chef profesional William Wongso kali ini punya rekomendasi hidangan dan wajib kamu cobain deh. Yap! Kurma Kelapa Panggang merupakan resep yang cocok disajikan untuk...