Donat Empuk di Dalam, Kriuk-Kriuk di Luar

Nov 20, 2020 | Artikel, IDE JUALAN | 0 Komentar

 

Donat Kentang Crispy

Buat yang belum dan masih penasaran sama rasa dan teksturnya yang unik, yuk cus recook resep ala @FiberCreme_TV
Course Dessert
Cuisine Asian
Servings 7
Calories 208 kcal

Video

Bahan
  

  • 10 gr FiberCreme
  • 125 gr Tepung terigu protein tinggi
  • 25 gr Tepung terigu protein sedang
  • 40 gr Gula pasir
  • 1 btr Kuning telur
  • 2,5 gr Ragi instant
  • 50 gr Kentang kukus Hancurkan
  • 40 ml Air dingin
  • 25 gr Mentega
  • 1/4 sdt Garam
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Tepung Crispy

  • 25 gr Tepung protein sedang
  • 25 gr tepung beras
  • 75 ml air soda dingin

Bahan Isi

  • 50 gr Selain cokelat

Cara Membuat
 

Adonan donat

  • Campur tepung terigu, gula, ragi, dan fibercreme aduk rata. Tambahkan tepung kentang yang telah dilarutkan dengan air hangat. Aduk rata.
  • Masukkan telur dan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus di uleni hingga setengah kalis. Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga adonan kalis elastis. Istirahatkan adonan hingga mengembang, kurang lebih selama 1 jam.
  • Timbang adonan masing masing seberat 40gr.
  • Rounding atau bentuk bulat kemudian pipihkan. Istirahatkan kembali adonan yang telah dipipihkan selama 30 menit.

Bahan pelapis

  • Campurkan semua bahan kering, aduk rata. tambahkan air soda dingin aduk hingga lembut dan tercampur rata.
  • Siapkan penggorengan, panaskan minyak. ambil adonan donat yang telah mengembang, celupkan dalam adonan pelapis hingga seluruh bagian terlapisi sempurna. angkat dengan sendok sayur yang berlubanglalu goreng donat.
  • Biarkan satu sisi hingga berwarna emas kecokelatan, kemudian balik donat goreng sisi satunya hingga berwarna yang sama. Angkat dan tiriskan.
  • Lubangi bagian pinggir donat, kemudian isi dengan selai. sajikan.

Harga Pokok Penjualan

Keyword Donat, Donat Crispy, Donat Kentang

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Recipe Rating




Kebanyakan Pakai Hand Sanitizer Antibakteri Bisa Berujung Ini…

Menjaga tangan selalu bersih dengan berlebihan memakai sabun atau hand sanitizer antibakteri ternyata gak baik lho. Masa sih?

Es Krim Bikin Batuk? Kamu Dibohongi!

Seringkali ketika kita sakit, kita gak diperbolehkan makan es krim. Untungnya ternyata ini nggak benar….

Bisul Bukan Akibat dari Makan Telur!

Pernah dengar larangan makan telur terlalu banyak agar gak bisulan? Larangan ini ternyata tidak sepenuhnya benar lho!

Keju Berjamur Tanda Harus Dibuang?

Kalau gak disimpan dengan benar, keju yang sudah dibuka kemasannya bisa rusak lho. Keju berjamur apakah masih bisa dikonsumsi?

Demam Jangan Salahkan Cuaca Dingin, Tapi…

Cuaca dingin sering dibilang penyebab kamu kena demam. Nyatanya cuaca bisa jadi faktor pendukung, tapi bukan penyebab utama.

Mata Minus, Karena Sering Nonton TV Terlalu Dekat?

Nonton tv terlalu dekat memang menyebabkan mata bekerja lebih keras, tapi tidak sampai membuat fungsi penglihatan berkurang.

Cara Kamu Mengatasi Luka Bakar Ternyata Bikin Makin Parah!

Cara apa yang biasa kamu gunakan untuk meredakan luka bakar? Kalau biasanya meredakan nyerinya dengan menempelkan es batu ke lukanya…

Susah BAB, Pencahar Adalah Jalan Keluar

Efek dari sulit BAB yang paling nyata adalah perut terasa penuh dan gak nyaman. Kalau sudah begini, biasanya pencahar jadi solusi

Salad Ternyata Gak Sehat! Ini Alasannya

Salad yang terdiri dari buah dan sayur-mayur sering dikategorikan sebagai makanan sehat yang baik untuk diet. Padahal salad bisa jadi pilihan makanan paling buruk

Jadwal Kegiatan

december

No Events

Download Kumpulan Resep

Online Store

X