Penyakit asam urat erat kaitannya dengan konsumsi purin. Jadi penderitanya memang diharuskan lebih mengontrol makanan dan menjaga asupan purin tetap rendah, yaitu maksimal 100-150 miligram per hari. Purin sendiri banyak ditemukan dalam jeroan, sayur hijau tertentu dan daging merah.

Kadar purin tinggi juga terdapat pada kacang tanah, yang mencapai kurang lebih 79 miligram purin per-cup. Makanya, kacang juga sering disebut sebagai penyebab munculnya asam urat. Padahal masih ada banyak kacang lain yang rendah purin dan aman dikonsumsi penderita asam urat, seperti kenari, almond, kacang mede, chestnut dan hazelnut.

 

X