Telur adalah salah satu bahan makanan yang paling populer dan banyak digunakan dalam berbagai masakan. Mulai dari omelet, kue, hingga lauk pendamping, telur selalu jadi pilihan yang praktis dan lezat. Namun, tidak jarang kita masih kesulitan membedakan apakah telur yang kita beli masih segar atau sudah busuk. Nah, di sini kita akan membahas ciri-ciri telur busuk supaya kalian bisa menghindari membeli telur yang tidak layak konsumsi. 

Baca terus untuk dapatkan juga tips memilih telur yang bagus.

Ciri-Ciri Telur Busuk: Jangan Beli Kalau Begini

Agar kamu tidak salah telur, ini ciri-ciri telur busuk yang perlu kamu perhatikan : 

1. Bau Tak Sedap

Salah satu ciri paling jelas dari telur busuk adalah bau. Telur yang sudah busuk akan mengeluarkan aroma yang menyengat dan sangat tidak sedap. Jika kalian membuka telur dan langsung mencium bau yang aneh atau menyengat, itu adalah tanda bahwa telur tersebut sebaiknya dibuang.

2. Warna Cangkang yang Aneh

Cangkang telur yang segar biasanya memiliki warna yang cerah dan bersih. Jika kalian menemukan cangkang telur yang kusam, kotor, atau bahkan ada bercak-bercak, itu bisa jadi tanda bahwa telur sudah mulai busuk. Cangkang yang tidak bersih juga dapat menjadi tempat berkembang biaknya bakteri, jadi lebih baik tidak mengambil risiko.

3. Cangkang Retak

Telur dengan cangkang yang retak lebih rentan terhadap kontaminasi. Meskipun tidak selalu berarti telur tersebut sudah busuk, sebaiknya hindari membeli telur dengan cangkang yang pecah.

4. Terapung di Air

Salah satu cara mudah untuk mengecek kesegaran telur adalah dengan mengujinya di air. Siapkan wadah berisi air, lalu masukkan telur ke dalamnya. Jika telur tenggelam dan berada di bagian bawah, itu adalah tanda masih segar. Namun, jika telur mengapung, artinya sudah busuk. Gas yang terbentuk di dalam telur membuatnya lebih ringan, sehingga telur bisa mengapung.

5. Teskturnya Terlalu Cair 

Setelah memecahkan telur, perhatikan bagian dalamnya. Telur yang segar biasanya memiliki kuning yang bulat dan putih yang kental. Jika kuning telur terlihat datar dan tidak bulat, atau jika putih telurnya terlalu cair, itu bisa jadi tanda bahwa telur sudah tidak baik lagi. 

Tips Memilih Telur yang Bagus

Selain menghindari ciri-ciri telur busuk di atas, ini tips memilih telur yang baik agar kalian mendapatkan telur yang baik. 

1. Perhatikan Tanggal Kadaluwarsa

Selalu cek tanggal kadaluwarsa sebelum membeli telur. Pilihlah telur yang masih jauh dari tanggal tersebut. Ini akan memastikan kalian mendapatkan telur yang lebih segar dan aman dikonsumsi.

2. Beli dari Penjual Terpercaya

Pilihlah tempat yang sudah kalian percayai atau yang memiliki reputasi baik dalam menjual telur. Penjual yang baik biasanya menjaga kualitas produknya. Jika kalian beli di pasar atau toko, pastikan mereka memiliki standar kebersihan yang baik.

3. Cek Cangkang 

Seperti yang sudah dibahas sebelumnya, pastikan cangkang telur dalam kondisi baik. Hindari membeli telur dengan cangkang yang retak atau kotor. Cangkang yang bersih dan utuh adalah indikator bahwa telur masih segar.

4. Beli dalam Jumlah Sedikit

Jika kalian hanya butuh beberapa butir telur, lebih baik beli dalam jumlah sedikit. Ini akan mengurangi risiko kalian menyimpan telur terlalu lama. Dengan begitu, kalian bisa menghindari telur yang sudah tidak segar.

5. Lakukan Uji Kesegaran di Rumah

Setelah beli, jangan lupa untuk lakukan uji mengapung di rumah. Jika kalian menemukan telur yang mengapung, segera buang.

6. Simpan di Kulkas

Setelah membeli, simpan telur di bagian kulkas yang lebih dingin, bukan di pintu kulkas. Bagian dalam kulkas memiliki suhu yang lebih stabil. Sehingga bisa membantu menjaga kesegaran telur lebih lama. Pastikan juga untuk menyimpan telur dalam kemasan asli atau wadah yang bersih.

Buat Kreasi Telur Jadi Lebih Sehat dengan FiberCreme

Dengan mengetahui ciri-ciri telur busuk dan bisa memilih telur yang bagus, kalian sudah ikut menjalankan pola hidup sehat lho. Karena telur yang segar kandungan nutrisinya juga masih utuh. Selain itu, telur yang kondisinya masih baik bisa diolah jadi berbagai makanan sehat juga.

Supaya hidangan telur kalian lebih baik untuk diet sehat, lengkapi dengan serat juga yuk! Hidangkan telur bersama sayuran. Atau Buat lebih mudah cukup dengan mencampurkan FiberCreme di dalam makanan berbasis telur pilihan kalian.

Selain menambah kandungan serat, FiberCreme juga memberikan rasa lezat dengan gula yang rendah dan 0mg kolesterol. Siap untuk berkreasi dengan telur dan FiberCreme? Dapatkan inspirasi baru tiap hari dengan ikuti @FiberCreme_TV ya!