Home / Resep / Ide Jualan / Resep Soto Tangkar khas Betawi Mudah dan Sehat

 

Resep Soto Tangkar khas Betawi Mudah dan Sehat

Selamat merayakan Idul Fitri! Agar momen lebaran semakin berkesan, wajib sedia makanan banyak nih. Nah, salah satu yang bisa kamu bikin adalah soto tangkar yang jadi makanan khas Betawi ini! Jangan khawatir, kamu bisa bikin sotomu lebih creamy dan lebih sehat dengan resep ini kok.
Print Recipe
Course Main Course
Cuisine Asian
Servings 6
Calories 426 kcal

Video

Ingredients
  

  • 100 gr FiberCreme
  • 1 kg iga sapi
  • 1.5 liter air
  • 5 gr garam
  • 1 sdm gula merah/gula palem sisir

Bumbu Halus

  • 3 buah cabe merah besar
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 cm jahe
  • 5 cm kunyit
  • ½ sdt adas butiran
  • ½ sdt jinten
  • ½ sdm ketumbar sangrai
  • 5 butir kemiri sangrai

Bumbu Aromatik

  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas

Pelangkap

  • 50 gr bawang goreng
  • 100 gr daun bawang iris
  • 1 buah tomat merah potong dadu
  • 1 buah kentang potong dadu dan goreng
  • 100 gr emping melinjo
  • 50 gr sambal rawit
  • 3 buah jeruk nipis

Instructions
 

  • Rebus iga sampai empuk, boleh dipresto atau masak dengan api kecil hingga empuk,tiriskan dan saring airnya.
  • Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum dan matang.
  • Masukkan iga dan kaldu masak sampai mendidih.
  • Bumbui garam, gula,lalu didihkan sekali lagi.
  • Masukkan FiberCreme dan aduk pelan-pelan sampai mendidih sekitaran 5 menit.
  • Sajikan dengan pelengkap.
Keyword Soto Tangkar

Buy FiberCreme Here

Shopee
Tokopedia

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Recipe Rating




Resep Terbaru

Resep Mie Jebew Mentai
Resep Mie Jebew Mentai

Resep Mie Jebew Mentai 20 gram FiberCreme100 gram mie basah10 ml minyak wijen20 ml minyak bawang35 ml sambal rebus15 ml saos sambal15 ml chili oil15 ml kecap manis1 gram garam1 gram kaldu jamur100 gram saos mentai50 gram topping ayamdaun bawangbawang gorengkerupuk...

Resep Creamy Garlic Chili Oil
Resep Creamy Garlic Chili Oil

Resep Creamy Garlic Chili Oil 40 gram FiberCreme130 gram spaghetti12 gram bawang putih (cincang)50 gram bawang bombay25 ml minyak sayur1 gram oregano1 gram paprika powder1 gram dried parsley1 gram blackpepper250 ml air rebusan pasta2 gram garam60 gram chili oil160...

Resep Creamy Paitan Ramen
Resep Creamy Paitan Ramen

Resep Creamy Paitan Ramen 60 gram FiberCreme1100 ml air80 gram tori paitan paste220 gram ramen300 gram ayam chashu1 butir telur rebus Rebus ramen selama 5 menit atau sampai matang. Kuah paitan ramen : masak air, paitan ramen paste, dan FiberCreme. Masak sampai semua...

Resep Mushroom Chicken Ramen
Resep Mushroom Chicken Ramen

Resep Mushroom Chicken Ramen 15 gram FiberCreme1 bungkus mie instan rasa ayam bawang2 butir telur rebus150 gram paha ayam fillet3 buah jamur shitake1 batang daun bawangBumbu3 sdm kecap asin50 ml air2 cm jahe1/2 sdm gula pasir1/4 sdt kaldu jamur Rebus kecap asin, air,...

Resep Mie Godhog Jawa ala William Wongso
Resep Mie Godhog Jawa ala William Wongso

Resep Mie Godhog Jawa ala William Wongso 50 gram FiberCreme250 gram mie telur (hokian) rebus50 gram kol50 gram sawi hijau120 gram ayam rebus1 butir telur1 gram lada3 gram garam600 ml airBumbu Halus15 gram bawang putih30 gram bawang merah10 gram kemiri3 gram ebi60 ml...