Resep Swedish Meatballs

Course Main Course

Cuisine Swedish

Servings 6 portion

Calories 467 kcal

Ingredients

Bahan Larutan FiberCreme

40 gram FiberCreme
160 ml air hangat

Bahan Meatballs

250 gram daging sapi giling
250 gram daging ayam giling
1/2 buah bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, cincang
1 butir telur ukuran kecil
2 lembar roti, rendam dengan 50ml larutan FiberCreme
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt all spices powder
1/2 sdt oregano
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
30 gram mentega, untuk pan seared

Bahan Gravy Sauce

50 ml Larutan FiberCreme
2 sdm mentega
2 sdm tepung terigu protein sedang
400 ml kaldu sapi (brown stock)
1 sdm kecap inggris
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk

Bahan Mashed Potato

100 ml Larutan FiberCreme
3 buah kentang
2 sdm mentega
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu jamur
1/4 sdt merica bubuk

Instructions

Larutkan FiberCreme dengan air hangat. Sisihkan.
Meatball : Dalam bowl, potong kecil-kecil roti tawar. Tambahkan larutan FiberCreme sebanyak 50 ml gram. Biarkan meresap dan menjadi lembut. Sisihkan.
Dalam bowl yang lain, masukkan daging sapi, daging ayam giling, bawang bombay cincang, bawang putih cincang, adonan roti tawar, all spices powder, garam, merica, oregano, pala bubuk, dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa. Bulat-bulatkan adonan. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
Panaskan pan dan butter, pan seared meatball hingga kecoklatan. Lakukan hingga meatball habis. Tiriskan.
Panaskan oven di suhu 180 derajat celcius, panggang meatball hingga matang dan kering. Selama 10 menit. Keluarkan dari oven, sisihkan.
Gravy sauce : dalam pan bekas memanggang meatball, tumis tepung, masak hingga harum. Tambahkan brown stock sedikit demi sedikit, aduk rata. Tambahkan kecap inggris dan larutan FiberCreme. Tambahkan garam, gula dan lada. Aduk rata. Koreksi rasa, masak hingga mengental. Angkat, biarkan dingin.
Mashed potato : kupas kentang, rebus hingga empuk, tiriskan. Dalam bowl dan dalam keadaan panas, haluskan kentang tambahkan mentega, butter dan larutan FiberCreme. Tambahkan garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Sisihkan.
Dalam piring saji, tata mashed potato, kacang polong, wortel, dan meatball. Tuangi meatball dengan saus gravy. Taburi dengan cincangan parsley. Dan tambahkan lingonberry sesuai selera.

Buy FiberCreme Here

0 Komentar

Kirim Komentar Batalkan balasan

Resep Cheesmie Tamago Sando

Resep Cheesmie Tamago Sando 1 pack mie samyang15 gram bubuk keju250 ml air30 gram FiberCreme2 butir telur20 ml air hangat10 gram FiberCreme150 gram ayam katsu1 lembar keju slice Masak mie sampai setengah matang. Tuang bumbu mie, FiberCreme, air, bubuk keju, dan mie....

Resep Creamie Pad Thai

Resep Creamie Pad Thai 2 pack mie instan goreng10 gram bawang putih15 gram bawang merah20 gram minyak sayur1 butir telur140 gram udang10 gram daun pre40 gram tauge80 gram tahu10 gram kacang cacahBahan Saus15 gram tamarind paste15 ml kecap asin15 ml saus tiram20 ml...

Resep Dubai Pistachio Pasta

Resep Dubai Pistachio Pasta 130 gram spaghetti200 gram grilled chicken60 gram bayam20 gram pistachio20 gram parmesan8 gram bawang putih5 ml air lemon40 ml olive oil2 gram salt40 gram FiberCreme300 ml air rebusan pasta Rebus pasta sampai al dente.Blender bayam,...

Resep Creamie Seblak Bakar

Resep Creamie Seblak Bakar 1 pack mie kuah ayam bawang 40 gram sosis40 gram bakso sapi20 gram kerupuk bawang5 gram daun bawang1 butir telur500 ml air40 gram FiberCreme30 gram pakcoy2 gram lada3 gram garamBumbu Halus20 gram bawang merah20 gram bawang putih20 gram cabai...

Resep Creamie Mamak Malaysia

Resep Creamie Mamak Malaysia 2 pack mie goreng15 gram daun bawang80 gram kubis100 gram udang70 gram bakso ikan1 butir telur300 ml air60 gram FiberCreme3 gram garam1 gram ladaBumbu Halus25 gram bawang merah20 gram bawang putih65 gram cabai keriting5 gram terasi15 gram...