Bahan
- 170 ml air
- 10 sdm FiberCreme
- 220 g dark coklat
- es batu
- Krim kocok untuk topping (opsional)
Cara Membuat
- Dalam panci, masukan air, Fiber Creme dan coklat, lelehkan dan sisihkan
- Masukkan panci ke dalam mangkuk yang sebagian diisi dengan es batu (atau tuangkan ke dalam mangkuk lain di atas es – akan dingin lebih cepat), lalu kocok saus cokelatnya. Bisa secara manual atau dengan mixer listrik (jika menggunakan mixer listrik akan menebal lebih cepat). Pengocokan menciptakan gelembung udara besar dalam saus yang terus mengental. Setelah beberapa saat akan tercipta tetesan coklat di dalam lingkaran kocokan. Tuangkan segera ke mangkuk kecil atau toples. Sajikan segera, atau dinginkan.
- Catatan: Jika coklat Anda tidak mengandung cukup lemak, campurkan campurannya lagi, tambahkan sedikit coklat, lalu kocok lagi. Jika mousse tidak cukup ringan, campurkan campurannya lagi, tambahkan sedikit air, dan kocok sekali lagi. Jika Anda mengocoknya terlalu banyak sehingga menjadi kasar, ini berarti busa telah berubah menjadi emulsi. Dalam hal ini cukup mencairkan campuran dan kocok lagi, tidak perlu menambahkan apa-apa.
- Top dengan whipped creme jika diinginkan.
try other Recipes
Resep Mix Fruit Salad
Resep Mix Fruit Salad 35 gram pisang70 gram buah naga50 gram alpukat35 gram apel25 gram stroberi25 gram jeruk1 gram chia seeds Bahan Dressing30 gram cream cheese30 gram yogurt20 gram FiberCreme20 ml air panas Larutkan FiberCreme dengan air panas, sisihkan.Campur cream...
Resep Sago Avocado Creamy
Resep Sago Avocado Creamy 400 gram alpukat potong250 gram nata de coco150 gram sagu mutiara15 gram selasih400 gram es batu100 gram FiberCreme400 ml air panas5 tetes stevia80 ml sirup vanilaBahan Jus Alpukat400 gram alpukat60 gram FiberCreme250 ml air Larutkan...
Resep Pudding Matcha Oreo
Resep Pudding Matcha Oreo Bahan Pudding Matcha7 gram bubuk agar-agar850 ml air3 gram bubuk matcha50 gram oreo crumb80 gram FiberCreme4 tetes steviaBahan Pudding Milky7 gram bubuk agar-agar850 ml air4 tetes stevia50 gram oreo crumb80 gram FiberCremeBahan TambahanBubuk...
Halo, mau tanya. Fiber Creme ini bisa untuk bikin whipped cream ngga yah?
Kalau ada, bagaimana caranya? Apa hanya cukup menggunakan air & gula lalu mixer?