Risol memang selalu jadi camilan favorit yang susah ditolak. Macam-macam isian yang creamy dan gurih, dibungkus kulit yang lembut, lalu dibaluri tepung roti dan digoreng hingga keemasan. Tapi bikin risol sendiri di rumah nggak selalu semudah kelihatannya. Kadang baru...
Tempe adalah salah satu bahan makanan yang digemari banyak orang karena rasanya yang gurih, gizinya tinggi, dan mudah diolah jadi berbagai menu. Namun, karena berbahan dasar kedelai dan mengalami proses fermentasi, tempe juga cukup rentan basi jika tidak disimpan...
Daun bawang dan daun prei sering kali dianggap sama karena bentuknya yang mirip, panjang, dan berwarna hijau. Tapi kamu tahu nggak, keduanya ternyata punya perbedaan cukup mencolok? Mulai dari tampilan, rasa, hingga cara mengolahnya yang bisa memengaruhi rasa masakan....
Tahu putih dikenal sebagai bahan makanan yang praktis, bergizi, dan mudah diolah. Tapi, pernah gak sih kamu masak tahu yang malah bau langu atau gampang hancur waktu dimasak? Nah, bisa jadi kamu melewatkan satu langkah penting yang sering dianggap sepele yaitu cara...
Nata de coco adalah bahan pelengkap yang nggak pernah gagal bikin sajian jadi lebih segar dan menarik. Terbuat dari air kelapa yang difermentasi dan teksturnya yang kenyal seperti jeli cocok banget dipadukan dengan es campur, puding, hingga minuman kekinian favorit...
Ungkep dan marinasi sering jadi dua teknik andalan yang dipakai di dapur, tapi tahu nggak kalau keduanya ternyata beda banget? Meski sama-sama bikin bumbu meresap ke dalam bahan makanan, tapi cara hingga hasil akhirnya beda, lho! Nah, biar nggak salah teknik saat lagi...
