Home / Resep / Resep Swedish Meatballs

Resep Swedish Meatballs

Print Recipe
Course Main Course
Cuisine Swedish
Servings 6 portion
Calories 467 kcal

Ingredients
  

Bahan Larutan FiberCreme

  • 40 gram FiberCreme
  • 160 ml air hangat

Bahan Meatballs

  • 250 gram daging sapi giling
  • 250 gram daging ayam giling
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 butir telur ukuran kecil
  • 2 lembar roti, rendam dengan 50ml larutan FiberCreme
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt all spices powder
  • 1/2 sdt oregano
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 30 gram mentega, untuk pan seared

Bahan Gravy Sauce

  • 50 ml Larutan FiberCreme
  • 2 sdm mentega
  • 2 sdm tepung terigu protein sedang
  • 400 ml kaldu sapi (brown stock)
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt merica bubuk

Bahan Mashed Potato

  • 100 ml Larutan FiberCreme
  • 3 buah kentang
  • 2 sdm mentega
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu jamur
  • 1/4 sdt merica bubuk

Instructions
 

  • Larutkan FiberCreme dengan air hangat. Sisihkan.
  • Meatball : Dalam bowl, potong kecil-kecil roti tawar. Tambahkan larutan FiberCreme sebanyak 50 ml gram. Biarkan meresap dan menjadi lembut. Sisihkan.
  • Dalam bowl yang lain, masukkan daging sapi, daging ayam giling, bawang bombay cincang, bawang putih cincang, adonan roti tawar, all spices powder, garam, merica, oregano, pala bubuk, dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa. Bulat-bulatkan adonan. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
  • Panaskan pan dan butter, pan seared meatball hingga kecoklatan. Lakukan hingga meatball habis. Tiriskan.
  • Panaskan oven di suhu 180 derajat celcius, panggang meatball hingga matang dan kering. Selama 10 menit. Keluarkan dari oven, sisihkan.
  • Gravy sauce : dalam pan bekas memanggang meatball, tumis tepung, masak hingga harum. Tambahkan brown stock sedikit demi sedikit, aduk rata. Tambahkan kecap inggris dan larutan FiberCreme. Tambahkan garam, gula dan lada. Aduk rata. Koreksi rasa, masak hingga mengental. Angkat, biarkan dingin.
  • Mashed potato : kupas kentang, rebus hingga empuk, tiriskan. Dalam bowl dan dalam keadaan panas, haluskan kentang tambahkan mentega, butter dan larutan FiberCreme. Tambahkan garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Sisihkan.
  • Dalam piring saji, tata mashed potato, kacang polong, wortel, dan meatball. Tuangi meatball dengan saus gravy. Taburi dengan cincangan parsley. Dan tambahkan lingonberry sesuai selera.

Buy FiberCreme Here

Shopee
Tokopedia

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Recipe Rating




Resep Terbaru

Resep Gulai Ayam Padang
Resep Gulai Ayam Padang

  Resep Gulai Ayam Padang Bahan Bumbu Halus100 gram cabe merah besar30 gram cabe keriting30 gram bawang putih50 gram bawang merah10 gram kunyit12 gram kemiri4 gram ketumbar1 gram jinten10 gram jahe120 ml airBahan Tambahan2 batang serai30 gram, lengkuas4 lembar...

Resep Sop Buah Jumbo
Resep Sop Buah Jumbo

Resep Sop Buah Jumbo 1 buah naga ukuran besar, potong dadu4 buah alpukat ukuran kecil, kerok50 gram strawberry, potong menjadi 4 bagian50 gram anggur hitam, potong menjadi 2 bagian3 buah mangga ukuran kecil, potong dadu40 gram nata de coco5 sdm biji selasi, rendamEs...

Resep Mie Creamy Mala
Resep Mie Creamy Mala

  Resep Mie Creamy Mala 15 gram bumbu mala40 gram FiberCreme1 gram garam300 ml air panas80 gram mie telur100 gram daging cincang tumis mala40 gram pakcoy1 butir telur rebus5 gram daun bawang Rebus mie telur sampai matang, angkat dan sisihkan.Siapkan mangkok,...

Resep Es Pisang Ubi Ungu
Resep Es Pisang Ubi Ungu

  Resep Es Pisang Ubi Ungu Bahan Pisang Ubi Ungu8 buah pisang raja125 gram ubi ungu50 gram tepung terigu13 gram tepung beras3 tetes stevia0,5 gram garam20 gram FiberCreme15 gram mentega40 ml airBahan Bubur Sumsum50 gram tepung beras4 tetes stevia2 gram garam100...

Resep Es Teler Creamy
Resep Es Teler Creamy

Resep Es Teler Creamy 100 gram FiberCreme800 ml air panas60 ml madu1,5 gram garamKondimen400 gram alpukat400 gram nangka500 gram jelly kelapa500 gram mutiara1,5 gram telasih Prepare semua bahan. Potong dadu nangka dan alpukat. Serut jelly kelapa dan sisihkan.Siapkan...