Recipes – All
Sate Padang
7 Porsi
Bahan
- 500 g daging yang agak sandung lamur
- 250 g lidah
- 250 g usus
- 250 g babat
- 30 btg tusuk sate, rendam air
Kuah sate:
- 50 g tepung beras
- 1 sdm tepung sagu
- 600 ml air perebus daging dan jerohan
- 5 sdm FiberCreme
Bahan
Bumbu dihaluskan:
- 9 buah cabai merah keriting
- 7 buah bawang merah
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 1/2 sdt merica utuh, sangrai
- 1/4 sdt jintan, sangrai
- 1 sdt kunyit cincang
- 1 sdt jahe cincang
- 1 sdt lengkuas cincang
- 1,5 sdt garam
- ketupat/lontong,
- bawang goreng
Bahan-bahan lainnya:
- 1 Ibr daun kunyit
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 5 Ibr daun jeruk purut
- 2 btg serai, memarkan
- 1 asam kandis
- 1 sdt garam
Cara Membuat
- Rebus daging dengan 1,5 liter air sampai matang. Masukkan jeroan bersama bumbu halus dan semua sisa bahan. Potong 1 x2 x3 cm. Sisihkan 600 ml air perebusnya.
- Tusukkan daging dan jeroan selang-seling pada tusukan sate.
- Panggang di atas bara api sambil diolesi minyak goreng dan dibolak-balik.
- Untuk kuahnya, larutkan tepung dan FiberCreme dengan 100 ml air perebus .Didihkan sisanya (500 ml) bersama bumbu halus kuah sate.
- Kecilkan api sambil diaduk. Tuangkan larutan tepung sampai kuah mengental.
- Sajikan sate dengan ketupat/lontong dan bawang goreng.
try other Recipes
Resep Chicken Alfredo Pasta
Resep Chicken Alfredo Pasta 100 gram FiberCreme400 ml air300 gram fettuccini matang 15 gram mentega30 gram bawang bombay10 gram bawang putih4 gram lada4 gram garam5 gram parmesan2 gram parsleyBahan Tambahan250 gram dada ayam fillet3 gram garam3 gram lada4 gram paprika...
Resep Sup Kacang Polong
Resep Sup Kacang Polong 250 gram kacang polong500 ml air70 gram FiberCreme50 gram bawang bombay10 gram bawang putih10 ml minyak sayur3 gram garam1 gram lada Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan kecoklatan.Masukkan kacang polong dan air. Tunggu...
Resep Slim Toast Avocado Egg Salad
Resep Slim Toast Avocado Egg Salad Bahan Toast100 gram oatmeal250 gram terigu protein tinggi7 gram ragi instan0,5 gram garam20 gram gula pasir265 ml air30 gram mentegaBahan Avocado Egg Toast400 gram alpukat3 butir telur20 gram bawang bombay2 gram parsley...
0 Komentar