Home / Resep / Ide Jualan / Resep Soto Tangkar khas Betawi Mudah dan Sehat

 

Resep Soto Tangkar khas Betawi Mudah dan Sehat

Selamat merayakan Idul Fitri! Agar momen lebaran semakin berkesan, wajib sedia makanan banyak nih. Nah, salah satu yang bisa kamu bikin adalah soto tangkar yang jadi makanan khas Betawi ini! Jangan khawatir, kamu bisa bikin sotomu lebih creamy dan lebih sehat dengan resep ini kok.
Course Main Course
Cuisine Asian
Servings 6
Calories 426 kcal

Video

Bahan
  

  • 100 gr FiberCreme
  • 1 kg iga sapi
  • 1.5 liter air
  • 5 gr garam
  • 1 sdm gula merah/gula palem sisir

Bumbu Halus

  • 3 buah cabe merah besar
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 cm jahe
  • 5 cm kunyit
  • ½ sdt adas butiran
  • ½ sdt jinten
  • ½ sdm ketumbar sangrai
  • 5 butir kemiri sangrai

Bumbu Aromatik

  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas

Pelangkap

  • 50 gr bawang goreng
  • 100 gr daun bawang iris
  • 1 buah tomat merah potong dadu
  • 1 buah kentang potong dadu dan goreng
  • 100 gr emping melinjo
  • 50 gr sambal rawit
  • 3 buah jeruk nipis

Cara Membuat
 

  • Rebus iga sampai empuk, boleh dipresto atau masak dengan api kecil hingga empuk,tiriskan dan saring airnya.
  • Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum dan matang.
  • Masukkan iga dan kaldu masak sampai mendidih.
  • Bumbui garam, gula,lalu didihkan sekali lagi.
  • Masukkan FiberCreme dan aduk pelan-pelan sampai mendidih sekitaran 5 menit.
  • Sajikan dengan pelengkap.
Keyword Soto Tangkar

Beli FiberCreme di Sini

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Recipe Rating




Resep Terbaru

Resep Ayam Kodok, Cocok untuk Hampers Natal dan Tahun Baru
Resep Ayam Kodok, Cocok untuk Hampers Natal dan Tahun Baru

Resep Ayam Kodok, Cocok untuk Hampers Natal dan Tahun Baru   Apa sih yang bikin Natal dan Tahun Baru semakin berkesan? Selain kumpul bareng keluarga, tentu saja hidangan spesial yang bisa dinikmati bersama! Salah satu menu klasik yang nggak pernah gagal mencuri...

Resep Puding Roti Tawar
Resep Puding Roti Tawar

  Resep Puding Roti Tawar Kalau punya roti tawar yang hampir kadaluwarsa dan belum sempat kemakan, resep ini buat kalian! Atau kalau pengen bikinin si kecil cemilan buatan rumah biar gak jajan di luar melulu, kalian juga boleh banget coba resep puding roti tawar...

Resep Rempeyek Udang Super Renyah
Resep Rempeyek Udang Super Renyah

Resep Rempeyek Udang Super Renyah Kalau bicara tentang makanan pendamping yang gurih dan renyah khas Indonesia, sepertinya wajib menyebut rempeyek. Selain melengkapi hidangan Nusantara seperti lodeh hingga pecel, rempeyek ternyata juga banyak dinikmati sebagai cemilan...

Resep Mango Milk Cheese: Manis, Gurih dan Creamy Jadi Satu
Resep Mango Milk Cheese: Manis, Gurih dan Creamy Jadi Satu

  Resep Mango Milk Cheese: Manis, Gurih dan Creamy Jadi Satu Sudah musim mangga nih! Waktunya bikin kreasi-kreasi baru dengan buah tropis yang satu ini. Salah satu hidangan yang bisa kalian coba ya mango milk cheese kayak gini, yang memadukan manis harumnya...