Resep Dessert Box Summer Breeze
Bahan
- 4 potong Sponge cake original
Bahan Lemon Curd
- 15 gram FiberCreme
- 50 ml air lemon
- 100 gram gula pasir
- 1 sdm parutan kulit lemon
- 2 butir telur
- 2 sdm mentega tawar
Bahan Fluffy mouse
- 20 gram FiberCreme
- 200 gram krim keju
- 40 gram icing sugar
- 250 gram whip cream cair
Topping
- 1 buah kiwi iris tipis
- 5 buah jeruk mandarin potong jadi 2 bagian
Cara Membuat
- Lemon Curd : dalam mangkok, kocok telur dan gula pasir dengan ballon whisk hingga pucat.
- Tambahkan air lemon, parutan kulit lemon, dan garam. Aduk rata.
- Siapkan air mendidih, letakkan mangkok adonan di atas panci (au bain marie). Sambil terus diaduk.
- Masukkan FiberCreme, aduk dan masak hingga kental. Angkat.
- Tambahkan mentega tawar, aduk hingga tercampur rata. Dinginkan.
- Fluffy Mouse : campur krim keju, icing sugar, dan fibercreme kocok hingga halus dan tercampur rata. sisihkan.
- Kocok whip krim cair hingga mengembang, tambahkan adonan krim keju sedikit demi sedikit, sambil aduk dengan teknik melipat. Hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Penyajian : Letakkan sponge cake dalam dessert box. Beri lemon curd, ratakan.
- Susun buah kiwi dan jeruk mandarin ke seluruh permukaan. Tuangi fluffy mouse hingga penuh. Simpan dalam lemari es
- Siap dinikmati selagi dingin.
Beli FiberCreme di Sini
Untuk resep dessert box summer breeze, ga ada video tutorial masaknya ya?
Untuk resep dessert summer breeze ga ada tutorial cara bikinnya ya?
Hai kak Yuli, untuk tata caranya bisa ditonton melalui video di youtube ya 🙂
Saya sedang belajar cara membuat pastry dan dessert box kak. Mohon arahan juga barangkali saya bisa belajar banyak dari kakak nnti
Halo kak, terima kasih sudah menghubungi FiberCreme.
Untuk melihat resep-resep FiberCreme lainnya mulai dari makanan, minuman, dessert, dan pastry bisa follow sosial media FiberCreme yaaa.