Home / Resep / Resep Lasagna Saus Rendang

 

lasagna fibercreme

Resep Lasagna Saus Rendang

Omong-omong tentang makanan Indonesia dan barat, @FiberCreme punya resep fusion nih yang memadukan keduanya. Resep Lasagna saus rendang yang asalnya dari Italia ternyata bisa dibikin “Indonesia” banget dengan isian rendang khas Padang.
Print Recipe
Course Main Course
Cuisine Asian
Servings 5 servings
Calories 565 kcal

Video

Ingredients
  

  • 35 gram FiberCreme
  • 300 gram daging giling
  • 9 lembar pasta lasagna rebus matang, tiriskan
  • 100 ml saus tomat
  • 100 gram keju mozarella
  • 2 buah tomat
  • 5 gram daun paterseli

Bahan Bumbu Halus

  • 7 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah
  • 5 cm kunyit
  • 2 butir kemiri
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Aromatik

  • 5 cm jahe
  • 5 cm lengkuas
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt jintan bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm garam
  • 100 ml air

Bahan Saus Bechammel

  • 40 gram FiberCreme dilarutkan dengan 200 ml air
  • 60 gram mentega
  • 40 gram tepung protein sedang
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 buah kayu manis
  • 2 buah cengkeh
  • 1 buah bunga lawang/pekak

Instructions
 

  • Daging Bumbu Rendang : Blender semua bumbu hingga halus. ⁣⁣⁣
  • Panaskan pan beri sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk, ketumbar bubuk dan jintan bubuk. Tumis hingga bumbu matang dan harum. Tuangi air masak hingga mendidih, tambahkan FiberCreme. ⁣⁣⁣
  • Masukkan daging cincang, aduk rata. Beri gula dan garam. Aduk rata, Masak hingga air sedikit berkurang dan daging matang. Angkat.⁣⁣⁣
  • Saus béchamel : Larutkan air hangat dengan fibercreme, aduk rata. Sisihkan.⁣⁣⁣
  • Lelehkan mentega dalam pan hingga mulai mendidih, beri cengkeh, kayu manis, pekak dan tepung terigu. aduk dan masak hingga wangi dan matang tepungnya. ⁣⁣⁣
  • Tuangi larutan fibercreme sedikit demi sedikit sambil diaduk, tambahkan pala bubuk, masak hingga mengental dan mendidih. Saring dan sisihkan.⁣⁣⁣
  • Siapkan pinggan tahan panas atau cetakan, tuangkan sedikit saus béchamel di dasar pinggan tahan panas, tata lasagna kemudian daging rendang, tata saus béchamel lagi dan tambahkan saus rendang.
  • Ratakan saus tomat, tomat, parsley, daging rendang dan keju mozzarella. Tutup dengan lasagna, beri daging rendang, saus bechamel dan keju mozarella. Tambahkan tomat segar dan cincangan daun parsley untuk topping finishing. ⁣⁣⁣
  • Oven dalam suhu 180 derajat selama 30-35 menit. Angkat dan siap sajikan lasagna saus rendang.

Harga Pokok Penjualan

Keyword Ayam Telur Rendang, lasagna, saus rendang

Buy FiberCreme Here

Shopee
Tokopedia

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Recipe Rating




Resep Terbaru

Resep Creamy Sari Kacang Hijau
Resep Creamy Sari Kacang Hijau

  Resep Creamy Sari Kacang Hijau 50 gram @fibercreme250 ml air hangat250 gram es batuBahan Sari Kacang Hijau40 gram @fibercreme150 gram kacang hijau1000 ml air untuk merebus30 gram gula pasir1/2 sdt essens pandan2 lembar daun pandan2 cm jahe, geprek400 ml air1/2...

Resep Bolu Kukus Kacang Hijau
Resep Bolu Kukus Kacang Hijau

  Resep Bolu Kukus Kacang Hijau 50 gram FiberCreme 150 gram kacang hijau matang30 gram gula150 ml air100 gram tepung beras30 gram tepung maizena50 ml minyak sayur0.5 gram garam3 ml perisa pandan2 gram baking soda2 gram baking powdersirup gula merah daging kelapa...

Resep Mungbean Pudding
Resep Mungbean Pudding

  Mungbean Pudding Lapisan Pertama1 bungkus Agar-agar warna hijau75 gram Gula pasir200 gram Kacang ijo yang sudah matang ((Blander halus dan saring))500 ml Air1 lembar Daun pandan1/4 sdt GaramLapisan Kedua150 gram FiberCreme1 bungkus Agar-agar putih25 gram Gula...

Resep Pie Cheesecake Bars
Resep Pie Cheesecake Bars

  Resep Pie Cheesecake Bars 100 gram FiberCreme100 gram cream cheese2 butir telur2 ml vanilla essenceCrumble base110 gram biskuit (dihancurkan)40 gram mentega (leleh)Bahan Tambahan200 gram apple cinnamon100 gram crumble Hancurkan biskuit dan campur dengan mentega...

Resep Dimsum Kuah Creamy Cheese
Resep Dimsum Kuah Creamy Cheese

  Resep Dimsum Kuah Creamy Cheese Bahan dimsum300 gram daging ayam100 gram udang150 gram wortel1 butir putih telur30 gram tepung tapioka20 ml saus tiram2 gram garam1 gram lada bubuk18 pcs kulit dimsum10 gram daun bawangBahan kuah creamy300 ml air120 gram keju...