Home / Resep / Resep Swedish Meatballs

Resep Swedish Meatballs

Print Recipe
Course Main Course
Cuisine Swedish
Servings 6 portion
Calories 467 kcal

Ingredients
  

Bahan Larutan FiberCreme

  • 40 gram FiberCreme
  • 160 ml air hangat

Bahan Meatballs

  • 250 gram daging sapi giling
  • 250 gram daging ayam giling
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 butir telur ukuran kecil
  • 2 lembar roti, rendam dengan 50ml larutan FiberCreme
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt all spices powder
  • 1/2 sdt oregano
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 30 gram mentega, untuk pan seared

Bahan Gravy Sauce

  • 50 ml Larutan FiberCreme
  • 2 sdm mentega
  • 2 sdm tepung terigu protein sedang
  • 400 ml kaldu sapi (brown stock)
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt merica bubuk

Bahan Mashed Potato

  • 100 ml Larutan FiberCreme
  • 3 buah kentang
  • 2 sdm mentega
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu jamur
  • 1/4 sdt merica bubuk

Instructions
 

  • Larutkan FiberCreme dengan air hangat. Sisihkan.
  • Meatball : Dalam bowl, potong kecil-kecil roti tawar. Tambahkan larutan FiberCreme sebanyak 50 ml gram. Biarkan meresap dan menjadi lembut. Sisihkan.
  • Dalam bowl yang lain, masukkan daging sapi, daging ayam giling, bawang bombay cincang, bawang putih cincang, adonan roti tawar, all spices powder, garam, merica, oregano, pala bubuk, dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa. Bulat-bulatkan adonan. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
  • Panaskan pan dan butter, pan seared meatball hingga kecoklatan. Lakukan hingga meatball habis. Tiriskan.
  • Panaskan oven di suhu 180 derajat celcius, panggang meatball hingga matang dan kering. Selama 10 menit. Keluarkan dari oven, sisihkan.
  • Gravy sauce : dalam pan bekas memanggang meatball, tumis tepung, masak hingga harum. Tambahkan brown stock sedikit demi sedikit, aduk rata. Tambahkan kecap inggris dan larutan FiberCreme. Tambahkan garam, gula dan lada. Aduk rata. Koreksi rasa, masak hingga mengental. Angkat, biarkan dingin.
  • Mashed potato : kupas kentang, rebus hingga empuk, tiriskan. Dalam bowl dan dalam keadaan panas, haluskan kentang tambahkan mentega, butter dan larutan FiberCreme. Tambahkan garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Sisihkan.
  • Dalam piring saji, tata mashed potato, kacang polong, wortel, dan meatball. Tuangi meatball dengan saus gravy. Taburi dengan cincangan parsley. Dan tambahkan lingonberry sesuai selera.

Buy FiberCreme Here

Shopee
Tokopedia

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Recipe Rating




Resep Terbaru

Resep Creamy Cake Anniversary
Resep Creamy Cake Anniversary

Resep Creamy Cake Anniversary Bahan Bechamel Sauce100 gram FiberCreme50 gram mentega45 gram tepung terigu450 ml air1 gram pala bubuk2 gram garam1 gram lada bubuk75 gram mozzarellaBahan Bolognese20 ml minyak sayur50 gram bawang bombay15 gram bawang putih350 gram daging...

Resep Creamy Cheesy Tomato
Resep Creamy Cheesy Tomato

Resep Creamy Cheesy Tomato 70 gram FiberCreme140 gram pasta fusili200 gram daging ayam25 gram mentega50 gram bawang bombay20 gram bawang putih100 gram tomat50 gram tomato paste4 gram italian herbs200 gram keju cheddar quick melt50 gram mozarella3 gram lada hitam5 gram...

Resep Creamy Frozen Fruit
Resep Creamy Frozen Fruit

Resep Creamy Frozen Fruit 120 gram FiberCreme80 ml air hangat200 gram alpukat frozen (ukuran medium)400 gram buah naga frozen (ukuran medium) Larutkan FiberCreme dengan air hangat, aduk merata dan dinginkan.Belah buah menjadi 2, ambil sedikit bagian buah naga di...

Resep Macaroni Schotel
Resep Macaroni Schotel

Resep Macaroni Schotel Bahan Saus150 gram FiberCreme70 gram mentega45 gram terigu3 gram pala bubuk2 gram lada bubuk4 gram garam600 ml airBahan Macaroni Schotel200 gram makaroni80 gram bawang bombay10 gram bawang putih200 gram daging giling60 gram smoked beef3 gram...

Resep Laksa Pasta
Resep Laksa Pasta

  Resep Laksa Pasta 60 gram FiberCreme120 gram spaghetti15 gram bawang putih250 gram udang120 gram bakso ikan200 ml air rebusan pasta70 gram laksa paste Rebus pasta sampai al dente.Cincang halus bawang putih, tumis sampai harum. Masukkan udang dan bakso ikan,...