Serat bukan hanya penting untuk orang dewasa. Anak-anak juga membutuhkan makanan tinggi serat untuk mencegah berbagai macam masalah pencernaan seperti sembelit. Tapi sudahkah si kecil makan cukup serat?

Tergantung usianya, anak-anak membutuhkan 15-30 gram serat setiap hari. Sayangnya, menurut penelitian, 9 dari 10 anak Indonesia tidak bisa memenuhi kebutuhan seratnya. Mereka hanya bisa memenuhi seperempat hingga setengah dari jumlah serat yang direkomendasikan di atas.

Padahal selain sembelit, kekurangan serat juga bisa menimbulkan masalah kesehatan lain. Seperti menurunkan sistem kekebalan tubuh, sehingga anak-anak jadi mudah sakit. Dan kekurangan serat dalam jangka panjang juga bisa menimbulkan risiko yang lebih serius. Seperti obesitas, diabetes tipe 2, dan kanker usus.

Utamanya, anak-anak sulit mendapatkan cukup serat karena tidak suka mengonsumsi sayuran. Rasa dan tampilan sayuran memang menjadi tantangan untuk orang tua di manapun yang ingin memberikan anak-anaknya makanan bergizi seimbang.

Si kecil di rumah juga begini, Bunda? Tenang, karena ternyata sayur-sayuran bukan satu-satunya jenis makanan berserat tinggi. Masih ada banyak alternatif makanan tinggi serat yang enak dan anak-anak pasti suka. Apa saja itu?

Buah-buahan dengan rasa manis

Beberapa buah mengandung serat dalam jumlah yang sangat tinggi. Anak-anak bisa menikmati buah-buahan ini karena rasanya yang enak dan kemudahan dalam pengolahan menjadi hidangan yang menarik. Contoh buah-buahan ini adalah apel, pir, dan alpukat.

Satu buah apel berukuran sedang dengan kulitnya memiliki 4,5 gram serat. Selain itu, buah ini juga kaya akan vitamin C dan E, serta zat lain seperti antioksidan dan polifenol yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.

Buah pir dengan kulitnya memiliki sekitar 6 gram serat. Meskipun manis, buah ini memiliki indeks glikemik rendah yang berarti tidak mudah menimbulkan lonjakan gula darah.

Dengan rasa manis, buah apel dan pir bisa disajikan langsung tanpa tambahan apapun. Namun utuk variasi, Bunda bisa potong-potong kedua jenis buah ini dan sajikan menjadi salad buah seperti ini.

Sementara itu, sebuah pisang berukuran medium mengandung 3 gram serat dan berbagai jenis vitamin dan mineral. Seperti beberapa di antaranya vitamin B6, vitamin C, potasium, dan berbagai zat antioksidan.

Untuk alpukat, ada hampir 7 gram serat di tiap 100 gram buahnya. Selain serat yang terhitung sangat tinggi, alpukat juga mengandung vitamin C, E, B6, potaium dan banyak lagi.

Pisang dan alpukat juga bisa disajikan apa adanya. Bisa juga diblender hingga halus dan disajikan sebagai smoothie atau jus, atau dibekukan menjadi es krim.

Pasta atau roti dari gandum utuh

Anak-anak pasti sulit menolak roti-rotian atau pasta seperti spaghetti atau lasagna. Untuk memastikan si kecil makan cukup serat, pilih roti dan pasta dari gandum utuh ya Bunda. Tidak seperti tepung gandum atua terigu rafinasi yang sudah diolah menjadi sangat halus. Gandum utuh minim proses dan masih memiliki kandungan serat yang tinggi.

Ingin membuat hidangan pasta dan roti semakin tinggi serat? Mudah. Buat sendiri yuk dan tambahkan FiberCreme ke adonan roti sebagai pengganti susu. Atau gunakan FiberCreme sebagai pengganti krim masak untuk saus pasta.

Selain creamy dan tinggi serat, FiberCreme juga bebas laktosa lho! Jadi anak-anak yang memiliki intoleransi laktosa bisa menikmati tanpa khawatir.

Puding

Ini nih satu lagi jajanan yang hampir semua anak suka.

Agar-agar dan jelly, yang secara umum kita kenal sebagai puding, terbuat dari tanaman seperti rumput laut dan iles-iles yang tinggi serat. Tapi, Bunda wajib waspada terhadap produk puding yang dijual di pasaran karena biasanya mengandung gula yang sangat tinggi.

Gula yang tinggi tentunya kurang baik untuk anak-anak. Selain berpotensi merusak gigi, gula berlebih juga bisa meningkatkan risiko obesitas dan diabetes. Di tambah lagi, gula bisa menyebabkan sugar rush pada anak.

Untuk menghindari hal-hal di atas, Bunda bisa membuat puding sendiri di rumah. Gunakan gula secukupnya atau ganti dengan pemanis yang lebih alami dan sehat. Bikin lebih creamy dan lezat pakai FiberCreme, yang ikut meningkatkan kandungan seratnya!

Penting biar makanan jadi enak dan tinggi serat, apa itu FiberCreme?

FiberCreme adalah bubuk serbaguna tinggi serat yang terbuat dari ekstrak umbi-umbian. Diolah bersama minyak kelapa yang sehat, FiberCreme memiliki rasa khas kelapa dan susu secara bersamaan. Jadi bisa banget dipakai sebagai pengganti kedua bahan makanan tersebut.

Selain tinggi serat, FiberCreme juga rendah gula, mengandung 0mg kolesterol, dan bebas laktosa. Jadi Bunda bisa menyajikan makanan atau minuman enak dan sehat tanpa bingung soal sugar rush dan intoleransi laktosa pada anak.

Mau tahu lebih banyak tentang FiberCreme? Cek di sini untuk dapatkan detail selengkapnya. Ikuti juga @FiberCreme dan @FiberCreme_TV di Instagram untuk mendapatkan inspirasi resep dar