Ayam Iloni Gurih & Pedas
Kota Gorontalo juga punya makanan khas lho. Yap Ayam Iloni namanya. Kali ini resep ayam iloni dari chef profesional @williamwongso yang bisa kamu coba di rumah. Seperti namanya, kalian cukup menyiapkan daging ayam untuk bahan dasarnya. Jangan lupa pakai FiberCreme ya sebagai pengganti santannya agar kamu terbebas dari kolestrol! Yuk #BeraniCobaMasak resep ini. Segera siapkan bahan - bahannya ya!
Video
Bahan
- 50 gr FiberCreme
- 3 potong Paha ayam
- 1 buah Jeruk nipis ( peras airnya )
- 200 ml air
- 15 gr Serai memarkan
- 15 gr Daun pandan
- 2 lembar Daun jeruk
- 0.5 sdt Garam
- 30 ml minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus
- 30 gr Bawang merah
- 20 gr Bawang putih
- 12 gr Kemiri
- 20 gr Cabai merah keriting
- 5 gr Cabai rawit
- 10 gr Jahe
- 20 gr Kunyit
Pelengkap
- Nasi dan sayur
Cara Membuat
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan 1/4 sdt garam, sisihkan
- Tumis bumbu halus bersama, minyak goreng, serai, daun pandan dan daun jeruk hingga harum dan matang, lalu masukkan air , FiberCreme dan garam
- Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, setelah itu panggang ayam hingga sedikit kecoklatan
- Angkat dan sajikan bersama sayur
wah anak kayaknya bakal suka deh ini!