Sandwich Ragout
Video
Bahan
- 3 lembar Roti tawar buang pinggirnya
- 500 ml Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Ragout
- 15 gr FiberCreme
- 5 gr Bawang Putih cincang
- 10 gr Bawang Merah
- 15 gr Bawang Bombay
- 30 gr Wortel Potong dadu
- 50 gr Jamur kancing potong dadu
- 25 gr Kacang polong
- 150 ml Air
- 30 gr Sosis potong dadu kecil
- 15 gr Daun Bawang iris tipis
- 5 gr Daun Seledri iris tipis
- 1/2 sdt Gula
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt Merica bubuk
- 20 ml Minyak goreng untuk menumis
Bahan Roux
- 10 gr Butter
- 40 gr Tepung terigu
Pelapis Untuk Menggoreng
- 2 butir Telur
- 100 gr Tepung terigu
- 100 gr Tepung roti
Cara Membuat
- Roux : Lelehkan mentega, beri tepung, aduk hingga tepung memasir, sisihkan.
- Isian : Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, hingga harum dan layu. Masukkan jamur, sosis, wortel, kacang polong, merica bubuk dan garam tumis hingga matang. Tambahkan FiberCreme dan air, aduk rata.
- Masukkan daun bawang dan seledri, lalu terakhir masukkan roux. Masak hingga mengental. Dinginkan.Ambil roti tawar lalu isi dengan bahan isian setelah itu letakkan lagi roti tawar diatasnya lakukan hingga roti habis, setelah itu potong menjadi 4 bagian lalu celupkan kedalam tepung terigu lalu kedalam telur dan terakhir gulingkan ke tepung roti. Simpan sebentar dalam freezer.
- Goreng hingga keemasan atau agak coklat jika suka garing. Tiriskan. potong serong jadi dua. Siap disajikan.
Beli FiberCreme di Sini
Ini enak banget,.renyah,.crispy dan Creamy banget rasa ragout nya,anakku suka dan seneng banget dibawain bekal ini.
Thanks for recipe FiberCreme
Hai kak, terimakasih sudah menghubungi FiberCreme. Senang sekali kalo resep-resep FiberCreme menginsprasi kaka untuk masak buat si kecil 🙂