Home / Resep / Ide Jualan / Donat Empuk di Dalam, Kriuk-Kriuk di Luar

Donat Empuk di Dalam, Kriuk-Kriuk di Luar

oleh | Nov 20, 2020 | Artikel, Ide Jualan

 

Resep Donat Kentang Crispy

Cost per serving Rp. 18.328
Buat yang belum dan masih penasaran sama rasa dan teksturnya yang unik, yuk cus recook resep donat kentang crispy ala @FiberCreme_TV
Course Pastry
Servings 7
Calories 208 kcal

Video

Ingredients
  

  • 10 gr FiberCreme
  • 125 gr tepung terigu protein sedang
  • 25 gr tepung terigu protein sedang
  • 40 gr gula pasir
  • 1 btr kuning telur
  • 2.5 gr ragi instant
  • 50 gr kentang kukus hancurkan
  • 40 ml air dingin
  • 25 gr mentega
  • ¼ sdt garam
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Tepung Crispy

  • 25 gr tepung protein sedang
  • 25 gr tepung beras
  • 75 ml air soda dingin

Bahan Isi

  • 50 gr selai cokelat

Instructions
 

Adonan Donat

  • Campur tepung terigu, gula, ragi, dan FiberCreme aduk rata. Tambahkan tepung kentang yang telah dilarutkan dengan air hangat. Aduk rata.
  • Masukkan telur dan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga setengah kalis. Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga adonan kalis elastis. Istirahatkan adonan hingga mengembang, kurang lebih selama 1 jam.
  • Timbang adonan masing masing seberat 40gr.
  • Rounding atau bentuk bulat kemudian pipihkan. Istirahatkan kembali adonan yang telah dipipihkan selama 30 menit.

Bahan Pelapis

  • Campurkan semua bahan kering, aduk rata. Tambahkan air soda dingin aduk hingga lembut dan tercampur rata.
  • Siapkan penggorengan, panaskan minyak. Ambil adonan donat yang telah mengembang, celupkan dalam adonan pelapis hingga seluruh bagian terlapisi sempurna. Angkat dengan sendok sayur yang berlubang lalu goreng donat.
  • Biarkan satu sisi hingga berwarna emas kecokelatan, kemudian balik donat goreng sisi satunya hingga berwarna yang sama. Angkat dan tiriskan.
  • Lubangi bagian pinggir donat, kemudian isi dengan selai. sajikan.

Harga Pokok Penjualan

Keyword Donat, Donat Crispy, Donat Kentang

Buy FiberCreme Here

 

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Recipe Rating




Artikel Terbaru

Cara Memilih Raket Tenis yang Tepat, Pemula Jangan Asal Beli!

Baru mulai rutin main tenis dan akhirnya kepikiran punya raket sendiri? Begitu mulai cari-cari, pilihannya ternyata jauh lebih banyak dari yang dibayangkan. Ada raket dengan ukuran kepala besar, ada yang lebih kecil. Beratnya juga beda-beda, belum lagi ukuran grip,...

Apa Itu Tie Break dalam Tenis? Ini Aturan dan Cara Hitung Skornya

Pernah nonton pertandingan tenis yang skornya sudah 6-6, lalu tiba-tiba hitungan poinnya berubah jadi 1, 2, 3, dan seterusnya? Nah, itu tandanya pertandingan sedang masuk ke tie break. Buat yang baru mulai main tenis, bagian ini memang bisa sedikit membingungkan....

Peraturan Tenis Lapangan yang Perlu Dipahami Pemula Sebelum Main

Sudah bisa forehand dan backhand, rally juga mulai lumayan panjang, tapi masih suka bingung waktu diajak main pakai skor? Tenang, fase ini cukup umum buat yang baru mulai serius main tenis. Soalnya, belajar memukul bola dan memahami peraturan tenis lapangan memang dua...

Resep Terbaru

Resep Match Point Cendol
Resep Match Point Cendol

  Resep Match Point Cendol Bahan Cendol (7-8 Porsi)30 gram tepung tapioka50 gram tepung beras350 ml air0,5 gram garam20 ml pasta pandanBahan Kuah Creamy50 gram FiberCreme250 ml air panas40 ml sirup gula aren160 gram es batu Campurkan semua bahan cendol lalu aduk...

Resep Ayam Betutu Creamy Pasta
Resep Ayam Betutu Creamy Pasta

Resep Ayam Betutu Creamy Pasta 60 gram FiberCreme130 gram fettuccine200 gram dada ayam fillet3 gram garam1 gram lada bubuk1 gram kunyit bubuk1 gram cengkeh bubuk1 gram jinten bubuk1 gram pala bubuk1 gram ketumbar bubuk3 gram terasi4 lembar daun jeruk300 ml air (awal...

Resep Pasta Laksa Betawi
Resep Pasta Laksa Betawi

  Resep Pasta Laksa Betawi 60 gram FiberCreme130 gram spaghetti150 gram ayam100 gram udang5 gram serai1,5 gram garam0,5 gram lada1 lembar daun jeruk (iris tipis)350 ml airTambahan ToppingTahuTelur rebusKecambahBumbu Halus15 gram bawang putih35 gram bawang merah15...

Resep Ximilu Buah Tanpa Susu
Resep Ximilu Buah Tanpa Susu

  Resep Ximilu Buah Tanpa Susu 150 gram FiberCreme150 gram semangka kuning, potong dadu100 gram agar-agar warna hijau, parut100 gram agar-agar warna cokelat, potong dadu100 gram anggur merah, potong100 gram stroberi, potong130 gram leci kaleng130 gram daging...

Resep Fettuchini Rica-Rica
Resep Fettuchini Rica-Rica

  Resep Fettuchini Rica-Rica 40 gram FiberCreme100 gram fettuccine200 ml air4 lembar daun pandan2 lembar daun dalam6 gram serai15 gram lengkuas160 gram dada ayamBumbu Halus10 gram bawang putih25 gram bawang merah10 gram kemiri7 gram jahe1 gram kunyit bubuk70 gram...