Home / Resep / Resep Lasagna Saus Rendang

 

lasagna fibercreme

Resep Lasagna Saus Rendang

Omong-omong tentang makanan Indonesia dan barat, @FiberCreme punya resep fusion nih yang memadukan keduanya. Resep Lasagna saus rendang yang asalnya dari Italia ternyata bisa dibikin “Indonesia” banget dengan isian rendang khas Padang.
Course Main Course
Cuisine Asian
Servings 5 servings
Calories 565 kcal

Video

Ingredients
  

  • 35 gram FiberCreme
  • 300 gram daging giling
  • 9 lembar pasta lasagna rebus matang, tiriskan
  • 100 ml saus tomat
  • 100 gram keju mozarella
  • 2 buah tomat
  • 5 gram daun paterseli

Bahan Bumbu Halus

  • 7 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah
  • 5 cm kunyit
  • 2 butir kemiri
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Aromatik

  • 5 cm jahe
  • 5 cm lengkuas
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt jintan bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm garam
  • 100 ml air

Bahan Saus Bechammel

  • 40 gram FiberCreme dilarutkan dengan 200 ml air
  • 60 gram mentega
  • 40 gram tepung protein sedang
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 buah kayu manis
  • 2 buah cengkeh
  • 1 buah bunga lawang/pekak

Instructions
 

  • Daging Bumbu Rendang : Blender semua bumbu hingga halus. ⁣⁣⁣
  • Panaskan pan beri sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk, ketumbar bubuk dan jintan bubuk. Tumis hingga bumbu matang dan harum. Tuangi air masak hingga mendidih, tambahkan FiberCreme. ⁣⁣⁣
  • Masukkan daging cincang, aduk rata. Beri gula dan garam. Aduk rata, Masak hingga air sedikit berkurang dan daging matang. Angkat.⁣⁣⁣
  • Saus béchamel : Larutkan air hangat dengan fibercreme, aduk rata. Sisihkan.⁣⁣⁣
  • Lelehkan mentega dalam pan hingga mulai mendidih, beri cengkeh, kayu manis, pekak dan tepung terigu. aduk dan masak hingga wangi dan matang tepungnya. ⁣⁣⁣
  • Tuangi larutan fibercreme sedikit demi sedikit sambil diaduk, tambahkan pala bubuk, masak hingga mengental dan mendidih. Saring dan sisihkan.⁣⁣⁣
  • Siapkan pinggan tahan panas atau cetakan, tuangkan sedikit saus béchamel di dasar pinggan tahan panas, tata lasagna kemudian daging rendang, tata saus béchamel lagi dan tambahkan saus rendang.
  • Ratakan saus tomat, tomat, parsley, daging rendang dan keju mozzarella. Tutup dengan lasagna, beri daging rendang, saus bechamel dan keju mozarella. Tambahkan tomat segar dan cincangan daun parsley untuk topping finishing. ⁣⁣⁣
  • Oven dalam suhu 180 derajat selama 30-35 menit. Angkat dan siap sajikan lasagna saus rendang.

Harga Pokok Penjualan

Keyword Ayam Telur Rendang, lasagna, saus rendang

Buy FiberCreme Here

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Recipe Rating




Resep Terbaru

Resep Miso Udon With Beef Bulgogi
Resep Miso Udon With Beef Bulgogi

Resep Miso Udon With Beef Bulgogi 1 pack mie ladang lima korean beef mushroom20 gram FiberCreme150 ml air panasBahan Beef Bulgogi150 gram slice beef + mushroom shimeji50 gram saus bulgogi + 50 ml air 30 gram bawang bombay15 ml olive oilBahan TambahanPakcoyTelur...

Resep Creamie Bakar Mozarella
Resep Creamie Bakar Mozarella

Resep Creamie Bakar Mozarella 20 gram mentega50 gram bawang bombay20 gram bawang putih60 gram jamur kancing40 gram smoked beef20 gram terigu350 ml air80 gram saus sambal80 gram saus tomat50 gram saus tiram25 gram kecap asin2 gram lada2 gram garam4 gram paprika bubuk50...

Resep Kwetiaw Siram
Resep Kwetiaw Siram

Resep Kwetiaw Siram 200 gram kwetiaw matang10 ml minyak wijen15 ml kecap asinBahan Kuah Siram20 gram bawang putih15 ml minyak sayur100 gram dada ayam100 gram bakso ikan30 gram sawi1 butir telur40 ml larutan maizena30 gram saos tiram20 ml kecap asin15 ml minyak wijen1...

Resep Bihun Kari Medan
Resep Bihun Kari Medan

  Resep Bihun Kari Medan Bumbu Halus100 gram FiberCreme20 gram cabe merah besar30 gram bawang merah10 gram bawang putih10 gram jahe40 gram lengkuas10 gram kemiri2 gram ketumbar0,2 gram jinten10 gram cabe merah kering150 ml air (untuk blender bumbu)Bahan Tambahan2...

Resep Udon Mapo Tofu
Resep Udon Mapo Tofu

Resep Udon Mapo Tofu 300 gram udon250 gram silken tofu4 gram bawang putih bubuk1 gram garam3 ml minyak wijen40 gram FiberCreme50 ml airBahan TambahanBeef szechuanDaun bawang preChili oil Rebus udon selama 3-4 menit. angkat dan tiriskan.Blender tofu, bawang putih...