Home / Resep / Hidangan Utama / Sate Padang

RESEP

Save recipes as PDF
[addtoany]
Recipes – All

Sate Padang

7 Porsi

Bahan

  • 500 g daging yang agak sandung lamur
  • 250 g lidah
  • 250 g usus
  • 250 g babat
  • 30 btg tusuk sate, rendam air

Kuah sate:

  • 50 g tepung beras
  • 1 sdm tepung sagu
  • 600 ml air perebus daging dan jerohan
  • 5 sdm FiberCreme

 

Bahan

Bumbu dihaluskan:

  • 9 buah cabai merah keriting
  • 7 buah bawang merah
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 1/2 sdt merica utuh, sangrai
  • 1/4 sdt jintan, sangrai
  • 1 sdt kunyit cincang
  • 1 sdt jahe cincang
  • 1 sdt lengkuas cincang
  • 1,5 sdt garam
  • ketupat/lontong,
  • bawang goreng

Bahan-bahan lainnya:

  • 1 Ibr daun kunyit
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 5 Ibr daun jeruk purut
  • 2 btg serai, memarkan
  • 1 asam kandis
  • 1 sdt garam

 

Cara Membuat

  1. Rebus daging dengan 1,5 liter air sampai matang. Masukkan jeroan bersama bumbu halus dan semua sisa bahan. Potong 1 x2 x3 cm. Sisihkan 600 ml air perebusnya.
  2. Tusukkan daging dan jeroan selang-seling pada tusukan sate.
  3. Panggang di atas bara api sambil diolesi minyak goreng dan dibolak-balik.
  4. Untuk kuahnya, larutkan tepung dan FiberCreme dengan 100 ml air perebus .Didihkan sisanya (500 ml) bersama bumbu halus kuah sate.
  5. Kecilkan api sambil diaduk. Tuangkan larutan tepung sampai kuah mengental.
  6. Sajikan sate dengan ketupat/lontong dan bawang goreng.

try other Recipes

Resep Sup Kacang Polong

Resep Sup Kacang Polong

  Resep Sup Kacang Polong 250 gram kacang polong500 ml air70 gram FiberCreme50 gram bawang bombay10 gram bawang putih10 ml minyak sayur3 gram garam1 gram lada Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan kecoklatan.Masukkan kacang polong dan air. Tunggu...

Resep Slim Toast Avocado Egg Salad

Resep Slim Toast Avocado Egg Salad

  Resep Slim Toast Avocado Egg Salad Bahan Toast100 gram oatmeal250 gram terigu protein tinggi7 gram ragi instan0,5 gram garam20 gram gula pasir265 ml air30 gram mentegaBahan Avocado Egg Toast400 gram alpukat3 butir telur20 gram bawang bombay2 gram parsley...

Resep Healthy Bowl

Resep Healthy Bowl

  Resep Healthy Bowl 150 gram alpukat100 gram buah naga 100 gram pisang40 gram granola35 gram FiberCreme175 ml air hangat30 ml madu Potong slice buah.Larutkan FiberCreme dengan air hangat.Susun buah dalam bowl dan tuang larutan FiberCreme.Tambahkan granola dan...

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Resep Terbaru

Resep Mung Bean Pandan Sago
Resep Mung Bean Pandan Sago

Resep Mung Bean Pandan Sago 150 gram kacang hijau100 ml air50 gram FiberCreme50 gram sagu mutiara500 ml air4 ml pasta pandanKuah Creamy100 gram FiberCreme30 gram gula pasir1/2 gram garam300 ml air15 gram tepung maizena + 30 ml airBahan Tambahan200 gram agar agar...

Resep Mung Bean Mooncake
Resep Mung Bean Mooncake

Resep Mung Bean Mooncake Bahan Snowskin120 gram tepung ketan120 gram tepung beras60 gram tepung maizena320 ml air50 gram minyak sayur1 gram bubuk vanilla3 ml perisa red velvet3 ml perisa pandan3 ml perisa taroBahan Isian200 gram kacang hijau kupas20 gram tepung...

Resep Es Stik Kacang Hijau
Resep Es Stik Kacang Hijau

Resep Es Stik Kacang Hijau 180 gram FiberCreme100 gram kacang hijau, rebus dengan 400 ml air hingga matang30 gram tepung maizena1000 ml air80 gram gula pasir1/4 sdt garam2 sdt perisa makanan pandanBahan Saus25 ml minyak goreng75 gram cokelat batang Campur air, gula...

Resep Bubur Kacang Hijau High Fiber
Resep Bubur Kacang Hijau High Fiber

Resep Bubur Kacang Hijau High Fiber 100 gram FiberCreme300 ml air2 lembar daun pandan1 gram garam10 gram tepung maizena (+ 20 ml air)150 gram kacang hijau800 ml air30 gram gula pasir1 lembar daun pandan 20 gram tepung sagu + 20 ml air80 gram ketan hitam600 ml air30...

Resep Creamy Sari Kacang Hijau
Resep Creamy Sari Kacang Hijau

  Resep Creamy Sari Kacang Hijau 50 gram @fibercreme250 ml air hangat250 gram es batuBahan Sari Kacang Hijau40 gram @fibercreme150 gram kacang hijau1000 ml air untuk merebus30 gram gula pasir1/2 sdt essens pandan2 lembar daun pandan2 cm jahe, geprek400 ml air1/2...