Tips Masak Ayam Goreng Agar Matang Sempurna Sampai Dalam

Agu 13, 2020 | Artikel | 0 Komentar

Ayam adalah salah satu bahan makanan yang paling banyak digunakan dalam masakan. Bukan hanya karena harganya yang relatif murah, ayam juga memiliki nilai protein yang cukup tinggi. Selain itu, ayam juga bisa diolah jadi masakan apapun – seperti misalnya ayam goreng yang cukup mudah dibuat dan cukup sering ditemui di meja makan masyarakat Indonesia.

Masak Ayam

Tapi memasak ayam bukan berarti tanpa tantangan ya! Mungkin Anda pernah juga mendapati olahan ayam yang belum matang sempurna. Jadi di bagian luar memang sudah cantik, tapi ternyata daging bagian dalamnya masih mentah dan bahkan mengeluarkan darah. Ketika digoreng lagi agar matang, bagian luar yang sudah matang malah gosong. Kalau sudah begini, selera makan pun jadi hilang.

Jadi agar Anda bisa menyajkan ayam goreng yang lezat dan matang merata, coba ikuti tips mudah masak ayam berikut ini!

Pastikan ayam sudah di suhu ruang

Masak Ayam

Kalau Anda menyimpan ayam di freezer atau kulkas, keluarkan dulu dan biarkan hingga suhunya naik ke suhu ruang. Karena daging ayam yang beku akan memutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Dan ketika digoreng, daging seperti ini akan matang di luar saja sementara bagian luarnya masih beku atau dingin.

Gunakan potongan ayam yang tidak terlalu besar

Untuk ayam yang tidak melalui proses apapun selain marinasi sebelum digoreng, lebih baik pilih yang ukurannya kecil. Potongannya pun bisa dibuat lebih kecil agar matangnya lebih cepat.

Beri sayatan atau tusukan

 

Sayatan pada daging bukan hanya membantu bumbu marinasinya lebih merasuk. Tapi juga bisa membantu minyak lebih meresap sehingga bagian dalamnya lebih cepat matang. Selain disayat dengan pisau, Anda bisa juga menusuk-nusuk daging dengan garpu.

Ungkep

Masak Ayam 

Tipa masak ayam selanjutnya, sudah sangat terkenal yaitu teknik ungkep. Mengungkep ayam adalah cara paling aman agar bagian dalamnya matang sempurna. Anda bisa mengungkep ayam beserta bumbu marinasinya selama kurang lebih 30 menit. Setelahnya, goreng ayam selama beberapa menit saja sampai bagian luarnya berwarna cokelat keemasan. Jangan khawatir karena bagian dalamnya sudah pasti matang sempurna.

Goreng dengan api kecil

Untuk menggoreng ayam, lebih baik gunakan panci atau wajan dengan minyak yang cukup banyak hingga bagian ayam terendam. Lalu tunggu hingga minyak panas, baru masukkan ayam. Gunakan api kecil saja agar bagian dalamnya matang dan bagian luarnya tidak gosong.

Jangan terlalu memenuhi wajan

Masak Ayam

Untuk sekali menggoreng, masukkan secukupnya potongan ayam ke dalam wajan. Jangan terlalu memenuhi wajan agar panas minyak bisa disitribusikan secara lebih merata.

Tips masak ayam nomor berapa yang sudah sering Anda terapkan di rumah? Dan tips nomor berapa yang ingin Anda coba? Bagikan opini Anda yuk di kolom komentar serta bagikan artikel ini ke teman-teman Anda yang masih sering mengalami kendala saat masak dengan ayam.

Kalau sudah mempraktekkan semua tips di atas, yuk pamerkan ayam goreng versi Anda! Buat ayam goreng yang lebih lezat dan tinggi serat dengan FiberCreme kesayangan, foto hasilnya, dan bagikan resepnya melalui aplikasi Enakpedia yang Anda donwload di Google Play Store. Selesaikan juga misi lainnya untuk mendapatkan hadiah langsung tanpa diundi.

 

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Kompetisi Masak Berhadiah Jutaan Rupiah

banner fibercreme recook 6

Artikel Terbaru

20 Ide Resep Lebaran Tanpa Santan, Lebih Tinggi Serat Pasti Sehat

Idul Fitri sudah tinggal menghitung hari. Kemudian, Selain mempersiapkan baju baru untuk seluruh keluarga, kita mungkin sudah sibuk membuat sajian khas lebaran kan? Setelah satu bulan berpuasa, lebaran memang jadi momen yang tepat untuk makan-makan bersama. Apalagi...

Resep Nastar Terbaik: Tanpa Ribet, Lembut, dan Anti Gagal

Kue nastar adalah salah satu kue yang wajib ada saat perayaan keagamaan, termasuk juga Idul Fitri. Kue yang umumnya berbentuk bulat dengan isian selai nanas ini memang dengan mudah bisa didapatkan dimanapun, terutama di bulan Ramadan. Pasti Anda akan banyak menemukan...

Lebaran Bebas Santan: Resep Kastengel Keju Lumer Paling Praktis

Ramadan hanya tinggal menghitung hari. Meski puasa, pasti bakal banyak yang sibuk di dapur untuk persiapan lebaran. Dan salah satu persiapan lebaran ala orang Indonesia adalah bikin kue kering. Kue kering yang dibuat pun bermacam-macam, termasuk salah satunya adalah...

20 Resep Masakan Rumahan Indonesia Ala William Wongso

Indonesia adalah surganya makanan enak. Dari Sabang hingga Merauke, tiap daerah punya makanan tradisional sendiri dengan ciri khas masing-masing. Meski berbeda-beda, umumnya masakan Indonesia punya rasa yang lezat dan kuat berkat penggunaan bumbu dan rempah yang kaya...

Resep Terbaru

Resep Minuman: Es Campur Medan
Resep Minuman: Es Campur Medan

  Es Campur Medan Anak muda Indonesia udah tau belum kalau Medan juga punya es campur yang gak kalah heboh dengan es campur dari daerah lain? Tapi gak usah buru-buru ke Medan cuma buat nyari es campurnya, karena pakar kuliner Nusantara @williamwongso punya resep...

Resep Air Mata Pengantin
Resep Air Mata Pengantin

  Air Mata Pengantin Untuk Ide Jualan Namanya doang yang kedengerah sedih. Aslinya, minuman ini meriah banget. Jadi pengen bikin kan? Ikutin resep Air Mata Pengantin yang super creamy ala FiberCreme ini aja. Tonton video di atas sampai selesai ya untuk mulai...

Resep Buko Pandan
Resep Buko Pandan

  Buko Pandan Super Creamy dan Ekonomis Tanpa Whipped Cream Ada yang udah pernah cobain unik dan lezatnya buko pandan? Dessert khas Filipina ini emang lagi rame banget belakangan ini. Tapi kalau kamu belum sempet ikutan hype-nya, coba bikin sendiri yuk pakai...

Resep King Mango
Resep King Mango

  King Mango Pastinya tahu 'kan dengan minuman kekinian yang lagi hits dimana-mana ini? Daripada belinya ngantre, tak ada salahnya jika buat sendiri. Bahkan, kamu bisa kreasikan sesuai selera. Misalnya, dengan menambahkan FiberCreme untuk menambah rasa...

Resep Fresh Lychee Snow Princess
Resep Fresh Lychee Snow Princess

  Fresh Lychee Snow Princess Cuaca semakin cerah! Bikin minuman seger yuk! Yups, Fresh Lychee Snow Princess salah satunya. Buatnya sangat sederhana. Mau rasa yang beda dari biasanya? Tentu, dengan menambahkan FiberCreme di minuman kamu pastinya akan membuat jauh...